tempeh |
Autor |
Wiadomość |
Maliboo7
Pomogła: 1 raz Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 193
|
Wysłany: 2011-04-05, 22:35
|
|
|
Rany, dzisiaj zjadłam pierwszy raz... coś cudownego! Tylko drogie to cudo (13 zł), więc oczywiście postanowiłam sama zrobić zapas z zestawu. Ale nie mam takiego odpowiedniego piekarnika Tylko stary, gazowy bez światełka. Macie inne pomysły na uzyskanie takiej temperatury?? |
_________________ Life is green again!
hxxp://www.wyleczonazazs.pun.pl |
|
|
|
|
Tempeh-Starter
aktywny zarodnik
Pomógł: 5 razy Dołączył: 14 Paź 2009 Posty: 811 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-04-05, 23:03
|
|
|
tak najmniej inwazyjnie to żarówka "z małym gwintem" o niskiej mocy, np. energooszczędna + oprawka + kabelek + pstryczek-elektryczek
żaróweczkę na kablu wkładasz na dno piekarnika, drzwiami przycinasz kabel, włączasz pstryczkiem i patrzysz na termometr (taki zwykły zaokienny z marketu który kładziesz na półce na której potem rosnąć będzie tempeh)
tylko nie jestem pewien jakiej mocy powinna być żarówka żeby nie nagrzać za bardzo piekarnika ???
a pomyśleć że ludzie mają nowoczesne, wypasione piekarniki z funkcją "rośnięcia ciasta"
czyli podgrzewaniem do temp max 35-40'C |
_________________ hxxp://www.tempehservice.com] RÓB SOBIE TEMPEH
|
|
|
|
|
Maliboo7
Pomogła: 1 raz Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 193
|
Wysłany: 2011-04-06, 09:26
|
|
|
Ojej, już widzę, jak się bawię tym prądem Może faceta namówię, żeby mi taki patent przygotował... A jak dam za mocną żarówkę, to mogę ją chyba po prostu wyłączać co jakiś czas, prawda?
Ja bym tam nie pogardziła takim „wypasionym” piekarnikiem
Dzięki za patent! Pokombinuję i pewnie zgłoszę się po zestaw. |
_________________ Life is green again!
hxxp://www.wyleczonazazs.pun.pl |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-04-06, 16:10
|
|
|
Tempeh-Starter, a może wstawienie 2-3 tealightów- pomocy- jak to sie pisze?? ( tych malutkich swieczuszek w aluminiowym opakowanku).
Ja tempehu nie robię, ale może była by to lepsza opcja niż grzebanie z prądem. |
|
|
|
|
Tempeh-Starter
aktywny zarodnik
Pomógł: 5 razy Dołączył: 14 Paź 2009 Posty: 811 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-04-06, 18:14
|
|
|
chyba za ciepło no i wypala tlen (a tempeh potrzebuje) |
_________________ hxxp://www.tempehservice.com] RÓB SOBIE TEMPEH
|
|
|
|
|
AZ
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 17 Sty 2011 Posty: 353 Skąd: kielce/wrocław
|
Wysłany: 2011-04-06, 20:14
|
|
|
przy uchylonych drzwiczkach od piekarnika powinno dać radę.
ale jak nie spróbujesz, to się nie dowiesz |
_________________ ćwicz mięśnie kegla kiedy czytasz moje posty, kiedyś mi za to podziękujesz |
|
|
|
|
z_grzywką
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 31 Mar 2010 Posty: 560 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-05-16, 12:16
|
|
|
Ja wczoraj podczas Cooking Clash w vegavani miałam okazję spróbować tempeh(u). Absolutna fenomenalność! |
|
|
|
|
Tempeh-Starter
aktywny zarodnik
Pomógł: 5 razy Dołączył: 14 Paź 2009 Posty: 811 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-05-18, 15:56
|
|
|
ba
[ Dodano: 2011-05-23, 18:40 ]
Przy okazji info o nowym sklepie
Tempeh GOLD w Gdańsku
Sklep Bio-Fit, Partyzantów 17a, tel.+48 (58) 761 28 02 |
_________________ hxxp://www.tempehservice.com] RÓB SOBIE TEMPEH
|
|
|
|
|
Maliboo7
Pomogła: 1 raz Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 193
|
Wysłany: 2011-06-16, 15:03
|
|
|
Hehe, podejrzewałam, że to o Ciebie chodzi, jak pani w moim ulubionym sklepie ciągle mówiła: Niedługo będzie, bo zmieniamy dostawcę na lepszego z Warszawy Ale jakoś długo ta zmiana trwała i w końcu przestałam łazić i dopytywać. Trza się więc wybrać |
_________________ Life is green again!
hxxp://www.wyleczonazazs.pun.pl |
|
|
|
|
lemonka
Dołączył: 08 Gru 2008 Posty: 49
|
Wysłany: 2012-02-09, 15:58
|
|
|
Odkurzam wątek
Przeczytałam wątek, ale chciałabym się upewnić. Jeśli kupię tylko saszetkę z bakteriami to mogę dokupić w sklepie stacjonarnym soję ewentualnie orzeszki ziemne ( względnie łubin ) i zrobić samodzielnie tempeh, tak? Niestety w dwóch sklepach w moim mieście nie ma zestawu do tempehu, pozostaje mi zamówić przez internet Dlatego pomyślałam żeby kupić same saszetki na zapas a soję dokupić w miarę potrzeb na miejscu.
Jak Wy robicie? |
_________________ hxxp://www.szipszop.pl] |
|
|
|
|
lamialuna
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 16 Cze 2010 Posty: 1396 Skąd: Eire
|
Wysłany: 2012-12-15, 23:23
|
|
|
Witajcie, jakos nigdy mnie tempeh nie kusil. Ostatnio kupilam zamrozony i wlozylam do lodowki... Zapomnialam o nim i jest juz tam tydzien... a pisza ze gora trzy dni.
Smazyc czy wyrzucic ? |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com] hxxp://pierwszezabki.pl]
Zapraszam na profile Facebook'owe
FreeThePuppets & Vegeluna & SlingShoe |
|
|
|
|
jagodzianka
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 03 Wrz 2011 Posty: 2731 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2012-12-16, 06:50
|
|
|
lamialuna, a coś się w nim zmieniło wizualnie/zapachowo? |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
lamialuna
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 16 Cze 2010 Posty: 1396 Skąd: Eire
|
Wysłany: 2012-12-16, 13:48
|
|
|
zapachowo nie wiem, bo jest dalej w woreczku zapakowane - wygladem tez sie nie rozni... |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com] hxxp://pierwszezabki.pl]
Zapraszam na profile Facebook'owe
FreeThePuppets & Vegeluna & SlingShoe |
|
|
|
|
jagodzianka
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 03 Wrz 2011 Posty: 2731 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2012-12-16, 16:16
|
|
|
to wydaje mi się, że powinno być ok. |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
edysqa
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 02 Sie 2009 Posty: 1093 Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
Wysłany: 2012-12-16, 17:34
|
|
|
Ja próbowałam zrobić tempeh ze startera 2 razy i niestety mi nie wyszedł piekarnik pozniej za to smierdzial niemozliwie i pomimo różnych sposobów do końca sie nie pozbylam tego zapachu.
A tempeh kocham |
_________________ Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
|
|
|
jagodzianka
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 03 Wrz 2011 Posty: 2731 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2012-12-16, 18:01
|
|
|
edysqa, no coś ty mi się za każdym razem udaje, aż sama jestem w szoku. Może nie zachowujesz czystości i dostaje zakażenia (nie twierdzę, że jesteś syfiarą, żeby nie było )? A kupowałaś soję razem ze starterem czy jakąś inną? |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
Tanpopo
Dołączył: 24 Lis 2010 Posty: 125
|
Wysłany: 2013-01-07, 18:23
|
|
|
gosia_w napisał/a: | Ja kupiłam ten wędzony, ale był gorzki. Jaki mógł być powód? W sklepie (Żółty Cesarz) był w lodówce, po przyjeździe do domu wstawiłam do lodówki. |
Może był stary, źle przechowywany (i np. dużo czasu spedził poza lodówką) albo powietrze dostało sie do opakowania? Dzisiaj kupiłam tempeh i też jest gorzkawy, a opakowanie było lekko napowietrzone. Może po upieczeniu z przyprawami bedzie lepszy w smaku. |
_________________ weganizacja w toku |
|
|
|
|
yuka66
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 03 Cze 2011 Posty: 137 Skąd: Kopenhaga
|
Wysłany: 2013-01-07, 18:41
|
|
|
Tempeh trzeba pogotować 2o minut na parze, żeby stracił goryczkę. |
_________________
|
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2013-01-07, 18:44
|
|
|
nawet taki smażony?
ja nie gotuję, kupuję czeski i nigdy nie trafił mi się gorzki |
|
|
|
|
yuka66
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 03 Cze 2011 Posty: 137 Skąd: Kopenhaga
|
Wysłany: 2013-01-07, 18:48
|
|
|
Nic nie wiem o smazonym. U nas tylko jest dostepny swiezy. Moze ten smazony byl obgotowany i dlatego nie jest gorzki. |
_________________
|
|
|
|
|
Tanpopo
Dołączył: 24 Lis 2010 Posty: 125
|
Wysłany: 2013-01-07, 19:39
|
|
|
Z tego co wiem to tempeh obgotowuje sie w trakcie domowej produkcji, ale nie natknęłam się na to w żadnym przepisie korzystującym z gotowca. Może trafiły się nam źle zrobione egzemplarze? Mój się na domiar złego nieco rozwala. |
_________________ weganizacja w toku |
|
|
|
|
neina
Pomogła: 44 razy Dołączyła: 23 Paź 2007 Posty: 2342 Skąd: Teddington
|
Wysłany: 2013-02-16, 00:07
|
|
|
Ja kupiłam tempeh tylko raz w życiu i właśnie był gorzki. Myślałam, że tak ma być i stwierdziłam, że takie ''przysmaki'' to nie dla mnie. Ale może dam mu jeszcze jedną szansę |
_________________ <img src="hxxp://www.alterna-tickers.com/tickers/829543.png" border=0> |
|
|
|
|
|