wegedzieciak.pl

ropuszka · Wysłany: 2013-02-09, 10:26

a może robić mleko migdałowe na wodzie mineralnej z wysoką zawartością wapnia :?:

jagodzianka · Wysłany: 2013-02-09, 16:52

fila, chyba nie rozwikłam. Moim zdaniem lepiej nieczyszczony.

fila · Wysłany: 2013-02-09, 18:24

Z wodą mineralną są teorie, że nie powinno pić się za często mineralnej, bo to jakoś inaczej jest przyswajane i może obciążać nerki, a z drugiej, że jak najbardziej można tak uzupełniać makroelementy. Dla mnie druga opinia jest logiczna, bo jak się fortyfikuje żywność, to chyba w postaci podobnych związków. Może jakiś specjalista to wyjaśni?:)

ropuszka · Wysłany: 2013-02-09, 18:44

jagodzianka · Wysłany: 2013-02-09, 19:32

Nie czytałam całości, ale w ostatnim poście na tej stronie było, że z wody jest taka przyswajalność jak z mleka krowiego. Czyli jak by zrobić mleczko migdałowe na wodzie o dużej zawartości wapnia to byłaby bomba.

fila · Wysłany: 2013-02-10, 23:20

ropuszka, świetny link, już nie mam wątpliwości!

Tylko ciekawe która woda wysokozmineralizowana nadawałaby się do mleka, bo one są przeważnie lekko gazowane przez wysoką zawartość wodorowęglanów. Trzeba popróbować!

Poli · Wysłany: 2013-02-20, 15:51

Ja tylko chcialam dodac, ze wody mineralne zakwaszaja nasz organizm,wiec raczej nie jest zdrowo pic litrami mineralna.

ropuszka · Wysłany: 2013-02-20, 16:58

fila · Wysłany: 2013-02-20, 22:14

Patrzę sobie na skład Muszynianki i powinna być zasadowa, bo ma dużo wodorowęglanów (polecane na nadkwasotę), ale... oprócz tego jest nasycona dwutlenkiem węgla, więc on powoduje kwasowość.
Będąc wege jada się dużo warzyw i owoców, czy innych pokarmów zasadotwórczych- może dwie szklanki dziennie nie zaszkodzą? Na pewno gorsza jest cola (kwas fosforowy), czy jakieś słodzone napoje z kwasem sorbowym

O, tutaj ciekawe informacje masz:

Cytat:

Woda jaką spożywamy na co dzień powinna mieć pH o wartości przynajmniej 7.4, a najlepiej – pomiędzy 8.0 a 9.5.

Najwyższe pH mają soki z zielonych liści i mało słodkich owoców. Ich odczyn wynosi ponad 9.

pH wód butelkowanych:

Mama i ja – 7.7
Kropla Beskidu – 7.6
Żywiec – 7.5
Gerber – 7,5
Arctic – 7.5
Nałęczowianka – 7.4
Primavera – 7.4
Cisowianka – 7,1
Dobrawa – 6.3
Muszynianka – 6.0

Staropolanka – 5.5
Kinga Pienińska – 5.4 (UWAGA, oszustwo! Na etykiecie jest informacja „pH 7,0″)
Evita gazowana – 5.4

Wody gazowane i intensywniej zmineralizowane mają niższe pH.

Wody smakowe, np. Źródło Tymbark – z „sokiem” jabłkowym, mają bardzo niskie pH (akurat Tymbark ma 3,58). (!!!)

Co ciekawe, zwykła woda z kranu (choć to w zależności od danego miasta), ma powyżej 7.

Uzdatniona woda z kranu (w procesie destylacji lub osmozy odwróconej) ma pH obojętne i wynosi ono 7 (przed dodaniem skoncentrowanych minerałów i kropli podwyższających pH).

Woda z kranu przepuszczona przez (nowy) filtr Brita Maxtra ma 6,25. Jak widać filtry te być może oczyszczają wodę, ale też obniżają jej pH.

(...)
Na polskim rynku, niestety nie mamy wód średnio (lub wysoko) zasadowych. Aby uzyskać pH w przedziale 8.0 – 9.5 musimy zastosować krople podnoszące pH.

hxxp://rawolucja.pl/raw-food/jestes-tym-co-pijesz-czyli-jaka-woda-jest-najlepsza-dla-zdrowia/

A tu jest wytłumaczona zależność HCO3- CO2, że woda może wykazywać kwasowość i zasadowość równocześnie:
hxxp://www.profesor.pl/mat/pd2/pd2_j_lyczkowska_030528_3.pdf

Jeszcze istotna sprawa- ważne, żeby stosunek wapnia do magnezu wynosił 2:1- 3:1, wtedy się te minerały odpowiednio przyswajają (pamiętam, że na wykładzie z technologii wód babka to podkreślała)[/quote]

Poli · Wysłany: 2013-02-20, 22:37

O fila, fajnie ze podalas ten link o ph wod , teraz wszystko wiadomo ;-)

.

fila · Wysłany: 2013-03-21, 23:41

Kolejny raz skwaśniało mi mleko. Wszystko niby czyste, gaza wygotowana, ale po 1,5 dnia mleko zmienia smak. Można to pić? Bo mi szkoda wylewać, zaszkodzi?