Tortilla elastyczna |
Autor |
Wiadomość |
quatrolibro
Pomógł: 8 razy Dołączył: 14 Wrz 2007 Posty: 324 Skąd: Gdańsk
|
Wysłany: 2008-02-27, 21:59
|
|
|
Jadzia napisał/a: | a po zawinięciu w nie farszu pieczecie jeszcze w piekarniku albo na patelni? |
my jemy od razu, farsz zazwyczaj jest ciepły (świeżo gotowana soczewica) i tortille też ciepłe, nie widze powodu żeby je dalej piec. Często w farszu jest coś surowego i nie warto tego psuć. |
_________________ nie mam podpisu |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-02-28, 17:57
|
|
|
Ja tam nie piekę, bo mi za bardzo ślinka cieknie |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
duzybell
Dołączył: 18 Maj 2008 Posty: 6 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2008-05-20, 22:41
|
|
|
Dzisiaj zrobiłem (jakoś tym sklepowym gotowcom gumowym nie ufam ) Obłędne są |
|
|
|
|
DagaM
Pomogła: 63 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3025 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2008-05-21, 10:29
|
|
|
ja też dałam się skusić na nie, tylko już nie pochwaliłam Karoliny na forum Twoj przepis dostaje ode mnie 6-tkę |
_________________ <img src="hxxp://lb4f.lilypie.com/LTYcp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" />
----------------------
www.naturei.pl |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-05-21, 10:37
|
|
|
|
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
kiszony
Dołączył: 17 Cze 2008 Posty: 40
|
Wysłany: 2009-05-28, 17:00
|
|
|
udało się! ;d
pierwsza tortilla była gruba, ale zjadłem bo straaasznie głodny byłem, kolejne 2 albo za duże na patelnię, albo za gruba, ale czwarta ostatnia którą udalo mi się zjeść była iiiiidealna! ;d cieniutka, okrągła ... chyba nawet lepsza niż sklepowa.
tylko farsz był biedny bo nie miałem czasu i wolałem nie robić michy farszu jak tortille by nie wyszły ;d
ode mnie przepis dostaje 7-kę! ;d |
_________________ ogórek, ogórek, zielony ma garniturek.! ^^
|
|
|
|
|
gemi
Matka Polka ;)
Pomogła: 40 razy Dołączyła: 30 Wrz 2008 Posty: 2460
|
Wysłany: 2009-08-01, 16:56
|
|
|
Normalnie uczta dla podniebienia!! z mojej roboty pastą i warzywną sałatką
przepis zagości w moich ulubionych |
_________________ "Nowego kłamstwa słucha się chętniej aniżeli starej prawdy" (A.Czechow) |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2009-08-02, 16:54
|
|
|
Miło mi |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
sachmed
Dołączyła: 05 Mar 2010 Posty: 67 Skąd: wlkp
|
Wysłany: 2011-07-23, 17:48
|
|
|
wkońcu znalazlam przepis na cudowne tortille:)
rewelacja
dzięki:)
a! zrobiłam z mąką gryczaną i troszkę pszennej:) |
|
|
|
|
Kat...
Pomogła: 72 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 4347 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-07-23, 18:36
|
|
|
A wiecie co? Ja mam patent żeby nawet te podpłomyki były elastyczne. Po prostu jak je zdejmuję z patelni to wrzucam do wielkiego pustego garnka i przykrywam pokrywką. Nawet jak są twarde to po jakimś czasie miękną. Polecam. |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2011-09-09, 12:21
|
|
|
Dobrrrra. Podnoszę i podejmuję wyzwanie. Idę gotować mąkę. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
lilias [Usunięty]
|
Wysłany: 2011-09-09, 18:14
|
|
|
kofi, i jak? smacznie wyszło? |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-09-09, 21:02
|
|
|
no właśnie kofi, jak tortilla? |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-09-09, 21:48
|
|
|
podkleję się do tematu.
Mój przepis jest niemalże identyczny:
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka grysiku kukurydzianego ( kupuję chrupki kuku i mielę w blenderze- można dobrze pokruszyć rękami)
3 łyżki oleju/masła
1,5 szklanki wody
łyżeczka soli
Wodę, połowę tłuszczu i mąkę kukurydzianą zagotować- aż zrobi się klucha odstająca od rondelka. Dodać resztę tłuszczu. Przestudzić lekko, dodać mąkę i grysik, zagnieść elastyczne ciasto. Podzielić na małe kulki, każdą rozwałkować i piec na suchej patelni.
Motyw w grysikiem nadaje elastyczności, sa bardziej miękkie, bardziej kukurydziane. |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-09-09, 22:05
|
|
|
Dziękuję bronka. Ciekawe rozwiązanie z tymi chrupkami |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-09-09, 22:08
|
|
|
Podobno cały problem polega na tej mące kukurydzianej, która jest u nas niedostępna. Łączenie z grysikiem ma dawać podobny efekt. Nigdy nie jadłam oryginalnej z meksyku więc tylko powtarzam |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-09-09, 22:16
|
|
|
bronka, a kaszka kukurydziana nie dałaby rady? |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-09-09, 22:21
|
|
|
Nie sądzę. Zupełnie co innego kaszka, a takie pokruszone chrupki |
|
|
|
|
edysqa
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 02 Sie 2009 Posty: 1093 Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
Wysłany: 2011-09-09, 22:45
|
|
|
Jutro koniecznie muszę wypróbować z mąką gryczaną |
_________________ Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-09-10, 06:42
|
|
|
bronka napisał/a: | Nie sądzę. Zupełnie co innego kaszka, a takie pokruszone chrupki |
no dobrze, to nie cuduję i będzie z chrupkami |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2011-09-25, 20:18
|
|
|
Robiłam wersję bez i z - chrupkami. Z - lepsza - niedługo zostanę norrrrrmalnie mistrzynią tortilli. Dzisiaj dokładnie wg przepisu bronki - nawet te szklanki odmierzałam, co rzadko mi się zdarza.
Dzisiaj była taka jak enchilades z Green Way'a - z czerwoną fasolą duszoną papryką z pomidorami, dużą ilością czosnku i sosem pomidorowym z oregano. Chłopcy z serem utartym. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-09-25, 20:53
|
|
|
kofi, mniam I dzięki za przypomnienie, dopisałam chrupki do listy zakupowej |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2011-09-25, 21:15
|
|
|
próby będą wg przepisu bronki ale zapewne pszenną zamienię na orkiszową (a może ktoś już tak robił?) |
|
|
|
|
diancia
Pomogła: 7 razy Dołączyła: 01 Lut 2011 Posty: 2447 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2012-02-22, 21:29
|
|
|
To i ja biorę się jutro za tortille muszę coś zrobić konstruktywnego, a nie tylko kichać i smarkać
Myślę o mące orkiszowej zamiast pszennej. Agnieszka, i jak Twoje próby z zamianą? Nada się orkiszowa? Intuicja mówi mi, że tak, ale wolę zapytać doświadczonych |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/] |
|
|
|
|
edysqa
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 02 Sie 2009 Posty: 1093 Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
Wysłany: 2012-02-25, 19:38
|
|
|
Szukałam sprawdzonego przepisu na tortille i do tej pory nie znalazłam takiego fajnego. Szkoda tylko ze wcześniej go nie zobaczyłam bo Mąż mnie dzisiaj namówił na kupne |
_________________ Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
|
|
|
|