|
Pieczone ziemniaki nadziewane kalafiorem i czarną soczewicą |
| Autor |
Wiadomość |
poughkeepsie 
Pomogła: 15 razy
Dołączyła: 08 Lut 2009
Posty: 1306
|
 Wysłany: 2011-11-15, 21:07 Pieczone ziemniaki nadziewane kalafiorem i czarną soczewicą
|
|
|
Piekę największe ziemniaki jakie uda mi się dostać, najlepiej takie ok. 0.5kg 
Na 5 ziemniaków:
ćwiartka średniego kalafiora
kulka mozarelli (na podpuszczce mikrobilogicznej)
100 g czarnej soczewicy (można namoczyć ja na noc)
liść laurowy, ziele angielskie
trochę masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Piekarni nagrzewamy do 210 stopni. Ziemniaki szorujemy, wycieramy dobrze do sucha. Kroimy na pół, smarujemy olejem, układamy na blasze, którą natłuszczamy lub wykładamy papierem. Pieczemy do miękkości, zajmie to ok. godziny lub dłużej, jeżeli mamy naprawdę duże ziemniaki.
Soczewicę gotujemy w świeżej wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego, dobrze odcedzamy. Kalafior gotujemy na parze do zupełnej miękkości, odcedzamy.
Gdy ziemniaki się upieką, wyjmujemy miąższ zostawiając ścianki grubości ok. 0.5cm. Miąższ z 3 ziemniaków miksujemy na gładki mus z kalafiorem. Dodajemy po dwie łyżeczki masła na połówkę (czyli ok. 10 łyżeczek) i startą na tarce mozarellę oraz soczewicę. Wszystko dokładnie mieszamy, przyprawiamy i nadziewamy ziemniaki. Zapiekamy ponownie chwilę aż ser się ładnie zrumieni. Podajemy!
hxxp://zielenina.blogspot.com/2011/11/pieczone-ziemniaki-nadziewane.html
ziemniak3ws.JPG
|
 |
| Plik ściągnięto 291 raz(y) 133,21 KB |
|
_________________
hxxp://zielenina.blogspot.com/
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/gB2Op1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/E13Rp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
 |
|
 |
edysqa
Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 02 Sie 2009
Posty: 1093
Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
| Wysłany: 2011-11-15, 21:57
|
|
|
| poughkeepsie, super pomysł |
_________________
Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
 |
|
|
poughkeepsie
Pomogła: 15 razy
Dołączyła: 08 Lut 2009
Posty: 1306
|
| Wysłany: 2011-11-15, 22:16
|
|
|
| ciesze się, że się podoba Wrzuciłam Twojego kulinarnego bloga do ulubionych na Z |
_________________
hxxp://zielenina.blogspot.com/
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/gB2Op1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/E13Rp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
|
Madź
Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 30 Paź 2011
Posty: 254
|
| Wysłany: 2011-11-17, 14:49
|
|
|
poughkeepsie, jezu wygląda wspaniale  aż się głodna zrobiłam |
_________________
Moja Hiszpania hxxp://postalesdeasturias.wordpress.com/ |
|
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
|
| Wysłany: 2011-11-17, 17:42
|
|
|
| Mmmm, muszę szybko popełnić. |
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 |
|
|
|
|
|
yuka66
Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 03 Cze 2011
Posty: 137
Skąd: Kopenhaga
|
| Wysłany: 2011-11-17, 18:31
|
|
|
| Może ktoś przerobi to na wegańską wersję, bo wygląda smacznie. |
_________________
 |
|
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
|
| Wysłany: 2011-11-17, 20:16
|
|
|
yuka66: możesz zmieszac wydłubany środek z ziemniaków z tofu i z dalej podanymi składnikami (jak zrobisz miąższ tylko z ziemniaków, tofu i ulubione zioła (natka, szczypiorek.... + przyprawy) też wyjdzie fajnie.
Masło, jak potrzebujesz zastąp roślinnym tłuszczem (olej, oliwa, margaryna wegan.....) a w przypadku nadzienia ziemniaczanego z tofu (zwłaszcza gdy twardsze i bardziej zwartej konsystencji) z ziołami, do uzyskania wilgotnej łatwej do rozdrobnienia masy wystarczy np. dodatek wody/ mleka zbożowego itd. |
|
|
|
|
|
priya
Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
|
| Wysłany: 2011-11-18, 13:56
|
|
|
OOO! to coś dla mnie, w przyszłym tygodniu muszę zrobić. Dzięki za inspirację!
[ Dodano: 2011-11-18, 13:56 ]
ach, nie mam szans na czarną soczewicę w najbliższym czasie. Może być inna?? |
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
|
poughkeepsie
Pomogła: 15 razy
Dołączyła: 08 Lut 2009
Posty: 1306
|
| Wysłany: 2011-11-30, 13:48
|
|
|
Yuka, w wersji wegan na pewno wyjdzie z tofu i dodatkiem jakiegoś dobrego oleju. Myślę, że ciekawy smak byłby z wędzonym tofu.
Priya spokojnie użyj zielonej, nie różnią się dużo smakiem
Fajnie, że się Wam podoba, dzięki! |
_________________
hxxp://zielenina.blogspot.com/
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/gB2Op1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/E13Rp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Lut 2011
Posty: 6285
Skąd: toro
|
| Wysłany: 2011-12-06, 15:09
|
|
|
właśnie się zapiekają, ale nie obeszło się bez dodania pieczonych pieczarek i suszonych pomidorów  |
_________________
"Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
|
MartaJS
Pomogła: 101 razy
Dołączyła: 04 Wrz 2010
Posty: 6041
Skąd: Kosieczyn
|
| Wysłany: 2011-12-11, 19:38
|
|
|
| Myślę, że niezłe by wyszło z wolnowara... |
_________________
hxxp://www.kurazdoktoratem.blogspot.com |
|
|
|
|
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
