wegedzieciak.pl

[Ptaszka]

Chciałabym zrobić toffi wegańskie, ma ktoś pomysł czym zastąpić masło ...

[bronka]

alsanem, tłuszczem kokosowym...

[śliwka]

Ja masło zastępuję tłuszczem palmowym.

A jak planujesz w ogóle zrobić to toffi? Z jakich składników?

[Ptaszka]

1 szklanka masła
1,5 szklanki cukru pudru
3 łyżki syropu klonowego
3 łyżki wody

W rondlu rozpuścić masło, dodać cukier, syrop i wodę, podgrzewać cały czas mieszając. Gdy wszystkie składniki się rozpuszczą i dokładnie wymieszają, a mieszanka zacznie wrzeć przelewamy ją do wysmarowanej cienko masłem formy o wymiarach około 25 na 34 cm rozprowadzając równo masę

Myślicie , że tłuszcz kokosowy to dobry pomysł?
Chciałabym na święta zrobić pyszne domowe pralinki z takim delikatnym, jedwabistym toffi...najbardziej chciałabym, żeby miało konystencje jak w batonikach dove karmelowych, a nie jak krówka.....

Jestem otwarta na propozycje i sugestie

[śliwka]

Może zamiast masła dać mleko sojowe w proszku i olej? Może popróbuj najpierw na różne sposoby.

[bronka]

Ptaszka, jeśli chcesz taki mięciutkie toffi to ja bym dała alsan. On smakuje jak masło i nie jest tak twardy jak kokosowy.
A swoją drogą- w życiu bym eksperymentu na święta nie robiła

[Ptaszka]

sprawdzimy jeszcze przed świętami
Dzięki dziewczyny...na przyszły weekend zabiorę się do próbowania...
tak za mną chodzi takie miękkie , pachnącve toffi
ach....podjadać w święta

[melba]

ja moge tylko podrzucic przepis po angielsku, sama nie probowalam choc obiecuje sobie ze kiedys, kiedys...

hxxp://seitanismymotor.com/page/29/]seitan is my motor