wegedzieciak.pl

[Madź]

Znalazłam na blogu hxxp://foodpornveganstyle.blogspot.com ja szukałam pomysłu co zrobić z soczewicą i 5 kg ziemniaków kupionymi na promocji

Soczewica po pakistańsku z ziemniakami

Składniki ( 2 duże porcje) :
4 średnie ziemniaki, ugotowane w łupinkach
1,5 szklanki ugotowanej czerwonej soczewicy (ja miałam zieloną)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 listki laurowe
1 marynowana papryczka piri-piri
2cm świeżego startego imbiru
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka przyprawy curry
1 łyżeczka pieprzu cayenne
sól, pieprz
oliwa z oliwek

Soczewicę gotujemy na bulionie warzywnym. Cebulę i czosnek siekamy, podsmażamy na oliwie z oliwek. Liście laurowe spalić na ogniu, wrzucić do cebuli. Dodać papryczkę piri-piri, imbir i przyprawy. Smażymy kilka minut, dodajemy ugotowaną soczewicę oraz pokrojone ziemniaki. Podsmażamy kilka minut i gotowe

Ja nie miałam wszystkich przypraw, więc dodałam jeszcze gałkę muszkatołowa, sporo kurkumy, jakąs inną paprykę, i duuuużo pieprzu. Smakuje super, choć wygląda nieciekawie I mi się te ziemniaki w mundurkach rozpadły, ale pierwszy raz wżyciu takie gotowałam, niemniej polecam

[koko]

Hm... jakoś mało składników, a dużo przypraw, nie? Trąci Indiami, czy Turcją bardziej?

[majaja]

[Madź]

[seminko]

Madź, ale tam, na zdjęciu, widzę liść (chyba laurowy) w całości (nie spopielony), tylko jakby lekko opieczony nad ogniem:-)
Ciekawy przepis

[edysqa]

Ja robiłam tak:
hxxp://cobylonaobiad.blox.pl/2010/02/Soczewica-po-pakistansku.html

[Agnieszka]

Lubię jednogarnkowe potrawy no i soczewicę. Wykonanie pewnie łagodniejsze dostosowane do kubków młodszego składu domowników. Listek laurowy można podsmażyc z cebulą i czosnkiem.

[edysqa]

Agnieszka, ja też raczej wolę łagodniejsze. Kiedyś mój Mąż zrobił tą soczewicę pod siebie i była taka ostra ze mi wypaliło gardło

[Madź]