wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
kiszonek nadszedł czas :)
Autor Wiadomość
serenatta 


Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 20 Gru 2011
Posty: 90
Skąd: Dublin, Kętrzyn
Wysłany: 2012-11-16, 14:39   kiszonek nadszedł czas :)

hxxp://rozstanatomia.blogspot.ie/2012/11/kiszonek-nadszed-czas.html

nic wielkiego taka kiszona kapusta, ale prostota wykonania aż poraża...i pomyślec że na wyciągnięcie ręki można mieć swoją własną kapustkę kiszoną... zainspirowana tą kapustą zaczęłam sezon kiszonek, a może bardziej prasowanek, bo nie robię zalewy...już udało mi się tez zrobić kiszonkę z dyni piżmowej z dodatkami buraka i pietruszki, ale to po kolei...

w sumie wklejam tylko ku przypomnieniu by te cudowne kiszonki robić i jeść :)

pozdrawiam serdecznie

kapustkam.jpg
Plik ściągnięto 10214 raz(y) 78,17 KB

_________________
hxxps://www.facebook.com/pages/Renata-Ledzinska/281668668618411?ref=hl

hxxp://pierwszezabki.pl]
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2012-11-16, 16:17   

Fajnie, spróbuję może z tą kapustą, jeszcze chętniej z dynią, więc daj przepis, jak będziesz miała chwilę. :-)
(Filmik z bloga sobie obejrzę cały z synem, jak dotrze do domu, bo zapowiada się ciekawie)
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
arahja 


Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 23 Cze 2008
Posty: 1148
Skąd: brno
Wysłany: 2012-11-17, 12:27   

O właśnie! :-) W knajpach makrobiotyckich dają czasem krótko kiszone warzywa. Jako osoba, która nigdy nic (poza ogórkami) nie kisiła, potrzebuję prostego przepisu "dla idiotów", jak zrobić takie coś :)
_________________
hxxp://czeski-sen.blogspot.cz
 
 
ganio4 

Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 04 Sty 2011
Posty: 268
Skąd: stąd
Wysłany: 2012-11-17, 15:26   

Ja ostatnio szaleję z tym przepisem :-P
hxxp://www.dietawarzywnoowocowa.pl/2010/06/kiszona-kapusta-pekinska-na-ostro.html
Robiłam różne. Bez cebuli, z dynią, z wędzoną papryką. Każda pyszna. Często trzeciego dnia niedokiszona znika.
_________________
Kasia
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2012-11-17, 18:37   

Fajnie, będę próbować. :-P
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-11-17, 18:53   

bardzo jestem ciekawa kiszonki z dyni
 
 
ganio4 

Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 04 Sty 2011
Posty: 268
Skąd: stąd
Wysłany: 2012-11-17, 18:58   

można pomylić z marchewką :-)

imbir obowiązkowo :-P
_________________
Kasia
 
 
edysqa 


Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 02 Sie 2009
Posty: 1093
Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
Wysłany: 2012-11-17, 23:13   

Ja nakupowalam pekińskiej na kimchi i nie miałam kiedy zrobić :-(
chyba jutro sie poprawie, ale rzodkiewek ani rzodkwi nie mam.

A dynie scieralas?
_________________
Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com
 
 
serenatta 


Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 20 Gru 2011
Posty: 90
Skąd: Dublin, Kętrzyn
Wysłany: 2012-11-18, 00:18   

dziś miałam tak zalatany dzień, ze nie dałam rady wcisnąć opisania kiszonki z dyni piżmowej i buraka, ale generalnie, 1/3 dyni piżmowej, 1 buraka, i pietruszkę korzeniową, 1 marchew i cebulkę w piórka, reszta warzyw potarkowana, jeszcze 3 ząbki czosnku i łyżka soli, dyni nie obierałam ze skórki, ani buraka, tylko pietruszkę trochę poskrobałam, bo skórka była twarda...obciążyć i na trzeci dzień była już gotowa i już zaczyna znikać :) mam szczery zapał robić kiszonki całą zimę :) bo tak pięknie się udają i taki gotowy prosty potem dodatek do obiadu, tylko oliwy troszkę i jabłko czy gruszka lub cebulka i heja...
_________________
hxxps://www.facebook.com/pages/Renata-Ledzinska/281668668618411?ref=hl

hxxp://pierwszezabki.pl]
 
 
ganio4 

Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 04 Sty 2011
Posty: 268
Skąd: stąd
Wysłany: 2012-11-18, 08:30   

edysqa napisał/a:
Ja nakupowalam pekińskiej na kimchi i nie miałam kiedy zrobić :-(
chyba jutro sie poprawie, ale rzodkiewek ani rzodkwi nie mam.

A dynie scieralas?


Ścierałam :-) i daję dużo startego imbiru, czasem jabłko, buraka, co mi w rękę wpadnie. Właściwie, to za każdym razem inna a zawsze przepyszna wychodzi. Planuję zrobić zupę na jej bazie, tylko kurcze zawsze jakoś jej za mało :mryellow:
_________________
Kasia
 
 
serenatta 


Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 20 Gru 2011
Posty: 90
Skąd: Dublin, Kętrzyn
Wysłany: 2012-11-18, 15:13   dyniowo buraczkowa kiszonka

hxxp://rozstanatomia.blogspot.ie/2012/11/kiszonka-buraczkowa-z-dynia-pizmowa.html


ta kiszonka przerosła moje oczekiwania, naprawdę wyważony smak :) z cebulką i jabłkiem do obiadu pasuje doskonale, jedliśmy ją z kaszą gryczaną i marchewką z groszkiem...aa bezglutenowcy!!! do marchewki z groszkiem zamiast mąki pszennej doskonale tu pasuje mąka z cieciorki

kiszonkadyniowoburaczmala.jpg
Plik ściągnięto 10007 raz(y) 90,91 KB

_________________
hxxps://www.facebook.com/pages/Renata-Ledzinska/281668668618411?ref=hl

hxxp://pierwszezabki.pl]
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-11-18, 16:10   

dzięki za przepis :-D
A dynię piżmową jak dużą miałaś? Bo ja miałam od 1 do 1,5 kg, widziałam tez większe, a skoro smak wyważony, to istotne są proporcje :-)
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2012-11-27, 11:25   

U nas po 1 dniu znikła połowa kimchi, strasznie ostre wyszło, to ma tak być?
Myślałam, że z dużej kapusty pekińskiej będzie dużo, a tylko 2 niepełne słoiki, cóż to jest... ;-)
(Dyni dałam sporo, jej smak jest wyraźnie wyczuwalny, nie miałam rzodkiewek)
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,45 sekundy. Zapytań do SQL: 15