wegedzieciak.pl

dżo · Wysłany: 2010-06-15, 12:28 **Kotlety z kaszy z orzechami włoskimi**

Zrobiłam kotlety z przepisu ze zlotu z kaszy jaglanej, gryczanej i surowej cebuli a ponieważ zostało mi jeszcze tej kaszowej mieszanki (bez cebuli) to dodalam do niej orzechów włoskich i wyszły świetne nowe kaszowo orzechowe kotleciki.

A przepis jest taki:

1/3 szkl. kaszy jaglanej (suchej)
1/3 szkl. kaszy gryczanej niepalonej (suchej)
1/3 orzechów włoskich

Kasze ugotować (razem). Zmielić z orzechami. Doprawić solą, pieprzem, sosem sojowym. Piec lub smażyc.
Podawać z sosem pieczarkowym lub pomidorowym.

[ Dodano: 2010-06-15, 13:41 ]
A poniżej przepis na kotlety zlotowe (przeklejam z wątku o zlocie bo są dobre):

1/2 szklanki kaszy jaglanej (ugotujcie sobie tak, zeby była taka troszku ciapowata)
1 szklanka kaszy gryczanej (na sypko)
cebula (surowa - NIE SMAŻONA) pieprz
sól
(ewentualnie jajko jak ktoś używa)

Mieszamy, gnieciemy, można opanierować. smażymy na wolnym ogniu

nieznajowa · Wysłany: 2010-07-18, 12:51

mam pytanie o ten pierwszy przepis-w jakiej ilości wody gotujesz te kasze? Bo jaglana gotuje sie w większej ilosci wody niz gryczaną...

dżo · Wysłany: 2010-07-20, 20:42

nieznajowa, gotuję standardowo czyli na 1 część kaszy daję 2 części wody niezależnie od rodzaju kaszy. Jaglanka się rozkleja dzięki czemu masa się lepiej trzyma i kotlety nie rozwalają się podczas pieczenia.

nieznajowa · Wysłany: 2010-07-20, 22:53

Dzięki Ja zawsze gryczaną gotowałam w proporcji 1:1,5, tak samo ryż czy jęczmienną

zina · **Pomogła:** 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308

Pyszny przepis, rodzinka plus goście najedzeni do syta :-)

gemi · Wysłany: 2010-11-29, 14:39

dżo, świetny ten przepis i prosty. Zabieram się za gotowanie kaszy. Wybieram zdecydowanie wersję orzechową :-)

karmelowa_mumi · Wysłany: 2010-11-29, 21:38

dżo, świetny przepis orzechowy, wypróbuję!

gemi · Wysłany: 2010-12-02, 16:27

popełniłam. I już nikt mnie nie odwiedzie od stałego popełniania :lol:

Nie miałam wystarczającej ilości orzechów, więc dałam też pestki z dyni (ok. 2 łyżek), ale w smaku pozostały nadal mocno orzechowe.

a Pawełek rzucił się na te kotlety - przegrały nawet z pieczonymi ziemniakami :-P

Irokezik91 · Wysłany: 2011-03-21, 13:04

O matko! To ja jeszcze nie napisałam, że kotlety z tego pierwszego przepisu są pyyyszne!? :shock:

To teraz piszę: SĄ PYSZNE! ;-)

agaB · Wysłany: 2011-03-27, 13:52

A ja zamiast orzechów dodałam słonecznik i jeszcze soczewicę i trochę miej jaglanki.
Ale ten przepis też wypróbuje, oczywiście sama zrobić, bo właśnie przypomniałam sobie, że jadłam je u Gemi. Były przepyszne :-D

Anja · Wysłany: 2011-04-08, 13:06

Ja robię podobne kotlety - na podstawie przepisu z Przemytników.

KOTLECIKI Z QUINOI I ORZECHÓW WLOSKICH

1 1/2 szklanki ugotowanej quinoi
bardzo duża garść orzechów włoskich (świeżo łuskanych, kupne są niesmaczne i gorzkie)
2 łyżki mąki groszkowej / z ciecierzycy
sól, pieprz, przyprawy
(w oryginalnym przepisie był też ser feta - 1/2 kostki)

Orzechy zmielić, składniki wymieszać, lepić kotlety. jak dla mnie coś pysznego i taka fajna skórka powstaje. :-)