Placuszki z czerwoną kapustą |
Autor |
Wiadomość |
Vegabutik
Dołączyła: 02 Lut 2012 Posty: 25
|
Wysłany: 2012-02-07, 13:45 Placuszki z czerwoną kapustą
|
|
|
Fajne placuszki, bezglutenowe. Dzieci moje zjadły ze smakiem. Polecam ten przepis a zaczerpnięty jest z książki Atelier Smaku
Składniki
50 g mąki gryczanej
50 g mąki ziemniaczanej
50 g maki ryżowej
50 g maki kukurydzianej
50 g siemienia lnianego zmielonego
2 szklanki wody
100 g kapusty czerwonej startej na grubych oczkach
sól, pieprz
olej do smażenia.
Wykonanie:
Składniki suche mieszamy
Dolewamy wodę
Dokładamy kapustę. Mieszamy i odstawiamy na 10 minut.
Rozgrzewamy mocno patelnię ( najlepiej nieprzywierającą) i smażymy. Podajemy ciepłe polane swoim ulubionym sosem.
Doskonałym dodatkiem jest sos ze słonecznika i posypany dużą ilością szczypiorku. Aby przygotować sos należy pół szklanki ziaren namoczyć na 1 h we wrzątku.Woda powinna pokryć ziarna- można użyć mniej wody i stopniowo dolewać w zależności jaki stopień gęstości chcemy uzyskać. Następnie zmielić w blenderze, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
placki z kapustą 640.JPG
|
|
Plik ściągnięto 313 raz(y) 147,62 KB |
|
_________________ www.blog.vegabutik.pl |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2012-02-07, 14:21
|
|
|
Ciekawie brzmi ten przepis, dużo wychodzi z tych proporcji? Bo chyba musiałabym zwielokrotnić. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
Vegabutik
Dołączyła: 02 Lut 2012 Posty: 25
|
Wysłany: 2012-02-07, 14:27
|
|
|
Okolo 15 sztuk. Ja dorosla jedna i dwojka dzieciakow. Zostalo jeszcze 8 sztuk |
_________________ www.blog.vegabutik.pl |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2012-02-07, 14:30
|
|
|
Mnie też się podoba, ale nie mam tylu rodzajów mąki. Myślicie, że można użyć innych i mniej? (Młynka do zmielenia ziaren też nie mam). |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2012-02-07, 15:31
|
|
|
Ja zamiast ryżowej wezmę owsianą, bo ryżowej nie mam. Tzn. zmielę płatki i kaszę, bo maki gryczanej jakąś łyżkę mam. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
Vegabutik
Dołączyła: 02 Lut 2012 Posty: 25
|
Wysłany: 2012-02-07, 15:49
|
|
|
Ja ziarna lnu mieliłam blenderem, młynka też nie posiadam. Ja bym zwiekszyła zamiast ryzowej troche gryczanej i kukurydzianej. Myślę, że owsiana też spełni swoją rolę. |
_________________ www.blog.vegabutik.pl |
|
|
|
|
|