wegedzieciak.pl

[patasznikowa]

nie mam pojęcia skąd ten przepis, mam nadzieję, że nie łamię jakowych praw autorskich dostałam go od przyjaciółki, jest pyszne, zdrowe a w dodatku jaaaak wygląda!

ostrzegam, ze to nie dla wegan, chyba, że czymś ser pleśniowy zastąpią (a na pewno czymś zastąpią )

oto i przepis:

skladniki:

barszcz czerwony
pęczak
cebula
czosnek
ziola suszone (np. tymianek, rozmaryn, estragon)
ser plesniowy niebieski
natka pietruszki

- na oliwie szklimy cebule
- dodajemy czosnek, ziola suszone, ew. inne przyprawy
- wsypujemy peczak, chwile smazymy z tym co jest na patelni
- dolewamy barszcz czerwony i gotujemy tak, jak risotto - do calkowitego wchloniecia plynu, na malym ogniu, dolewajac caly czas barszczu, zeby kasza sie nie przypalila ani zanadto nie wysuszyla
- kiedy kasza jest miekka - dorzucamy ser plesniowy i czekamy az sie rozpusci
- na koniec doprawiamy pieprzem, sola, jesli malo wyrazny smak
- i wrzucamy natke pietruszki

voila!

to jest oczywiscie baza. mozna dodac do tego jakies warzywa czy grzyby (mysle, ze wersja z grzybami suszonymi bylaby super).

[Malinetshka]

Ależ oryginalne połączenie składników aż nie umiem sobie wyobrazić smaku, ale mniemam, że pyszota