wegedzieciak.pl

[poughkeepsie]

Kisze upiekłam w formie na mini tarty, bardziej płaskiej niż na muffinki, ale
można wykorzystać formę na muffinki lub upiec jeden duży kisz wydłużając czas
pieczenia do ok. 50 minut. Świeżą żurawinę można zastąpić suszoną.
Przepis własny.
Na ok. 12 mini kiszów lub jeden duży:
400 g jarmużu
garść świeżej żurawiny
ok. 200 g bryndzy
5 jajek z chowu wolnowybiegowego
250 g śmietany 18%
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Natłuszczamy formę, wykładamy dno
papierem (ja piekłam w silikonowej, więc ten etap mogłam pominąć).
Jarmuż myjemy dokładnie, obrywamy liście, odkrawamy grube części łodygi,
wszystko drobno siekamy.
Żurawinę myjemy, dokładnie osuszamy.
W misce ubijamy dokładnie jajka ze śmietaną i przyprawami. Dodajemy połowę
bryndzy pokruszonej na małe kawałki. Do masy dodajemy posiekany jarmuż i
żurawinę, całość dokładnie mieszamy.
Nakładamy do 3/4 wysokości foremek/formy, posypujemy resztą pokruszonej
bryndzy. Zapiekamy ok. 20-25 minut, aż wbity patyczek będzie suchy. Podajemy
na ciepło albo zimno, polecam!
hxxp://zielenina.blogspot.com/2012/11/a-kisz-kisz-z-jarmuzem-bryndza-i.html

---

kisz6.JPG

Plik ściągnięto 92 raz(y) 457,25 KB