A co na Swieta zimowe czyli bozonarodzeniowe? II |
Autor |
Wiadomość |
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2011-12-19, 22:37
|
|
|
Cytat: | czym mogę zastąpić karpia? | Polentą w panierce |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
mossi
Pomogła: 20 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2010 Skąd: Sari/Wro
|
Wysłany: 2011-12-19, 22:48
|
|
|
ok... co to polenta? |
_________________ Ja chcę dobrze ale nie udaje mi się to jak Kaliszowi dieta |
|
|
|
|
edysqa
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 02 Sie 2009 Posty: 1093 Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
Wysłany: 2011-12-19, 22:50
|
|
|
mossi smak chcesz podrobic czy ogólnie wygląd?
Może tofu marnowane z glonami?
[ Dodano: 2011-12-19, 22:51 ]
mossi polenta to kasza kukurydziana ugotowana na sztywno |
_________________ Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
|
|
|
Mia
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 20 Sie 2010 Posty: 843 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-12-19, 22:56
|
|
|
excelencja, MartaJS, mimish, devil_doll, podajcie proszę linki do jakichś sprawdzonych przepisów na pierogi (zwłaszcza wygodne do klejenia ciasto) i pasztety, pliiiiiis U nas święta pierwszy raz, więc nigdy nie robiłam takich frykasów, ale kiedyś trzeba zacząć.
Na dodatek przyjeżdża dziadek męża, więc część dań chcę zrobić wg fińskiej tradycji, a to dopiero wyzwanie
U nas będzie:
zupa grzybowa - popisowe danie męża
kapusta z grochem
risotto grzybowe
krokiety z kapustą i grzybami
sałatka warzywna
tradycyjna fińska sałatka - tzw. rosolli
fińska zapiekanka ziemniaczana lub marchewkowo-ryżowa
do picia:
kompot z suszu
fiński punainen glögi bezalkoholowy
i słodkie:
piernik i makowiec mojej mamy + ja pewnie upiekę jakieś muffinki
ana138, jako sałatkę buraczaną polecam fińskie "rosolli" (buraki, marchewka, ziemniaki, cebula, jabłka, ogorek małosolny, ocet, przyprawy) - tu dokładny hxxp://finlandia.2taj.net/Salatka_z_burakow]przepis . Jest w nim śmietanka kremówka do ubicia, ale myślę, że bez niej, z samym octem, też będzie ok. |
_________________ <img src="hxxp://lpmf.lilypie.com/k22pp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Premature Baby tickers" /><img src="hxxp://lbdf.lilypie.com/t1frp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" /><img src="hxxp://davm.daisypath.com/f7xmp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Anniversary tickers" />
Mój blog parentingowy: hxxp://ronja.pl/ |
|
|
|
|
ana138
vel uma ;)
Pomogła: 20 razy Dołączyła: 22 Sty 2011 Posty: 3886 Skąd: Irlandia
|
Wysłany: 2011-12-19, 23:11
|
|
|
rosolli też mnie sie podoba. mia a co ty tak duzo po fińsku? fascynacja kuchnią czy jakies korzenie?
a jak robicie to tofu po grecku? tzn część warzywną znam, ale tofu - smażyc? panierować?
[ Dodano: 2011-12-19, 22:12 ]
edysqa, na to tofu marynowane z glonami przepis, pliiiiiiiis |
_________________ hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
|
|
|
|
|
edysqa
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 02 Sie 2009 Posty: 1093 Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
Wysłany: 2011-12-19, 23:19
|
|
|
ana138, nie robiłam jeszcze takiego tofu, to była taka myśl
ale kiedyś trzeba sprbować.
Myślę że bym tofu pokroiła w plasterki polała sosem sojowym i pomiędzy plastry powkladala kawałki glonow, albo bym zawinęła tofu w plastry nori po namięknięciu by się przykleiło i może by się trochę smak zmienił Spróbuję tak zrobić i dam znać co wyszło.
Przypomnialo mi się ze olej lniany ma rybi posmak ale to na zimno by musialobyc tofu zalane nim
A co do tofu po grecku, to pokroj w plastry, przypraw lub zamarynuj i obtocz w mace kukurydzianej, usmaz a pózniej w warzywa
Mia, różne pasztety znajdziesz u mnie na blogu, wystarczy ze klikniesz na górze w zakładów pasztety i pasty |
_________________ Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
|
|
|
ana138
vel uma ;)
Pomogła: 20 razy Dołączyła: 22 Sty 2011 Posty: 3886 Skąd: Irlandia
|
Wysłany: 2011-12-19, 23:34
|
|
|
edysqa, aha - czyli ty taka kucharka - eksperymentatorka jesteś? zazdroszczę......
daj znać koniecznie co wyszło. a na to tofu po grecku się napalilam strasznie |
_________________ hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
|
|
|
|
|
mossi
Pomogła: 20 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2010 Skąd: Sari/Wro
|
Wysłany: 2011-12-19, 23:44
|
|
|
wygląd chcę podrobić tak trochę |
_________________ Ja chcę dobrze ale nie udaje mi się to jak Kaliszowi dieta |
|
|
|
|
Pipii
Pomogła: 37 razy Dołączyła: 14 Lut 2011 Posty: 1721 Skąd: śląsk
|
Wysłany: 2011-12-20, 08:09
|
|
|
edysqa napisał/a: |
Przypomnialo mi się ze olej lniany ma rybi posmak |
Zjełczały olej lniany na rybi posmak!! !! Nie nadaje się już do spożycia!! |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2011-12-20, 09:42
|
|
|
mossi, ale jaki ma być ten wygląd? Bo ja robiłam takie "paluszki rybne" z tej polenty, tylko że dodawałam starte wędzone tofu przed zastygnięciem, niektórzy owijają ja płatami nori. |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
edysqa
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 02 Sie 2009 Posty: 1093 Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
Wysłany: 2011-12-20, 10:01
|
|
|
Pipii, aha. Dobrze wiedzieć. Ja nie miałam nigdy takiego ale gdzieś czytałam ze ma rybi posmak |
_________________ Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
|
|
|
priya
Pomogła: 77 razy Dołączyła: 12 Lis 2008 Posty: 5315 Skąd: Bielsko-Biała
|
Wysłany: 2011-12-20, 10:04
|
|
|
mossi, może polenta?
Ja właśnie z pytaniem o polentę tu przychodzę. Chcę ją zrobić po grecku. Tylko nie wiem czy ją się do tego celu najpierw panieruje i smaży czy jak? |
_________________ hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2011-12-20, 10:15
|
|
|
priya, tu jest wątek o polencie, także po grecku hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=2172 |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
priya
Pomogła: 77 razy Dołączyła: 12 Lis 2008 Posty: 5315 Skąd: Bielsko-Biała
|
Wysłany: 2011-12-20, 10:17
|
|
|
Lily, dzięki |
_________________ hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
mossi
Pomogła: 20 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2010 Skąd: Sari/Wro
|
Wysłany: 2011-12-20, 10:53
|
|
|
chyba mnie przerasta ta polenta, tyle roboty zjem se kluske bez sosu i jakąś salatkę |
_________________ Ja chcę dobrze ale nie udaje mi się to jak Kaliszowi dieta |
|
|
|
|
priya
Pomogła: 77 razy Dołączyła: 12 Lis 2008 Posty: 5315 Skąd: Bielsko-Biała
|
Wysłany: 2011-12-20, 11:12
|
|
|
mossi napisał/a: | tyle roboty | ile? Wcale nie tak duzo - gotujesz kasze na bardzo gęsto, wkladasz do naczynia jakiegoś i czekasz az stwardnieje całkiem. Kroisz, smażysz i już. Z rybą chyba ludzie mają więcej zachodu
mój plan (świat nie obchodzę, a jak zwykle muszę gotowac dla wszystkich ):
- barszcz
- sałatka jarzynowa
- sałatka z selera
- sałatka makaronowa z pieczarkami
- pasztet z pestek dyni
- polenta po grecku
- bigos
- ryż
- pierniczki (juz upiekłam)
- sernik
Do tego mąż jeszcze cos doda od siebie i może teściowa jakieś ciasto machnie, choć jeszcze z nią tego nie ustalałam. |
_________________ hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
adriane
Pomogła: 51 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3064 Skąd: teraz Irlandia
|
Wysłany: 2011-12-20, 11:47
|
|
|
mossi napisał/a: | chyba mnie przerasta ta polenta, tyle roboty zjem se kluske bez sosu i jakąś salatkę |
No to może kotlety z selera?
To danie jest dziecinnie proste i przypomina rybę w panierce
Na rybnych wigiliach gdzie kiedyś bywaliśmy zawsze selerka wcinaliśmy
Kroisz surowego selera na plastry (ja wolę cienkie kotlety, takie pół centymetrowe), obierasz ze skóry, wrzucasz do rosołku, podgotowujesz ok.7 minut, panierujesz w jajku i bułce (ja dodaję do bułki przyprawę do kurczaka bez glutaminianu sodu) i smażysz na oleju. I "karpik" gotowy |
_________________ Ada, mama Emila 2002, Karoliny 2000 i Filipa 1991. |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-12-20, 13:06
|
|
|
Marta rzuć przepisem na śliżyki. Moja babcia robiła i trzymała w lnianym woreczku
U nas będzie:
- wege bigos (by mama)
- kapusta z grochem ( by mama)
- sałatka jarzynowa klasyczna( ja)
- sałatka z burakami i fasolą (ja)
- tofu po grecku ( ja)
- uszka z grzybami (ja)
- pieczony pasztet z orzechów ( ja)
- kluski z makiem ( mama)
- piernik ( mama)
- pierniczki ( ja)
- makowiec ( mama)
- kompot z suszu ( mama)
- chleb domowy ( ja)
- ziemniaki
chyba wszystko |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2011-12-20, 15:42
|
|
|
mossi, no to kup kawałek wędzonego tofu i zrób to samo co z polentą |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
excelencja
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 01 Sty 2008 Posty: 4973 Skąd: Grójec
|
Wysłany: 2011-12-20, 16:49
|
|
|
właśnie po 26 latach życia dowiedziałam się co to jest polenta :P
[ Dodano: 2011-12-20, 16:51 ]
Mia, pasztet - najlepszy ever
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=70
A co do pierogów to nie mam przepisu.
Ciasto robię z mąki, kapki oleju i CIEPŁEJ wody- do konsystencji wygodnej, acz trochę za rzadkiej - jak ostygnie to stwardnieje- potem do lodówki na parę godzin i wałkujemy.
Farsz : Kapusta, grzyby, cebula, udusić, soczewica zielona, zmielić.
Koniec |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/c/cz2uabiht.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
hxxp://tropyprzyrody.pl/] |
|
|
|
|
pomarańczka [Usunięty]
|
Wysłany: 2011-12-20, 18:47
|
|
|
excelencja fajny farsz do pierogów
u mnie pierogi już siedzą w lodówce na balkonie
bronka kto to wszystko będzie jadł?
Co Wy tyle gotujecie toż to tylko 3 dni |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2011-12-20, 18:49
|
|
|
Ja nic nie gotuję (albo prawie nic), może samosy z kapustą i grzybami i sałatkę jarzynową klasyczną. I tak się przymusowo obeżremy po pachy |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
pomarańczka [Usunięty]
|
Wysłany: 2011-12-20, 18:55
|
|
|
Lily rozumiem |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2011-12-20, 19:04
|
|
|
U nas na Wigilii pewnie 4/5 dorosłe osoby i dziecko. W święta wpadają znajomi i inni członkowie rodziny więc nie ma problemów z poczęstunkiem lub zabraniem gościńca jeśli odwiedziny wypadną u kogoś. Nadwyżki (pierogi, kapusty....) zawsze możne zamrozic i na jakiś szybki obiad, gdy potrzeba dopadnie będzie. Przy okazji ja lubię ten stan, gdzie minimalnie staję do garów a tylko wyciągam i odgrzewam. Oczywiście ilośc potraw które można zamrozic jest większa niż tych do szybkiego spożycia (sałatki, ciasta, kutia.....)
[ Dodano: 2011-12-20, 19:09 ]
malina napisał/a: | excelencja napisał/a: | Z czego szarlotkę, buraki, sałatki, pieczarki - zlecę innym członkom |
I tak jesteś zboczona |
o zboczeniu to nie ja |
|
|
|
|
Mikarin
szczylowa mama
Pomogła: 16 razy Dołączyła: 13 Wrz 2011 Posty: 2500 Skąd: Wałbrzych
|
Wysłany: 2011-12-20, 19:22
|
|
|
Mia, ja też pierwszy raz święta robię, bo w zeszłym roku to nie było ani czasu, ani warunków na pichcenie
Obowiązkowo jednak, z racji tego, ze juz trudno mi stać, w planach skromnie:
*pierniczki (już upiekłam, dzisiaj )
* sałatka jarzynowa klasyczna w zastraszającej ilosci (pewnie zejdzie w 24 godziny...)
* babkę piaskową
* sałatkę z paluszkami rybnymi (mój uwielbia)
* krokiety z kapustą i grzybami
jako opcję, o ile starczy mi sił i czasu:
* kompot z suszu
* sernik (J. chodzi za mną i truje mi 4 dzień, może mu zrobię, może nie)
* BARSZCZ, dużo dużo barszczu. J. trenuje przed wigilią, czwarty dzień wcinając na zmianę uszka i barszcz, albo z zakwasu, albo mój ukraiński z fasolką. Uszka kupne, bo nie umiem robić pierogi zrobiła mama |
_________________ hxxp://pierwszezabki.pl] hxxp://lilypie.com]hxxp://daisypath.com]hxxp://daisypath.com]hxxp://www.kornela-m.blogspot.com/]blog? zapraszam!
SELER RULEZ! | Nie łączę wegetarianizmu z filozofią, więc jak czasem coś palnę - proszę o wyrozumiałość! Dziękuję
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=651569#651569]Zbieram na rower - zapraszam! |
|
|
|
|
|