wegedzieciak.pl

[Pipii]

1 szklanka ugotowanej zielonej soczewicy
1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej niepalonej
3 średnie ugotowane (może być na parze) marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól
pieprz ziołowy
pieprz czarny mielony
sos sojowy, najlepiej Shoyu
zarodki pszenne do obtaczania
oliwa lub inny tłuszcz do smażenia

Na oliwie dusimy poszatkowaną cebulkę z czosnkiem, następnie mieszamy kaszę, soczewicę, ugotowaną marchew (pokrojoną na plasterki) z uduszoną cebulką, dodajemy przyprawy, przepuszczamy przez maszynkę do mielenia (u mnie była to wyciskarka ślimakowa). Formujemy kotleciki. Bardzo ładnie się lepią i w ogóle nie rozpadają podczas smażenia / pieczenia. Ja akurat lubię obtaczać w zarodkach pszennych, ale też może to być starty czerstwy chleb (tzw. bułka tarta) lub mąką. Można upiec w piekarniku - 30 minut na 150 stopni, albo na patelni usmażyć. Świetnie smakują z buraczkami z chrzanem.
Smacznego!!
Potrawa ciepłe termicznie, wzmacnia Śledzionę, Trzustkę i Żołądek. Jest krwiotwórcza, nawilżą jelito grube - idealna danie przy suchych zaparciach. Przy niedoborach w Śledzionie - może być ciężkostrawna.

[seminko]

Sama robię podobne, polecam