wegedzieciak.pl

pomarańczka · Wysłany: 2010-04-02, 08:49 **Muffiny z bananami**

Składniki:
2 szkl. mąki
1 łyż sody
1 szkl.jogurtu sojowego ( można kupić w Piotrze i Pawle )
1/2 szkl cukru ( jak ktoś chce :-P

ja nie daję no może słód jakiś )
3 banany ( można więcej jeśli się nie daje cukru )
można też jagody w sezonie jagodowym albo inne owoce
Wykonanie:
Banany rozgniatamy dodajemy sodę,jogurt i mieszamy to ,następnie dodajemy pozostałe składniki.Wypełniamy foremki.Piec 35 min. w temp. 180 stopni.Po upieczeniu można je polać rozpuszczoną czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi. Robi się je szybko i są smaczne
:-)

kofi · Wysłany: 2010-07-30, 20:21

Moja modyfikacja:
1,5 szklanki mąki - razowa zmieszana z białą
1 szkl. mleka sojowego
1/3 szkl. oleju
2 banany
tabliczka gorzkiej czekolady rozpuszczonej na parze
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki cukru brązowego
2 łyżeczki kakao
parę kropli aromatu pomarańczowego (opcja - my lubimy)

Czekoladę rozpuściłam, w międzyczasie zmiksowałam pozostałe składniki, dodałam lekko przestudzoną czekoladę, znowu zmiksowałam, ciasto wyszło dość rzadkie.
Wlałam do papierowych foremek umieszczonych w metalowych foremkach do babeczek (bez tego by się za bardzo rozpłynęły), tak do 3/4 wysokości. Piekłam ok. 30 min w temp. powyżej 180 stopni. Wyszło 17 mufinek, niebezpiecznie dobrych - zdaniem Daniela. Nie wiem, jak będą smakowały na zimno ;-)

, ale na ciepło były pyszne.
Fajnie byłoby posypać (przed pieczeniem) płatkami migdałowymi, ale u mnie w sklepie były okropnie pokruszone, to nie kupiłam. ;-)

Capricorn · Wysłany: 2010-07-30, 21:15

kofi, niech skonam! pośliniłam się...

YolaW · Wysłany: 2010-07-30, 22:25

kofi · Wysłany: 2010-07-31, 10:19

Uprzejmie donoszę, że na zimno też dobre :mrgreen:

... były...

priya · Wysłany: 2010-07-31, 11:03

o jaaaa... jak w czymś jest gorzka czekolada, to to MUSI być zarąbiste :mryellow:

wkrótce wypróbuję.

lilias · Wysłany: 2010-08-25, 14:21

kofi, jesteś moją babeczkową muzą :-D

zainspirowana wyprodukowałam pięknych 12 sztuk i resztę do keksówki (wyszło po upieczeniu trochę wyżej jak 1/2 wysokości małej foremki)

1 szkl. mąki pełnoziarnistej Lubelli
0,5 szkl. mąki razowej orkisz
1 szkl. mleka (z braku sojowego zwykłe :oops:

)
1/2 szkl. oleju
3 dojrzałe banany
1 spora garść daktyli (jak pokroiłam wyglądało na 1,5 garści :-P

)
3 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1 gorzka czekolada (roztopiona i zmieszana z surowym jeszcze ciastem)
szczypta gałki i szczypta cynamonu
5 kropli olejku migdałowego
1 łyżeczka octu jabłkowego

suche przesiane i wymieszane razem, potem mokre też razem(druga micha). wymieszać jedno z drugim dodać rozpuszczonej czekolady i upiec. piekłam na 160 stopniach C, chwilę trwało, ale rozpływały się z ustach. Boskie :mryellow:

dla moich facetów zbyt czekoladowe ;-)

my z córcią jesteśmy w czekoladowym niebie (zdjęcie babeczki postaram się jeszcze dzisiaj)

kofi jeszcze raz dzięki :-D

chyba pierwszy raz zaszalałam z tym co miałam pod ręką i na podstawie Twojego przepisu zrobiłam to mniam :mryellow:

hxxp://img834.imageshack.us/i/dsc00074q.jpg/]

Uploaded with hxxp://imageshack.us]ImageShack.us

arahja · Wysłany: 2010-08-25, 14:29

lilias · Wysłany: 2010-08-25, 14:31

Capricorn · Wysłany: 2010-10-07, 19:03

mimish · Wysłany: 2012-02-13, 17:53

zrobilam dzis z pierwszego przepisu kofi i wyszlo bardzo dobre:) nie dodalam czekolady przez to wyszly malo slodkie- takie jak lubimy.