wegedzieciak.pl

dżo · Wysłany: 2011-04-06, 17:46

Zrobiłam dziś w wersji przemytniczej z parowanym zmiksowanym brokułem, wyszła pyszna :-)

.

gosia_w · Wysłany: 2011-04-06, 18:51

dżo, dawałaś saute, czy obsmażałaś?

dżo · Wysłany: 2011-04-07, 08:26

gosia_w, obsmażyłąm lekko

zou · **Pomogła:** 19 razy Dołączyła: 08 Gru 2010 Posty: 917

Kiedyś, podczas olimpiady, czytałam na onecie wywiad, że jeden z afrykanskich mistrzów świata w bieganiu żywi się właśnie głównie taką papką kukurydzianą...Był nawet przepis ale (na polski mój smak) wyszła przeokropna. Od tego czasu się zraziłam, ale tutaj apetycznie bardzo przedstawiacie...chyba będę robiła drugie podejście

Dzięki

gosia_w · Wysłany: 2011-11-16, 11:54

Za mną pierwsza polenta :-D

Pyszna! Dałam szklankę (200 ml) kaszy, 10 połówek suszonych pomidorów (pokroiłam bardzo drobno nożyczkami), 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 3 łyżki mąki z ciecierzycy i 3,25 szklanki wody. Odgrzałam na oliwie. Mniam!

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

ja robiłam nawet pizzę z polenty, jak chcecie poszukam przepisu

A ostatnio robiłam taką zapiekanką i była przepyszna hxxp://zielenina.blogspot.com/2011/10/zapiekanka-z-kaszy-kukurydzianej-i-dyni.html

Pipii · Dodano: 2011-11-16, 15:29

maharetefka · **Pomogła:** 22 razy Dołączyła: 19 Gru 2008 Posty: 1566

a mi nie stezala odpowiednio :-/

, nastepnym razem zamiast trzech szklanek wody dodam powiedzmy 2 i 1/3...

Mycha · Wysłany: 2011-11-16, 16:03

A czy trzeba posmarować tłuszczem tę formę, do której wlewa się polentę?

gosia_w · Wysłany: 2011-11-16, 16:14

Mycha, ja posmarowałam cienko oliwą. Robiłam w pokrywce od naczynia żaroodpornego. Bardzo łatwo się wyjmowało.

maharetefka, a dodałaś jeszcze jakiś zagęstnik, czy tylko kaszę i wodę?

Dziecko wzgardziło polentą, mimo że uwielbia suszone pomidory i było ich dużo. :roll:

Następnym razem dam trochę mniej wody, może takie twardsze będą jej bardziej pasować. Smakowała jej tylko podsmażona skórka, środek nie (placki miały ok. 1 cm grubości). Teraz dałam trochę więcej wody niż wg przepisu, bo polenta była gęsta po niecałych 5 minutach i myślałam, że może się nie ugotowała jeszcze. Dolałam wrzątek, zamieszałam i jeszcze 5 minuta dało się pogotować.

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

tak, dobrze natłuścić formę, do której daje się polentę. Ona tężeje na amen, ale po jakimś czasie, ta moja zapiekanka po wyjęciu z piekarnika też jest dość płynna, a po jakiejś godzinie można ją kroić na ładne kawałki.
Pipii, tak mam czas na inne rzeczy ;-)

To tylko wygląda tak pracochłonnie, ale nie mam w zwyczaju spędzać całych dni w kuchni, chociaż chętnie bym to robiła, bo gotowanie to moja wielka pasja

Fotografować jedzenie też bardzo lubię. Ale szczerze, to nie mam nic przeciwko siedzeniu w kuchni, bo to po prostu lubię, odpręża mnie to i tak się spełniam kreatywnie ;-)

Ale generalnie potrawy z mojego bloga są w większości do przygotowania w mniej niż godzinę plus czas pieczenia/gotowania, wyrastania, itp.

maharetefka · **Pomogła:** 22 razy Dołączyła: 19 Gru 2008 Posty: 1566

gosia_w, tylko kasze i wode. no i przyprawy.
poughkeepsie, stala przez cala noc w lodowce ale do krojenia sie nie nadawala.
moze tu jest ta kasza troche inna... bede probowac znowu w krotce.

gosia_w · Wysłany: 2011-11-16, 17:53

maharetefka, spróbuj dodać mąkę z ciecierzycy. Mi bardzo ładnie zgęstniała, mimo że wody było ponad 3 szklanki. Kroi się idealnie.

maharetefka · **Pomogła:** 22 razy Dołączyła: 19 Gru 2008 Posty: 1566

gosia_w, ooo, sprobuje! dzieki!

Pipii · Wysłany: 2011-11-16, 18:36

Zrobiłam wg przepisu gosi_w, ale miałam tylko 2 suszone pomidory :-)

Mimo wszystko wyszła idealna.. boska.. własnie mi się smaży (na oliwie extra virgin!) i bedzie z brukselką i gomasio.. POEZJA, ktoś wpadnie na kolację? 8-)

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

Maharetefko to w takim razie nalałaś za dużo płynu. Jeżeli kasza ma stężeć to już przy gotowaniu musi być dość gęsta, tak na 150 g kaszy 1/2 l płynu. Oczywiście trzeba wtedy pilnować i mieszać

maharetefka · **Pomogła:** 22 razy Dołączyła: 19 Gru 2008 Posty: 1566

tak wlasnie zrobie. mniej plynu nastepnym razem. no bo przeciez tego tak nie zostawie, zwlaszcza, ze wy takie pysznosci z tych polent wyprawiacie ;-)

a moje dziecki polentolubne, tyko ze dotychczas kupowalam gotowa.

Mycha · Wysłany: 2011-11-16, 22:55

Dzięki, dziewczyny, będę szaleć już jutro

A czy Wy polewacie te placki bądź kostkę jakimś sosem? Czy też jest wystarczająco wilgotna, żeby ją zjeść po prostu z warzywami ułożonymi obok?

seminko · Wysłany: 2011-11-16, 23:36

Jutro będzie dzień żółto- polentowy, tak myślę :-P

gosia_w · Wysłany: 2011-11-17, 07:02

Mycha, moja była wystarczająco wilgotna.

krop.pa · Wysłany: 2011-11-17, 17:03

seminko · Wysłany: 2011-11-17, 20:33

Ewa, mieszasz podczas gotowania tę kaszę..?
Tak pytam, bo nie znoszę skrobać garnków, zresztą ewentualna spalenizna przeniknęla by na całą resztę, a tego właśnie chcę uniknąć. :->

.

gosia_w · Wysłany: 2011-11-17, 20:36

ja nie Ewa ;-)

, ale moim zdaniem mieszać trzeba i to cały czas. Gotuje się b. szybko, z ilością wody jak w przepisie 5 minut i mi zgęstniała.

seminko · Wysłany: 2011-11-17, 20:45

gosiu_w, jesteś niezawodna :-)

i dolewałaś więcej wody, czy pozwoliłaś jej się wchłonąć/ odparować?

gosia_w · Wysłany: 2011-11-17, 21:22

Dolałam więcej wody, bo mi się wydawało, że te 5 minut to za krótko. Pierwszy raz robiłam ;-)