wegedzieciak.pl

[Linka]

Macie może pomysły na obiady, które można łatwo zrobić w wersji mięsnej i bezmięsnej? Tak żeby rodzice mogli zjeść mięso, a ja pełnowartościowy wegetariański posiłek. Bardzo proszę o radę!

[dżo]

Linka, ale to jest forum wegetariańskie. Trudno, abyśmy doradzali Ci jakie mięso masz przygotować.

[mimish]

Linka, zgadzam sie calkowicie z dżo,. Moge Ci doradzic azebys gotowala tak pysznie wege (co jest wykonalne) azebys mogla przekonac tych nie wege
A jesli nie no to zerknij sobie na przepisy na stronie puszka.pl i jakos tam przerob....

[Linka]

Nie o to chodzi:) Mam na myśli posiłki, które można przygotowywać w dwóch wersjach, np. risotto z mięsem/soją. Myślę, że wiele osób prowadzi dwie kuchnie (dla siebie i reszty rodziny), więc może macie doświadczenie, jak to w miarę małym nakładem pracy połączyć.

Ok, poszukam jeszcze i coś spróbuję wykombinować, przepraszam za zaśmiecanie forum.

[Capricorn]

[zojka3]

[priya]

[Malinetshka]

A mnie się wydaje, że Linka jest w trochę innej sytuacji niż przytaczacie. Nie ona gotuje dla męża (czy kogoś innego) tylko jest w pewien sposób zależna od kuchni rodziców - czy tak jest, Linko? Tzn. i z takiej sytuacji jest wyjście - gotować sobie osobno coś zupełnie innego ale... trochę rozumiem, że chciałabyś sprawę uprościć, przynajmniej czasem. Do głowy przychodzą mi takie potrawy jak różne gulasze/zupy/leczo, których bazą są warzywa, a dopiero na końcu, przed zaserwowaniem mięsożercy dokładają sobie mięso (kiełbasę czy inne takie), przygotowane na sposób w jaki sobie tego życzą.
U mnie tak się dzieje gdy to nie ja gotuję i choć zawsze sobie poradzę i najchętniej jem to, co sama zrobię (bo nikt poza mną wege nie jest) i nigdy nie proszę nikogo o gotowanie dla mnie, to gdy gotuje ktoś inny to czasem padają takie propozycje, że będzie wege... do pewnego momentu i ja mogę sobie odłożyć zanim ten moment nastąpi Myślę, że to bardzo fajne rozwiązanie.
Przykładowo:
- makaron sojowy ze szpinakiem (szpinak, papryka, fasola czerwona, czosnek, oliwki, przyprawy - podduszone) + podduszone tofu (dla Ciebie, a dla reszty rodziny, jeśli sobie tego życzą, niech będzie kurczak - ewentualnie urażonych przepraszam za podawanie takiego pomysłu pro-mięsnego)

Czyli jeśli uważasz, że gotowanie jednej potrawy i podmiana 1-2 składników na wegetariańskie załatwi sprawę, to możesz po prostu przerabiać wszelkie przepisy w podobny sposób. Zamiast mięsa: tofu, fasolka, soczewica, ciecierzyca... jest tego ogromny wybór. Albo nic nie dawać zamiast. Czasem potrawa składnikowo już jest bogata.

[Alispo]

Albo np.jakis vege-kotlet do zestawu ziemniaki/surówka itp.zestawów klasycznych albo np.do spaghetti granulat sojowy,albo jakis vege-farsz do gołąbków,dlugo by mozna wymieniac.Poza tym wiele vege potraw miesozercy na co dzien jadaja-typu rozne placki,nalesniki etc.

[Linka]

[priya]

[zojka3]

[MartaJS]

Najprostsza sprawa to chyba właśnie jakiś wege-kotlet, który smaży się na patelni obok. Pomysłów jest wiele w całym internecie... Ja zawsze robiłam więcej niż sama zjem, reszta rodziny jadła je również i w ten sposób zaraża się ludzi dobrym jedzeniem

Moja rodzina przekonała się do wegetariańskiego żarcia przede wszystkim dzięki temu, że sama zaczęłam gotować. Myślę, że jest dużo trudniej, gdy gotuje mama czy babcia, przyzwyczajona do tradycyjnej kuchni. Wtedy rzeczywiście pozostaje szukanie zamienników mięsa... a to jednak daje dużo mniejsze możliwości.

[arahja]

paella - na osobnej patelni rodzina sobie robi, co tam chce z mięsa, odkłada się własną porcję i dorzuca wędzone tofu.

sos do spaghetti - podobnie - mieso się smaży na osobnej patelni niż baza sosowa i oddzielamy swoją część przed połączeniem

wege kotlety/jajka smażone

sałatki też sobie odkładam na ostatnim etapie jadalności.