wegedzieciak.pl

[excelencja]

Ciąglę experymentuję z kotletami, raz wychodzą lepsze, raz gorsze - oto wczorajsze bo fajne wyszły

Składniki:
1) 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy
2) pół szkl ugotowanej soczewicy czerwonej
3) szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
4) 3/4 szkl ugotowanej jaglanki
5) średnia cebula
6) 2 ząbki czosnku
7) masala jakaś (może być curry zamiast), bazylia, papryka ostra, pieprz, sól.
trochę oleju lnianego
1/3 szkl zmielonego siemienia, dowolne zmielone pestki
9) 1.3 szklanki mąki jaglanej.

Ciecierzycę gotuję i pod koniec wrzucam soczewicę (w ramach nie brudzenia garnka) - kasze gotuję razem. Strączki wrzucam do blendera i bzyyyyt. Cebulę i czosnek siekam i szklę na patelni z przyprawami.
Wszystkie składniki mieszam, dorzucam zmielonej jaglanki trochę, żeby konsystencja była odpowiednia, obtaczam w mące razowej z ziołami, formuję kotleciki i na patelnię.
Ważne, żeby kasze dobrze odsączyć przed wymieszaniem.