wegedzieciak.pl

[gosia_w]

Chciałam zrobić kruche ciasteczka bez dodatku przetworzonego tłuszczu. Wymyśliłam takie:
1/2 szklanki domowego marcepanu (migdały bez skórki zmiksowane ze słodem ryżowym)
1/2 szklanki owsa
1/2 szklanki mąki żytniej (może być inna, akurat żytnią miałam zmieloną)
szczypta soli
1 łyżka zimnej wody
Owies zmieliłam na mąkę (taką raczej gruboziarnistą), ze wszystkich składników zagniotłam ciasto. Włożyłam do lodówki na pół godziny. Rozwałkowałam (trochę się kruszyło, nie było jak plastelina, ale dało się wałkować). Odrywałam kawałki ciasta i układałam na blasze (można wyciąć ciasteczka nożem lub foremkami). Piekłam w 180 stopniach przez 20 minut. Są pyszne, mocno chrupiące, lekko słodkie. Bardzo dawno nie jadłam digestive'ów, ale chyba trochę podobne.

[margot]

Gosia , mam ochotę je zrobić

[ifinoe]

brzmi pysznie, muszę wypróbować ten przepis

[edysqa]

gosia_w, te migdały zmiksowalaś na gładką masę?

[gosia_w]

edysqa, zmiksowałam migdały na mąkę, potem po trochu dodawałam słód. Jak się zrobiła kula, przestałam miksować.