wegedzieciak.pl

[andzia_1978]

Jestem głodna! Mój zapał do zmiany diety słabnie, ratunku! w lodówce mam pasztet z zielonej soczewicy z marchewka i pieczarkami, ale jak dla mnie zbyt mdły, z chrzanem jakooś przejdzie, ale... Dzisiaj rano zrobiłam tahini, ale wyszło takie gorzkie, że całe wyrzuciłam, wczoraj na obiad było pełnoziarniste penne z brokułami, czosnkiem i odrobiną sera i było pycha!!! Ale dzisiaj od rana łosoś mnie woła z lodówki. Potrzebuję inspiracji. Czy możecie mi podsunąć pomysły na jakieś warzywa (najlepiej sezonowe) poza brukselką ( nie znoszę). Nie chcę wracać do mięsa, bez niego czuję się lżejsza, zdrowsza. Pomóżecie?

[excelencja]

andzia_1978, pociąg do padliny jest normalny na początku
Zajrzyj do działu kuchnia - tam masz full inspiracji.
Moją miłością jest zapiekanka tesco - ziemniaki, marchew na tarce, brokuły, cukinia, fasolka z puszki, cebula, przyprawy, olej - zapiekasz.
Im więcej dasz fasoli czy innych wysokobialkowych produktów, tym bardziej sycące będzie danie.
Po prostu pamiętaj, żeby dowalać jakieś strączki do głównych posiłków to dłużej będziesz zapchana.

[MartaJS]

andzia_1978, a co lubisz jeść?

[andzia_1978]

excelencjo, dziekuję, twoja zapiekanka brzmi cudnie.
Zaglądam na kulinaria, mój problem polega na tym, że wiele nazw, jest dla mnie obca. wielu przypraw nigdy nie używałam i choć należę do odważnych w temacie jedzenia, to zwyczajnie czuję się tak, jakbym miała wybrać z całego lasu jedno drzewo:(

[ Dodano: 2012-01-18, 15:15 ]
MartoJS
warzywa prawie wszystkie mi znane poza brukselką, nie wiem też jak smakuje jarmuż, chętnie bym spróbowała, ale jeszcze nie wpadł mi w ręce. uwielbiam kalafior, brokuły, szpinak, cukinię. Ryż, makarony, naleśniki, kasze. Nie lubię sosów pomidorowych, choć same pomidory uwielbiam ( ale w sezonie) wszystkie owoce, właściwie. Najmniej po głębszym zastanowieniu, smakują mi " rzeczy" gorzkie. (tahini, grejfrut itp)

[maharetefka]

andzia_1978, to chyba normalne, ja w zimie jem chyba co dwie godziny, i to konkretnie . sprobuj pulpetow z kaszy, do tego ziemniaki i sos np. pieczarkowy, lubisz nalesniki, to napchaj je farszem jak na pasztet sojowy, jadaj konkretne sniadanie, np owsianka albo jaglanka z orzechami i suszonymi owocami. dasz rade!

[jaskrawa]

andzia_1978, w zimie to normalne, że jesteś głodna ja tez jestem. w zabiciu głodu nie pomógłby nawet kawał kiełbasy, obawiam się.

na ciepło jedz
lubisz włoską kuchnię?
zapiekanki (suszony pomidor zmiksowany z ciemnymi oliwkami i oliwą - wychodzi taka pasta, kładzie się na dowolne pieczywo i do pieca)
pizza z ulubionymi warzywami

ja kiedyś, gdy nie miałam czasu gotować, robiłam sobie takie coś - wrzucałam na parę marchewkę, ziemniaka, pietruszkę, selera, fasolkę szparagową, wszystko pokrojone w plasterki, kukurydzę z puszki, pod spodem gotowała się jakaś kasza/ryż. potem mieszałam to, dawałam łychę masła orzechowego lub oliwy z oliwek lub zwykłego masła - w zależności czy byłam weganką czy nie i masę ziół - tymianek, bazylię, majeranek, pieprz, koniecznie kurkumę, trochę soli, a jak była to garam masalę. i powstawało takie danie do napchania się

a szpinak jemy tak - makaron ugotować, a na patelni podsmażyć szpinak (ja tam mrożony daję, bo mało mam czasu przez dziecko) z pokrojonymi w plasterki ciemnymi oliwkami i kawałkami suszonych pomidorów ze słoika (takich w oliwie). dużo bazylii. i oliwy, żeby było tłusto

na głód, jeśli masz czas, najlepsze są pierogi ruskie z tofu zamiast białego sera
podżeranie farszu przy lepieniu skutecznie zabija głód, potem się już nawet pierogów jeść nie chce

[dżo]

Zupy, zupy, zupy!
W naszej kucni to podstawa.

Poza tym kasze, zapiekane ziemniaki (z dynią np), naleśniki ze szpinakiem, kluski śląskie,pyzy, gnocchi, dosza, pierogi z soczewicą.

Na śniadania kasza jaglana z owocami, kanapki z domowego chleba z domowym pesto lub pieczoną papryką, pastą z bobu.

Przejrzyj nasz dział kulinarny i wegetariańskie blogi, tam jest sporo inspiracji.

[pomarańczka]

[excelencja]

[majaja]

[andzia_1978]

Dzięki, wspaniałe jesteście!
Pomysł z pesto - mniam!
Wszystko ok, tylko wszystko co napisałyście kłóci się z moimi dotychczasowymi zasadami, czyli: jak najmniej węglowodanów, co prawda padlina mi wtewdy dostarczała kalorii, ale to zmaina o 180 stopni, bedzie trudniej niż myślałam.

[maharetefka]

andzia_1978, weglowodany zlozone to podstawa! duzo kasz, pelnoziarniste pieczywa i pelnoziarniste makarony. dopiero potem bialko, np. straczkowe.

[ Dodano: 2012-01-18, 20:33 ]
hxxp://img839.imageshack.us/i/veganpyramidpolish1024x.png/]

[ Dodano: 2012-01-18, 20:36 ]

[Lily]

[malva]

obłędnie sycace są naleśniki z farszem z kaszy gryczanej z soczewicą:robimy nalesniki-wiadomo jak , podsmzamy cebulę, mieszamy z ugotowaną kaszą i soczewicą, kasza może być ugotowana w wywarze z suszonych grzybków-które też mozna w paseczki i do kaszy. Potem zawijamy nalesniki z farszem w środku, zalewamy jakms sosem- w gruncie rzeczy obojętnie jakim- żeby nie było za sucho i zapiekamy- trwa to wbrew pozorom bardzo krótko bo w czasie smażenia nalesników gotujemy kaszę i soczewicę.Polecam

[lilias]

dżo, popieram (jak zresztą inne propozycje, ale zupy są dla mnie de best ) na warzywach. cebulka i por duszone (lub jedno z dwojga, co mamy) warzywa białe w drobniejszą kostkę, marchewka w ciut większą, kurkuma, sos sojowy (kurkumę ostrożnie, sos sojowy mniej ostrożnie ). i już jest bulion- baza. kasze w różnych konfiguracjach, ziemniaki, strączki plus makarony lub bez . u mnie zupy, np. pomidorowa z ryżem smakuje jak na kostce rosołowej, jak dorzucić do niej 2-3 łyżki czerwonej soczewicy do rozgotowania. grochówka tradycyjnie gotowana (czyt bez mięsnych "tradycji") z majerankiem, czosnkiem ziemniakami i malutkimi grzankami na talerzu. mniam chyba zrobię

dżo, popieram (jak zresztą inne propozycje, ale zupy są dla mnie de best ) na warzywach. cebulka i por duszone (lub jedno z dwojga, co mamy) warzywa białe w drobniejszą kostkę, marchewka w ciut większą, kurkuma, sos sojowy (kurkumę ostrożnie, sos sojowy mniej ostrożnie ). i już jest bulion- baza. kasze w różnych konfiguracjach, ziemniaki, strączki plus makarony lub bez . u mnie zupy, np. pomidorowa z ryżem smakuje jak na kostce rosołowej, jak dorzucić do niej 2-3 łyżki czerwonej soczewicy do rozgotowania. grochówka tradycyjnie gotowana (czyt bez mięsnych "tradycji") z majerankiem, czosnkiem ziemniakami i malutkimi grzankami na talerzu. mniam chyba zrobię

[Pipii]

jeżeli masz ochotę na łososia może brakuje Ci kwasów Omega 3? Stosujesz olej lniany w diecie? Jeżeli to tylko ochota na SMAK łososia - polecam wodorosty nori, np polentę kukurydzianą w tofu, marynowaną w SHOYU, smażoną - smak ryby gwarantowany.
Zupy zimą warto robić takie, że "łyżka stoi"
A jajka jesz? Może potrzebujesz rzeczywiście białka zwierzęcego.. Trzeba dać organizmowi czas, żeby się przystosował do nowej diety!
Tahini robiłaś z surowego sezamu czy podprażonego? Niestety, często sezam jest gorzki. Trzeba próbować przed zastosowaniem, albo robić małe porcje dań z sezamem, bo gorzknieje. Można lekko uprażyć na suchej patelni ziarna sezamu - wtedy jest prawdopodobieństwo, że nie staną się gorzkie tak szybko.

[lilias]

Pipii, a różnie w zależności, czy ma byc obiad jednogarnkowy, czy dwudaniowy.
sezam najlepszy to niełuszczony, ten jeszcze nie trafił mi się gorzki

Pipii, a różnie w zależności, czy ma byc obiad jednogarnkowy, czy dwudaniowy.
sezam najlepszy to niełuszczony, ten jeszcze nie trafił mi się gorzki

[Pipii]

ja głównie pisałam do autorki tematu SORRY

[ Dodano: 2012-01-19, 08:24 ]

[lilias]

[Pipii]

[andzia_1978]

[moritura]

Dlaczego na inne? To forum jest jednak w 90% zdominowane przez tematy jedzeniowe (trudno się dziwić).

Po prostu nie jedz za dużo węglowodanów prostych, bo od nich rzeczywiście utyjesz. Jak mąka, to "pełna", jak ryż, to brązowy, jak kasza, to nie manna.

Ja od samego weganizmu (po wegetarianizmie, na którym tyłam regularnie przez ostatnie 10 lat, zapewne od słodyczy) chudnę od tych paru miesięcy cały czas, mimo że naprawdę nie stosuję żadnej diety. Dzisiaj zjadłam już puszkę groszku, dwie grube kromki grahama i bananka.

Wizja oparcia swojej diety na samych warzywach, w dodatku nie strączkowych, w zimie... brrrr!!! Pewnie zjadałabym tego z 10 kilo dziennie i jeszcze bym głodna chodziła.

[jaskrawa]

andzia_1978, są węglowodany i węglowodany. odstaw cukier, a kasze i itd. jedz bez większych ograniczeń. i codziennie łycha zmielonego siemienia lnianego bardzo poprawia się przemiana materii, przynajmniej u mnie tak jest. nie tylko omega3, ale też błonnik zawiera.
ja przez lata usiłowałam odchudzić się dietą i nic z tego nie wychodziło. jestem strasznym łakomczuchem i zawsze jeśli nawet udawało mi się przez kilka tygodni trzymać dietę, potem wracałam do dawnej wagi. w końcu spróbowałam z innej strony - zaczęłam co rano biegać. przynajmniej 5-6 dni w tygodniu. baaaardzo wolno, żeby nie dostać zadyszki. najlepiej z kimś kogo lubisz, żeby można było gadać w trakcie . gadanie w trakcie biegania pozwala łatwo redukować zbyt szybkie tempo - częsty błąd początkujących (chociaż może Ty nie jesteś, może przebiegłaś tysiąc km więcej niż ja, jeśli tak to sorry za moje wymądrzanie). na początku biegałam tak po 20 min, potem stopniowo sama czułam, że mogę 30, potem 40 itd.
w pół roku schudłam z 72 do 60 kg, a potem powolutku przez kilka kolejnych miesięcy doszłam do wagi 58kg (jestem wysoka, więc ta waga to dolna granica normy/prawie niedowaga ).
w ogóle myślę, że ruch jest sto raz lepszym sposobem na zrzucenie kg niż dieta.

[andzia_1978]

Dziewczyny, nie jestem typem siedzącym, tylko okrutnym łakomczuchem uwielbiam ciasta, chociaz musze powiedzieć, że odkąd nie jem mięcha i jem więcej warzyw i owoców, to mnie jakoś tak bardzo do słodyczy nie ciągnie.
Jeżdże do pracy na rowerze 10km w jedna stronę, teraz trochę to ukróci, bo zima, ale..
poza tym staram się regularnie pływać 2/ tydz po 1h, a największe moje tego i zeszłoroczne, to budowa domu wraz z mężem, sami bez ekipy, tkże na brak ruchu nie narzekam, gubi mnie cukier i tłuszcz zwierzęcy ( do niedawna).

jaskrawa, a siemię lniane w jakiej postaci, bo wypić jak dla mnie się nie da?

[Lily]