Nalesniki wegańskie - z jakiej mąki czy coś? |
Autor |
Wiadomość |
AK
Dołączył: 21 Maj 2013 Posty: 33
|
Wysłany: 2013-08-19, 10:23 Nalesniki wegańskie - z jakiej mąki czy coś?
|
|
|
Wie ktoś jakich składników używać by były zblizone do tych zwykłych naleśników? |
_________________ AK |
|
|
|
|
bojster
Pomógł: 66 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2847 Skąd: Neverwhere
|
Wysłany: 2013-08-19, 10:32
|
|
|
Mój przepis:
- 200 g mąki białej
- 100 g mąki razowej
- 500 ml wody (jak ktoś lubi bardziej puszyste, to np. 300 ml niegazowanej + 200 ml gazowanej)
- trochę oleju
- szczypta soli
wychodzą i smakują zawsze, składniki na 5-6 sztuk |
|
|
|
|
theloudestsound
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 23 Sie 2012 Posty: 275 Skąd: żary
|
Wysłany: 2013-08-19, 10:48
|
|
|
I mój przepis:
1,5 szklanki mąki (można też zrobić z jednej zwykłej i pół razowej)
szklanka mleka roślinnego
szklanka wody
szczypta soli
i ew. łyżka oleju jeśli smażę na suchej patelni
Wychodzą identycznie jak te 'zwykłe' naleśniki, myślę, że wyjdzie koło 9 ale pewna nie jestem, jakoś nigdy nie liczę |
_________________ Żyjemy w czasach, w których wrażliwość to słabość.
hxxp://trzymetryherbatki.blogspot.com/ |
|
|
|
|
MartaJS
Pomogła: 101 razy Dołączyła: 04 Wrz 2010 Posty: 6041 Skąd: Kosieczyn
|
Wysłany: 2013-08-19, 10:59
|
|
|
Najlepsza na naleśniki jest moim zdaniem półrazowa mąka bio z intermarche (chabrior). Ona jest niby chlebowa, ale nigdy z żadnej mąki nie wychodziły mi takie genialne naleśniki. |
_________________
hxxp://www.kurazdoktoratem.blogspot.com |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2013-08-22, 23:37
|
|
|
A po moje naleśniki zapraszam tu:
hxxp://wszystkojestwglowie.blogspot.com/2013/08/weganskie-sniadanie-nalesniki-z-bananami.html
|
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
dzoana_de
Dołączyła: 09 Paź 2013 Posty: 3
|
Wysłany: 2013-10-09, 10:47
|
|
|
W stu procentach zgadzam się z opinią Pani MartyJS że najlepsza do naleśników jest półrazowa mąka bio z intermarche. Kiedyś, jakiś czas temu znalazłam ją na innym forum. Wypróbowałam i nie robię naleśników z innej. |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2013-10-09, 14:11
|
|
|
ja robię z żytniej 2000, albo wersję dla średnio lubiących razowość -pół na pół żytniej 2000 i orkiszowo-pszenno-żytniej 720
Do składników bojstera dorzucam łyżkę skrobi ziemniaczanej, wtedy wychodzą właśnie nawet z pełnej razowej, a nie grahamu:) |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-10-09, 19:22
|
|
|
Ja robię pół na pół z owsianej są super. |
|
|
|
|
fila
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 29 Sie 2012 Posty: 711 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-10-23, 21:39
|
|
|
Widzę, że tu jeszcze nikt gryczanej mąki nie przytoczył. Ja robię 1 część razowej pszennej, 1 część gryczanej i 2 części wody, duża szczypta soli. Odstawić na kwadrans i do roboty. Pyszne wychodzą również z samej gryczanej placuszki- takie pankejki, a naleśniki nie wiem, spróbuję następnym razem. |
_________________ <img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/cKK1p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2013-10-24, 11:28
|
|
|
fila, my z gryczanaj robimy czasem, ale ciastka, pierogi i makaron częściej niż naleśniki. Sklepowa jest mega droga , ale na szczęście wymyślowo młynki do kawy itp |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-10-24, 23:41
|
|
|
Mój młynek "do kawy" służy ostatnio jako ekspresowa maszyna do masła orzechowego |
|
|
|
|
fila
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 29 Sie 2012 Posty: 711 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-10-24, 23:52
|
|
|
Ale ekologiczna? Bo u nas kosztuje na placu tyle, co kasza, więc sobie odpuściłam z mieleniem i mąkę kupuję.
Makaron i pierogi, mniam, tak na oko robisz, czy masz proporcje? |
_________________ <img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/cKK1p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2013-10-28, 13:26
|
|
|
ej, świetnie mi wyszły takie wrapy-naleśniki z pół na pół białej z kukurydzianą, polecam
Do środka naładowałam "w klimacie" kukurydzy, czerwonej fasoli, czerwonej cebuli, pomidorów itp. Pycha obiad wczoraj był |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
qetrab
Pomógł: 21 razy Dołączył: 04 Sty 2012 Posty: 662
|
Wysłany: 2013-10-28, 21:13
|
|
|
ja uwielbiam naleśniki z mąki gryczanej (do takich daję farsz szpinakowy:D NIAM:D)
trzeba do mąki gryczanej dać trochę ziemniaczanej żeby były elastyczne |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2013-10-29, 01:22
|
|
|
Spróbowałam z owsianej - faktycznie pyszne! |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
fila
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 29 Sie 2012 Posty: 711 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-10-29, 09:35
|
|
|
gosia z badylem napisał/a: | ej, świetnie mi wyszły takie wrapy-naleśniki z pół na pół białej z kukurydzianą, polecam
Do środka naładowałam "w klimacie" kukurydzy, czerwonej fasoli, czerwonej cebuli, pomidorów itp. Pycha obiad wczoraj był |
O, też podobne przedwczoraj robiłam tylko z pełnoziarnistej orkiszowej i kuku, a farsz dałam włoszczyzna, pomi, czarna fasola |
_________________ <img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/cKK1p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2013-10-29, 10:38
|
|
|
qetrab napisał/a: | trzeba do mąki gryczanej dać trochę ziemniaczanej żeby były elastyczne |
ja zawsze jeśli robię na jakiej wrapy do enchi czy tortilli innej dodaję łyżkę ziemniaczanej- fajnie się wtedy składają
fila, )))) ochoty mi znów narobiłaś, akurat ostatnie pomidory ze szklarni mi w domu dojrzewają |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
mamaJasia
Dołączyła: 29 Paź 2013 Posty: 6
|
Wysłany: 2013-10-29, 10:52
|
|
|
ja robię z pełnoziarnistej Lubelli |
_________________ <a href="hxxp://www.suwaczki.com"><img src="hxxp://www.suwaczki.com/tickers/cbprbtfaf983f7p0.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" border="0"/></a>
<a href="hxxp://www.suwaczki.com"><img src="hxxp://www.suwaczki.com/tickers/ex2bupjyup2nlfzj.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" border="0"/></a> |
|
|
|
|
Kat...
Pomogła: 72 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 4347 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2013-10-29, 12:23
|
|
|
Ja ostatnio do zwykłej pszennej dodałam mąki jaglanej (młynek ) i były niesamowicie elastyczne, bardzo jasne i wszyscy zauważyli różnicę i chwalili. |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
lilias
Pomogła: 25 razy Dołączyła: 15 Sie 2012 Posty: 1013
|
Wysłany: 2013-10-29, 14:33
|
|
|
Kat..., na tyle elastyczne, żeby pozostać przez jakiś czas krokietem w całości? |
|
|
|
|
Kat...
Pomogła: 72 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 4347 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2013-10-29, 15:05
|
|
|
lilias, nie wiem, nie robiłam, nie obserwowałam |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
lilias
Pomogła: 25 razy Dołączyła: 15 Sie 2012 Posty: 1013
|
Wysłany: 2013-10-30, 14:33
|
|
|
Kat... napisał/a: | lilias, nie wiem, nie robiłam, nie obserwowałam |
znaczy się zjadłaś |
|
|
|
|
Kat...
Pomogła: 72 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 4347 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2013-10-30, 15:19
|
|
|
lilias, nie robiłam krokietów z nich po prostu |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
akowal
Dołączyła: 13 Mar 2013 Posty: 9
|
Wysłany: 2013-11-20, 12:25
|
|
|
Jakakolwiek mąka i dodaję otręby, na pojedynczą porcję łyżkę stołową |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2013-11-20, 17:14
|
|
|
My właśnie zakochaliśmy się w orkiszowych - 2 kubki mąki orkisz, kubek mleka sojowego, kubek wody, wymieszać, smażyć, na stół dociera połowa bo połowa wyżarta na sucho przy patelni |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
|