wegedzieciak.pl

[bronka]

Na początku umieszczam ostrzeżenie- nie róbcie tych ciasteczek będąc na diecie, nie róbcie ich na zapas- są nieprzyzwoicie pyszne

Miałam ogromną ochotę na mocno sezamowe ciasteczka. Takie co by w puszce leżały, dzieci mogły powyjadać itp.
Smakują wyśmienicie, obłędnie sezamowo i nadają się do zapuszkowania.

Przepis:

- szklanka sezamu ( najlepiej niełuszczonego)
- szklanka syropu z agawy
- 2 szklanki mąki ( ja dałam bardzo drobno mieloną razową pszenną)
- 3/4 szklanki oleju
- szczypta soli
- łyżeczka płaska zmielonego cynamonu
- pół płaskiej łyżeczki sody

Sezam uprażyć na suchej patelni, aż zacznie przyjemnie sezamkowo pachnieć. Ostudzić, wymieszać z mąką, sodą, solą i cynamonem. Dodać olej i syrop. Dobrze wymieszać
Wyjdzie dość rzadka i nieskładna masa. Schłodzić ją minimum 2 godziny w lodówce. Po tym czasie z ciasta formować kuleczki wielkości dużego orzecha laskowego/malutkiego orzecha włoskiego Układać w dużych odstępach. Ciasteczka rozpływają się.
Piec w nagrzanym (ok 180°C) piekarniku ok 10 minut, aż będą złote.
Uwaga- mocno przypieczone robią się gorzkawe.

[gosia_w]

Fajny przepis Tak sobie myślę, że ten sezam to jeszcze zmielę po uprażeniu, lepiej się przyswoją wartościowe składniki

[cynamon]

A ile z tego przepisu powstaje ciasteczek?
Czy rozpływają się na tyle, że trzeba je zosatwić jako kuleczki? Nie można od razu rozpłaszczyć?

[bronka]

[gosia_w]

[bronka]

[zina]

super smakowity przepis, uwielbiam sezamki

Jakiego oleju użyć najlepiej?

[bronka]

zina, ja używam rzepakowy zimnotłoczony
Te ciasteczka smakują trochę jak suche biszkopty z sezamem. I są bardzo przyjemnie słodkie...

[mamka_klamka]

Ja robię na lenia. Nie chłodzę, tylko od razu rozlewam na blasze a po upieczeniu kroję w kwadraty.

[eko_ona]

Podaję alternatywę na - jak dla mnie CUDO! ciasteczka owsiane z żurawiną

---

owsiane-ciastko.JPG

Plik ściągnięto 292 raz(y) 244,29 KB