co dobrego z kaszą gryczana białą? |
Autor |
Wiadomość |
kasienka
Pomogła: 123 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 8362 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2007-06-04, 22:49 co dobrego z kaszą gryczana białą?
|
|
|
Właśnie kupiłam dziś wreszcie tę zachwalaną kaszę...Ale nie wiem, ani jak się ją gotuje, ani z czym ją podać. Na razie mam w planach sos grzybowy, ale chętnie poczytam jakieś inspiracje |
|
|
|
|
Dominika
Pomogła: 13 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 973 Skąd: UK
|
Wysłany: 2007-06-04, 22:55
|
|
|
Ja lubię taką kaszę podprażyć lekko na patelni najpierw. Palona i tak się z niej nie zrobi, a smaczniejsza jest!
Ja generalnie mielę ją na mąkę i z mąki robię placuszki, naleśniki..i do zup używam. |
|
|
|
|
alcia
:-)
Pomogła: 184 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 7184 Skąd: Ośw.
|
Wysłany: 2007-06-04, 23:06
|
|
|
Gotuje się standardowo. Co do inspiracji... ja też jestem początkująca, ale smakuje mi bardzo w naleśnikach (tzn. mąka z tej kaszy gryczanej) - nie ma aż tak mocnego smaku jak palona. Poza tym podam Ci przepis na fajne placuszki, które robiła u mnie Dominika:
Mąki przykładowo:
Trochę owsianej, trochę gryczanej, trochę kukurydzianej i garstka pszennej do tego;
Jajko;
Miód w takiej ilości, by ciasto było lekko słodkawe (można też wrzucuć trochę posiekanych rodzynek, utarte jabłko, przyprawić cynamonem);
Drożdże (powiedzmy ze 3 dkg na 1/2 czy 1/3 litra ciasta)
Drożdże rozrobić w ciepłej wodzie, potem dodać mąki i wodę, można np. mleko sojowe. Gęstość ciasta jak na racuchy (lub śmietana).
Wylewać na posmarowaną olejem patelnię ciasto: jedna łyżka - jeden placuszek. Ciasto się od razu rozlewa na płasko - i dobrze. Piec chwilkę, odwrócić... I pyszniasta zakąska. Kaja ostatnio wcina je w zastraszających ilościach (już nawet nie gryzie po kawałku, tylko wpycha całe do buzi )
A kaszę gryczaną ja zazwyczaj robię z dodatkiem cebulki podduszonej/podsmażonej i kukurydzą z puszki. Lub kasza + cebulka + podsmażone pieczarki. Jako dodatek do jakiegoś kotlecika i warzywka.
I bardzo lubię w naleśnikach - jak kiedyś Ania D. podawała - kasza gryczana z dodatkiem podsmażonej cebulki i przecieru pomidorowego. Zawijać w naleśnikach i zapiekać później na patelni - pyszniaste zwłaszcza z położonym serem na wierzchu!! |
_________________ <img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2007-06-05, 09:29
|
|
|
Najczęściej używam do kotlecików albo gotuję w zupie. Za każdym razem inaczej, więc bez przepisu. |
|
|
|
|
Ewa [Usunięty]
|
Wysłany: 2007-06-06, 01:35
|
|
|
Gotuję standardowo jak każdą inną kaszę, tylko daję ciut mnie wody niż do palonej, bo tak nie wpija. Podaję z jakimiś duszonymi warzywkami, potrawką w grochu lub fasolką w sosie pomidorowym. |
|
|
|
|
Izzi
Pomogła: 55 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2602
|
Wysłany: 2007-06-06, 11:20
|
|
|
Ja też lubię w kotletach
A oto przepis na leguminę:
1 szklanka białej kaszy gryczanej
2 szklanki śmietany
niepełna szklanka cukru, może być brązowy
1 kieliszek jakiegoś ankoholu ..hmm niekoniecznie
1 łyżka bułki tartej
otarta skórka z 1 cytryny
Foremkę wysmarować vege masłem i wysypać tartą bułką. Kwaśną śmietanę wymieszać z pozostałymi składnikami, włożyć do formy i przykryć.
Wstawić foremkę do szybkowaru lub szczelnego garnka i zamknąć. W szybkowarze ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Jeśli używamy garnka napełniamy go wodą i gotujemy na parze foremkę ok. 30 min. Leguminę podawać polaną konfiturą lub sokiem owocowym.
Noi znalazłam cuś hxxp://www.hito.pl/przepisy,21.html?PHPSESSID=987271eb4a1c5b7966a17e4d70f16e85]takiego |
_________________ <img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />
<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;) |
|
|
|
|
efcia
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 09 Cze 2007 Posty: 96
|
Wysłany: 2007-07-15, 01:07
|
|
|
Ostatnio zrobilam zupe z czerwonej soczewicy kaszy gryczanej niepalonej i pomidorow + sos sojowy czosnek swieze czaber bazylia i tymianek, czosnek i oliwa. Wersja piewotna byla z brazowym ryzem ale akurat mi sie skonczyl. z kasż tez zjadliwe tylko trzeba bardziej uwazac zeby nie przypalic
[ Dodano: 2007-07-15, 01:09 ]
Izzi świetna ta stronka która podalas dzieki |
|
|
|
|
martka
Pomogła: 88 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 3822 Skąd: UK
|
Wysłany: 2007-07-15, 10:50
|
|
|
a ja polecam pierogi z nadzieniem z niepalonej kaszy gryczanej, brokułów, suszonych pomidorów i marchewki. pyyyyyycha!! |
|
|
|
|
kasienka
Pomogła: 123 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 8362 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2007-07-17, 17:29
|
|
|
martka, daj konkretniejszy przepis na te pierogi, właściwie bardziej na farsz, bo chodzą za mną a kupiłam promocyjnie pomidory suszone, więc jest szansa
PS. myślisz, że w wersji pieczonej też by było dobre, czy z farszem kasowym nie za bardzo? Coś mi się wydaje, że mogą być mdławe...Chciałam zrobić coś "na drogę", ostatnio robiłam takie pieczone pierogi z jabłkami, potem z soczewicą no i klasyczne samosy, wszystkie były ok na zimno... |
|
|
|
|
martka
Pomogła: 88 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 3822 Skąd: UK
|
Wysłany: 2007-07-17, 19:58
|
|
|
kasienka, to nie byl zaden konkretny przepis - po prostu robilam ( z mama robilysmy tak naprawde... i to mama sie uparla na te suszone pomidory) z tego co akurat bylo w domu
kasze (ile uwazasz) nalezy podprazyc na glebokiej patelni z dodatkiem bulionu warzywnego (albo soli jezeli wolisz) i odrobina oliwy. po jakis trzech minutkach takiego podprazania dolac wody i gotowac. do tak gotujacej sie kaszy dodac drobno pokrojone kawalki brokulow i starta na grubej tarce marchew - gotowac az wszystko bedzie wymaganej miekkosci. poznej dodac pokrojone w paski suszone pomidory. i cos mi sie majaczy, ze dawalam jeszcze do tego podsmazona cebulke . doprawic pieprzem i sola w razie potrzeby.
mysle, ze pieczone tez by byly ok. w wersji samosowej pewnie tez jak najbardziej |
|
|
|
|
Cytrynka
Pomogła: 11 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 962 Skąd: Olympia, USA
|
Wysłany: 2007-09-12, 23:20
|
|
|
Nam smakuje kasza gryczana biała z ugotowanymi na parze: marchewką, cebulką i selerem naciowym, doprawiona solą, czosnkiem i olejem. |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2007-09-13, 00:45
|
|
|
Z owocami i cynamonem też jest pycha. |
|
|
|
|
Cytrynka
Pomogła: 11 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 962 Skąd: Olympia, USA
|
Wysłany: 2007-09-13, 03:41
|
|
|
Muszę spróbować, brzmi smacznie. Jakie owoce są najlepsze do takiej kaszy? |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2007-09-13, 07:57
|
|
|
Kasia jeśli można wiedzieć to gdzie kupiłaś? |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2007-09-13, 09:56
|
|
|
Karolina, to wątek z czerwca, Kasia może już nie pamiętać. Mają w markecie PiP, na Zeylanda, a przez internet w Ekosferze.
Cytrynko, po prostu do ugotowanej kaszy dodaję dowolnych owoców drobno startych lub pokrojonych, surowych lub podduszonych w niewielkiej ilości wody, posypuję cynamonem i dodaję jakiegoś pysznego oleju tłoczonego na zimno np. słonecznikowego. Weronika też się tym zajada.
A... Ty przecież pytałaś jakich, no to np. jabłek, śliwek, gruszek, bananów, rodzynek..., można też wcisnąć kilka kropel... cytrynki. |
|
|
|
|
kasienka
Pomogła: 123 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 8362 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2007-09-13, 10:02
|
|
|
Karolina, ale co "to" ?
Jeśli chodzi o kaszę gryczaną, to na Zeylanda, a ostatnio dostałam w prezencie od puszczyka |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2007-09-14, 12:09
|
|
|
Dzięki kobitki:) Kasza gryczana na słodko? Czy dobrze zrozumiałam? |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2007-09-14, 16:16
|
|
|
a my właśnie kupiliśmy taką w Czechach w zwykłym sklepie spożywczym- nie wiem, jakie są ceny w Polsce, ale tam w przeliczeniu ok. 3 zł za pół kilo
ale ona nie jest biała tylko zielonkawa |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5765 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2007-09-14, 19:08
|
|
|
Lily napisał/a: | ale ona nie jest biała tylko zielonkawa |
Taka właśnie jest białą się ją nazywa chyba dlatego, że jest jasna.. |
_________________ hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2007-09-19, 21:22
|
|
|
No to ja robię tak: kaszę gotuję razem z soczewicą zieloną i glonem, a osobno podduszam czy też podsmażam na oleju marchewkę, pietruszkę, pieczarki, słonecznik, potem dodaję kaszę z soczewicą i kawałki ogórka małosolnego. No i koniec, dobre było |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2007-09-19, 22:43
|
|
|
Malinetshka napisał/a: | Lily napisał/a:
ale ona nie jest biała tylko zielonkawa
Taka właśnie jest białą się ją nazywa chyba dlatego, że jest jasna.. |
A może raczej dlatego, że nie jest brązowa jak ta palona, w sumie powinna się nazywać niepalona, no nie?
Mi ostatnio smakowała nawet sama. |
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5765 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2007-09-20, 13:01
|
|
|
puszczyk napisał/a: | Malinetshka napisał/a:
Lily napisał/a:
ale ona nie jest biała tylko zielonkawa
Taka właśnie jest białą się ją nazywa chyba dlatego, że jest jasna..
A może raczej dlatego, że nie jest brązowa jak ta palona, w sumie powinna się nazywać niepalona, no nie? |
W sklepie właśnie z taką nazwą się spotkałam. Z nazwą "biała" tylko tutaj |
_________________ hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
mamka_klamka
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 13 Wrz 2010 Posty: 100 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-05-13, 20:59
|
|
|
Wątek stary, ale pomysł nowy (jeszcze takiego nie znalazłam)
Gołąbki z czerwonej kapusty z kaszą niepaloną.
Ugotowałam kaszę, dodałam podsmażoną cebulkę, ziarna słonecznika,sól i pieprz. Kapustę podgotowałam (inaczej liście się łąmią). Zawinęłam gołąbki, zalałam bulionem warzywnym, pogotowałam, dodałam sos pomidorowy i jakieś zielsko (chyba koperek).
Pyszne wyszło, Krzysiek zjadł 3 sztuki za jednym posiedzeniem |
_________________ hxxp://lilypie.com]hxxp://lilypie.com]hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2012-10-22, 14:58
|
|
|
wyciągam temat, bo jestem głupia i w szoku do tego
Wcześniej nigdy nie słyszałam określenia kasza gryczana biała Czy to to samo co niepalona po prostu? Kupiłam taką w ekochacie, bo babeczka sprzedająca z kolei nie wiedziała o co mi chodzi z tą niepaloną |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2012-10-22, 21:56
|
|
|
gosia z badylem napisał/a: | Czy to to samo co niepalona po prostu? | Tak |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
|