wegedzieciak.pl

[Karolina]

heh i wróciłam do tego wątku....
proszę o info o kreatynie i l-karnitynie - help o co tu chodzi?

[Lily]

Cytat:

Dzienne zapotrzebowanie zdrowej, dorosłej osoby na karnitynę wynosi średnio 15 mg. Synteza wynosi 11–34 mg karnityny dziennie, a z dietą dostarczane jest codziennie średnio 20–200 mg. U wegetarian ilość karnityny w pożywieniu jest dużo mniejsza i wynosi ok. 1 mg/dzień.

Cytat:

Kreatyna kwas β-metyloguanidynooctowy - organiczny związek chemiczny, tworzy się w trakcie przemiany materii, występuje głównie w mięśniach.

generalnie widzę, że kulturyści i inni sportowcy to wcinają w postaci odżywek

[Nimrodel]

Po co osoby które mają w diecie warzywa suplementują kwas foliowy???

[zojka3]

[Karolina]

Witaminę C i kwas foliowy tylko witarianie mają wystarczającą ilość. Nie łudżmy się, że gotowane jedzenie jest pod tym względem wartościowe.

[Ania D.]

Karolina, ale kwas foliowy to nie tylko warzywa. Mają go tez owoce, które teraz jada się na surowo, b. duzo mają np. ciecierzyca, jeszcze więcej fasolka mung. O wit C nie martwiłabym sie, bo dostarczenie jej w odpowiedniej ilości nie sprawia problemów w letnim czasie. Nawet osoby, które nie jedzą surowych warzyw czy owoców (a w lecie nie ma ich chyba zbyt wiele) jedzą ziemniaki i np. paprykę (która bardzo dobrze zachowuje wit C przy wszelkich obróbkach termicznych). W okresie zimowym sa kiszonki, jabłka, kapusta. Trzeba chyba jadać tylko ser, mięso, dżemy i buły, by mieć problemy z wit C, tym bardziej, że z tego co pamiętam, nie trzeba dużej ilości pokarmów, by dostarczyć jej tyle, ile organizmowi potrzeba.
O kwasie foliowym pisałam trochę hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=84234&highlight=#84234]tu , można sobie zabaczyć, że nie ma takiego problemu z jego dostarczeniem, a już na pewno nie w okresie letnim.

[Brzydal]

Hej,a znacie może jakieś książki na temat prawidłowego komponowania posiłków wegetariańskich? w których podane są przykładowe jadłospisy, także dla osób aktywnych.
A tak w ogóle to możecie napisać jeszcze coś dokładniej o tej suplementacji lub wysłać mnie do jakiegoś tematu związanego z tym?