|
Muffinki |
| Autor |
Wiadomość |
Lady_Bird 
Pomogła: 21 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2077
Skąd: Kraków
|
 Wysłany: 2010-10-31, 10:40
|
|
|
| gosia_w napisał/a: | | dżo napisał/a: | | Lady_Bird, uściśle, że używam tylko tego gluta, bez nasion (te rozsypuję ptakom). |
dżo, a jak oddzielasz te ziarenka od gluta?
|
nie wiem jak dżo,ale ja daję ugotowanego gluta na ścierkę bawełnianą i wyciskam. Nasiona zostają na ścierce. Zamiast ścierki to gaza moze być. |
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/uam8p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />
"You can't buy happiness but you can buy a bike and that's pretty close." |
|
 |
|
 |
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
|
| Wysłany: 2010-10-31, 17:14
|
|
|
A ja chciałam Was spytać o formy do muffinek. Co lepsze, takie papierowe jednorazówki? A jeśli formy to jakie i z czego wykonane? Silikonu się jakoś obawiam  ponoć niektóre silikony śmierdzą i mogą się nawet topić... Aluminium też niefajnie brzmi, są jakieś inne, zdrowsze? |
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
 |
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
|
| Wysłany: 2010-10-31, 17:22
|
|
|
| Te papierki nie zawsze się trzymają - miewałam już takie, które się rozpływały i wychodziły placuszki, nie babeczki. Potem zaczęłam wkładać papierowe do bardzo starych metalowych foremek, bo nie chciało mi się smarować. Teraz mam silikonowe, z Tesco - takie pojedyncze, kolorowe. Wydają mi się super, chociaż też miałam pewne opory, ale jakoś się ich pozbyłam. Jak robię "na wynos" to dalej używam tych papierowych włożonych do metalowych. |
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 |
|
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
|
| Wysłany: 2010-10-31, 17:38
|
|
|
kofi, też mam takie bardzo stare metalowe (zdaje się, że pamiętają jeszcze pierwszą połowę poprzedniego stulecia  ) i chyba jeśli miałabym w nich piec to patent z papierowymi-włożonymi-doń wydaje się dobrą i chyba jedyną opcją. Dzięki za podpowiedź  |
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
|
Lady_Bird
Pomogła: 21 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2077
Skąd: Kraków
|
| Wysłany: 2010-10-31, 17:43
|
|
|
| Malinetshka napisał/a: | | Silikonu się jakoś obawiam ponoć niektóre silikony śmierdzą i mogą się nawet topić... |
ja mam silikonowe.
100% platinum silicone.
włoskie
raczej droższe i dobre.
rozumiem Twoje obawy.
czasem oglądam takie silikonowe w marketach.niektóre faktycznie smierdzą. żadnego znaczka, ze to do kontaktu z żywnościa przeznaczone. no bałabym się użyć |
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/uam8p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />
"You can't buy happiness but you can buy a bike and that's pretty close." |
|
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
|
| Wysłany: 2010-10-31, 17:52
|
|
|
Lady_Bird, masz rację. Jak już się zdecyduję na silikonowe to poszukam czegoś super-porządnego.
| Lady_Bird napisał/a: | ja mam silikonowe.
100% platinum silicone.
włoskie
raczej droższe i dobre. |
A powiedz jak one wyglądają. Tzn. czy to jest taka scalona "tacka" na ileś tam babeczek czy osobne pojemniczki? To jest taki gruby silikon? |
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
|
Lady_Bird
Pomogła: 21 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2077
Skąd: Kraków
|
| Wysłany: 2010-11-01, 12:13
|
|
|
Malinetshka, ja mam takie pojedyńcze i one są z grubszego silikonu.
Dokładnie takie jak tu :
hxxp://www.pomocnicykuchenni.pl/formy-silikonowe,forma-silikonowa-na-muffinki--6-for,35,010740106010,1291.html |
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/uam8p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />
"You can't buy happiness but you can buy a bike and that's pretty close." |
|
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
|
| Wysłany: 2010-11-01, 14:04
|
|
|
U mnie najlepiej sprawdzają się papierki. Przynajmniej mogę piec 20-30 na raz
Ale chciałabym sobie kupić tacki z dziurkami i w to dopiero wkładać papilotki.
Czasem ( jak kupię tańsze) to się rozjeżdżają albo muszę wkładać podwójnie.
[ Dodano: 2010-11-01, 14:05 ]
Lady_Bird, fajne te z Twojego linka  No ale musiałabym kupić 5-6 kompletów  |
|
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
|
| Wysłany: 2010-11-01, 14:23
|
|
|
Lady_Bird, wyglądają fajnie i opis brzmi dobrze dzięki za linka!
Faktycznie nie trzeba ich niczym natłuszczać? muffinka łatwo odchodzi? |
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
|
| Wysłany: 2010-11-01, 14:24
|
|
|
| bronka napisał/a: | | tacki z dziurkami i w to dopiero wkładać papilotki |
Ja tak robię i dla mnie to świetny sposób, muffinki zachowują swój kształt, blach nie trzeba smarować ani myc po pieczeniu, babeczki ładnie wyglądają w papilotkach. |
|
|
|
|
|
Lady_Bird
Pomogła: 21 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2077
Skąd: Kraków
|
| Wysłany: 2010-11-01, 14:58
|
|
|
| bronka napisał/a: |
Lady_Bird, fajne te z Twojego linka No ale musiałabym kupić 5-6 kompletów |
fakt, 6 szt. to ja na raz zjadam
ja mam póki co 2 komplety
Malinetshka, nie trzeba natłuszczać. Pięknie wychodzą z foremki |
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/uam8p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />
"You can't buy happiness but you can buy a bike and that's pretty close." |
|
|
|
|
|
zojka3
Pomógł: 30 razy
Dołączył: 21 Cze 2007
Posty: 1916
|
| Wysłany: 2010-11-02, 17:06
|
|
|
| Lady_Bird napisał/a: | | nie wiem jak dżo,ale ja daję ugotowanego gluta na ścierkę bawełnianą i wyciskam. Nasiona zostają na ścierce. Zamiast ścierki to gaza moze być. |
nie wiem jak dżo ale ja na gorąco przelewam przez sitko i jest ok  |
|
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2010-11-02, 18:16
|
|
|
| dziewczyny, a dlaczego odcedzacie te ziarenka? |
|
|
|
|
|
zojka3
Pomógł: 30 razy
Dołączył: 21 Cze 2007
Posty: 1916
|
| Wysłany: 2010-11-10, 10:35
|
|
|
| gosia_w napisał/a: | | dziewczyny, a dlaczego odcedzacie te ziarenka? |
gosia_w, a Ty zostawiasz? W sumie strasznie by mi nie przeszkadzały ale z Kalina mógłby być problem  |
|
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2010-11-10, 13:45
|
|
|
| Ja robiłam glut z mielonego siemienia. |
|
|
|
|
|
zojka3
Pomógł: 30 razy
Dołączył: 21 Cze 2007
Posty: 1916
|
| Wysłany: 2010-11-10, 16:41
|
|
|
A no widzisz  |
|
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2010-12-09, 21:14
|
|
|
| dżo napisał/a: | | Ostatnio na okrągło piekę bardzo proste w wykonaniu babeczki dyniowe, |
Piekłam przedwczoraj wieczorem i dzisiaj w ciągu dnia, bo znikają błyskawicznie! Pyszne są. Pierwsze wg przepisu plus trochę orzechów włoskich. Te dzisiejsze z mąką orzechową, suszonymi żurawinami i orzechami włoskimi. Rewelacja. Dziecko wczoraj zjadło 2, dzisiaj 3. Chciało więcej, ale nie dałam . Ja wczoraj zjadłam 3, a dzisiaj 5 
Do dzisiejszych zapomniałam dodać cytryny, ale one nie zapomniały urosnąć I widzę, że jednak na sodzie rosną, a na proszku do pieczenia eko - nie. Tu tkwi zagadka moich zakalcowatych babeczek. |
|
|
|
|
|
zina
Pomogła: 93 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 6308
|
| Wysłany: 2011-02-14, 21:27
|
|
|
Na trzecie urodziny Klary upieklam jablkowo-cynamonowe muffinki z tego przepisu
hxxp://vegweb.com/index.php?PHPSESSID=a3e3d676de03206efa40674c4a01c0ac&topic=22088.0
pyszne sa |
|
|
|
|
|
Irokezik91
Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 05 Lip 2009
Posty: 403
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2011-03-16, 15:19
|
|
|
| dżo napisał/a: | Ostatnio na okrągło piekę bardzo proste w wykonaniu babeczki dyniowe, Tymon je uwielbia, są wilgotne, puszyste i mało słodkie.
Składniki:
1 szklanka drobno startej dyni,
1 szklanka mąki graham,
1/4 szklanki oliwy z oliwek (lub innego oleju),
2 łyżki słodu (daję ryżowy),
1 plaska łyżeczka sody,
szczypta soli,
2 łyżeczki soku z cytryny.
opcjonalnie 2-3 łyżeczki domowego dżemu, konfitur, musu owocowego (u mnie najczęściej jest jakaś resztka w lodówce i dodajee aby ją wykorzystać),
Wykonanie:
Startą dynie wkladam do miski, solę, dodaję mąkę, sodę i pozostałe składniki, z tym , że sok z cytryny na końcu. Mieszam intensywnie. na początku ciasto jest gęste, ale pod wpływem soli dynia puszcza sok i ciasto robi się rzadsze.
Piec w 170 stopniach przez 20 minut lub dłużej w zależności od piekarnika (każdy wie co sie po swoim może spodziewać ).
Z tej proporcji wychodz 12 standardowej wielkości mufffinek. Do ostatnio zrobionych dodałam 1/2 szklanki mrozonych borówek amerykańskich, wyszły jeszcze lepsze. |
Da radę czymś zastąpić dynię? |
|
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
|
| Wysłany: 2011-03-16, 15:20
|
|
|
| Irokezik91, jasne, zmiksowanymi bananami, musem jabłkowym, gruszkowym |
|
|
|
|
|
Irokezik91
Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 05 Lip 2009
Posty: 403
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2011-03-16, 15:40
|
|
|
Czyli np. starte na tarce jabłko mogę dać?
A przywierają do papilotek? |
|
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
|
| Wysłany: 2011-03-16, 15:44
|
|
|
| Irokezik91, jes, starte jabłka będą ok (na drobnej tarce), do papilotek przywierają trochę, ale jak wystygną dobrze to łatwo sie je wyciąga. |
|
|
|
|
|
Irokezik91
Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 05 Lip 2009
Posty: 403
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2011-03-16, 15:46
|
|
|
| dżo, wieeelkie dzięki. |
|
|
|
|
|
sheana
Dołączyła: 08 Sty 2011
Posty: 61
Skąd: Krk
|
| Wysłany: 2011-10-08, 21:24
|
|
|
Wrzucę cudny przepis - hxxp://pinkcake.blox.pl/2011/08/Ciasto-cukiniowo-kokosowe-bez-jajek-REWELACJA.html
Ja z tego robię muffinki, wychodzi 12 sztuk. Są cudne na spacery z dzieciem!
Robiłam zarówno z cukinią, jak i z dynią - obie wersje świetne. Pewnie z marchewką też można.
Mleko kozie zastępowałam zbożowym - sojowym i ryżowym (pewnie dowolnym można), zmniejszyłam ilość cukru i dawałam ocet winny. Działa |
_________________
 i  |
|
|
|
|
|
rosa
born to be wild
Pomogła: 174 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 7459
Skąd: Zielonka
|
| Wysłany: 2011-10-09, 21:06
|
|
|
| sheana, dzięki za przepis, jutro machnę cukiniowe |
_________________
hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes |
|
|
|
|
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
