wegedzieciak.pl

[Figa]

nadejszla wiekopomna chwila i spisuje przepis. gdzieniegdzie trzeba bedzie troche dodac lub ujac, bo gotuje glownie na oko. a wiec od slow do czynow:
skladniki farsz:
szklanka ugotowanej kaszy gryczanej (moze troche mniej)
pol szkl ugotowanego brokula, lub brukselki lub groszku albo innego warzywa
kilka lyzek humusa

skladniki na ciasto:
dwie szklanki maki (moze byc mieszana z razowa)
od serca siemienia lnianego
pol szkl oliwy (oleju)
ok 1/3- 1/2 szkl wody, musi byc ciepla, zeby sie ciasto milo gniotlo

1. wymieszac kasze z brokulami, troche zblendowac zyrafa, dodac humus.
2. do maki wsypac siemie lniane, mozna troche suszonych ziol sypnac, zeby bylo bardziej aromatyczne. wymieszac na sucho
3. do maki dodac oliwe i powoli dolewac wody, tak, zeby mozna bylo zagniesc miekkie ciasto. powyrabiac chwilke.
4. rozwalkowac ciasto na prostokat o grubosci ok 1/2 cm, moze mniej
5. rozsmarowac farsz na ciescie
6. zawinac ciasto w rolade
7. kroic na plasterki i kazdy plasterek panierowac w mace z siemieniem lub innymi bajerami, jak np sezam lub zmielone pestki
8. smazyc na patelni z dwoch stron

i wsio!

[Kat...]

Figa, czy to siemię lniane na patelni nie strzela? Prażę (bardzo rzadko ale jednak) wyłącznie pod przykrywką bo zachowuje się jak popcorn. Czy to tylko na suchej się tak zachowuje czy pod wpływem gorąca. Nie chciałabym żeby mi w twarz wybuchło.

[zina]

Wow, Figa, ale jestes szybka, dzieki bo pyszne bylo bardzo!

[jagodzianka]

To musi być pyyyyszne. Kiedyś jak będę miała czas to robię na bank!

[Figa]

Kat..., masz racje, strzela jak diabli. dlatego zeby przechytrzyc gadzine miele ja i mieszam z maka i wtedy w takim czyms panieruje.