wegedzieciak.pl

echobike · Dołączył: 27 Paź 2010 Posty: 6

Witam.

Nie wiem czy to odpowiedni dział, w każdym razie zapytam tutaj.

Czy ktoś wie w jaki sposób można przygotować amarantus i proso?

Jakiś czas temu zakupiłem coś takiego i nie wiem co z tym teraz zrobić.

W Internecie jak dotąd nie udało mi się znaleźć żadnego sposobu przygotowania.

Dodam jeszcze, że zarówno proso jak i amarantus są niezmielone.

Jak to przygotować? Czy można np. zmielić w młynku jak siemię lniane i dodawać np. do jogurtu? Czy może lepiej gotować jak kaszę?

Czekam na pomoc. Z góry dziękuję.

Pozdrawiam.

Agnieszka · Wysłany: 2010-11-28, 16:56

echobike: poszperaj w kulinariach masa tam przepisów z użyciem jaglanej (prosa) choćby pasztet z pestek dyni wg Ani D
co do amarantusa zerknij np.: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=675

i oczywiście zawsze można zmielić na mąkę (z mąki jaglanej nawet jest na forum przepis na zakwas do domowego chleba)

echobike · Dołączył: 27 Paź 2010 Posty: 6

Dzięki wielkie. Co do prosa to mi nie chodzi o kaszę jaglaną, tylko o proso nieprzetworzone w żaden sposób. Po prostu normalne ziarenka.

Przeczytałem cały temat o amarantusie, ale nikt nie napisał ile powinno się go gotować? Lepiej gotować czy zmielić (chodzi mi o zachowanie wartości odżywczych)?

lilias · Wysłany: 2010-11-28, 20:35

ja gotuję wg przepisu z opakowania (z pominięciem mleka

agaB · Wysłany: 2011-06-08, 17:57

Amarantus jak zmielisz, to będziesz miał mąkę, którą można dodać do np. naleśników, ale zmieszaj ją z jakąś inną mąką glutenową. Ja amarantus dodaje do zup tak jedną łyżkę jako dodatek. Oczywiście pisze tu o ziarnach, a nie o popingu, który mozna dodawać do jogurtu.
Proso można też zmielić albo ugotować i zrobić przeróżne dania, podobne jak się robi z jaglanką, tylko ja nie robiłabym na słodko.

bronka · Wysłany: 2011-06-09, 11:18

echobike, naturalne proso ( nie w postaci kaszy jaglanej) jest jak dla mnie niejadalne :roll:

łuski staja w gardle. Bądź ostrożny ;-)

Amarantus ugotuj sobie do owsianki/ jaglanki/ płatków innych albo sam.

Didier · Dołączyła: 24 Sty 2011 Posty: 146 Skąd: Białystok

hej, co do prosa nie wypowiem się, ja mam na opakowaniu amarantusa przepis: amarantus mleko rodzynki zagotowac smacznego ;-)

krzysztof · **Pomógł:** 15 razy Dołączył: 30 Wrz 2008 Posty: 259

WITAJ