wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
boskie buraczkowe KOFTY -vegan
Autor Wiadomość
seler


Dołączył: 20 Sty 2009
Posty: 34
Wysłany: 2014-08-24, 12:54   boskie buraczkowe KOFTY -vegan

boskie buraczkowe KOFTY
1 kg burakow
200 g maki / robilam z orkiszowa i orkiszowa pol na pol ze zwykla/
100 g platkow owsianych /daje rade ze zwyklymi i tymi takimi malutkimi ;-) /
100 ml kokosu
50 ml sezamu / polowe ja miele, ale nie trzeba, robilam tez z pestkami slonecznika/
pol opakowania proszku do pieczenia
1 lyyeczka cynamonu
1 lyzeczka mielonego kminku
1 lyzeczka mielonego kminku rzymskiego
1 lyzeczka pieprzu
1.5 lyzeczki soli
-w zimie daje jescze kopiasta lyzeczke imbiru w proszku
2 lyzki koriandru
buraki obierzemy, polowe scierami na tarce na duzych oczkach a polowe na purre, dodajemy reszte skladnikow, wyrabiamy ciasto i zostawiamy na 15 min aby gluten zlepil robimy kulki takie na okolo 4 cm, mozna lekko splaszczyc i smazymy na oleju po 3-4 minutki z kazdej strony..
podaje z sosikiem sojowa lub zwykla smietana, pare kapek cytryny, troszke maki owsianej/jak mamy vege smietane/,pol czerwonej cebuli, duzo pietruszki zielonej, 2 lyzki konopnych ziarenek i sol pieprz

01.jpg
Plik ściągnięto 119 raz(y) 129,27 KB

_________________
hxxp://maluchy.pl/]
www.bulibo.blogspot.com
 
 
vanilia 
vanilia

Dołączyła: 03 Paź 2013
Posty: 54
Wysłany: 2014-09-11, 19:28   

Bardzo fajny przepis, robie podobne ale zamiast maki daje kasze jaglana i glutkiem z siemienia:)
 
 
koko 


Pomogła: 40 razy
Dołączyła: 08 Maj 2009
Posty: 6187
Wysłany: 2014-09-26, 08:45   

Seler, buraki surowe czy gotowane? "100ml kokosu" - chodzi o olej, mleczko, wiórki...?
_________________
hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
 
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18039
Wysłany: 2014-09-26, 11:37   

koko napisał/a:
"100ml kokosu" - chodzi o olej, mleczko, wiórki...?
No właśnie, o to samo chciałam zapytać, używszy właśnie oleju do smażenia naleśników...
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
Ka.ja 


Pomogła: 13 razy
Dołączyła: 24 Paź 2008
Posty: 746
Skąd: Poznań
Wysłany: 2014-09-26, 17:17   Re: boskie buraczkowe KOFTY -vegan

podłączam się do pytania o kokos?

seler napisał/a:
2 lyzki koriandru


już się dowiedziałam, że to kolendra:) dajesz świeżą czy suszoną?
_________________
hxxp://www.suwaczek.pl/]

Ciuszki chłopięce 110-140,zabawki, książki dla dzieci i dorosłych - hxxps://www.olx.pl/oferty/uzytkownik/hZRW/
 
 
vanilia 
vanilia

Dołączyła: 03 Paź 2013
Posty: 54
Wysłany: 2014-09-29, 12:16   

Ja robie troche inaczej niz autor przepisu ale moze troche pomoze:
Buraki surowe ok 1,5 szkl.
kasza jaglana ugotowana nie zmielona ok 1,5 szkl.
sol, mielona kolendra uprazone i zmielone slonecznik i sezam na "oko" ok. pół szkl.
pieprz , kumin, przyprawy generalnie co kto lubi. Masę trzeba probować buraki są slodkie wiec trzeba im nadac troche wyrazistości.
Noi mozna zrobić z olejem kokosowy lub ryzowym ok 100 ml (generalnie jak najmniej tyle coby sie skladniki zlepiły w zwarta mase.
Ja najczęściej zamiast oleju daję jajko z siemienia 2 lyzki zalewamy woda tak ok. poł szkl bądz troszke wiecej, wszystko zależy od konsystencji jak jest mega geste po chwili tojeszcze dolewam troszkę wody.
Formuje kotl,eciki i pieke na papierze do pieczenia 20-25 min i bracam jeszcze na drugą stronę.
Smakuja mi nawet na zimno.
 
 
seler


Dołączył: 20 Sty 2009
Posty: 34
Wysłany: 2014-10-07, 11:48   

koko napisał/a:
Seler, buraki surowe czy gotowane? "100ml kokosu" - chodzi o olej, mleczko, wiórki...?

hej buraki surowe, kokos strugany /nie wiem jak to po pl, taki do kupienia w woreczkach i dawa sie do plackow-----o juz wiem WIORKI KOKOSOWE
_________________
hxxp://maluchy.pl/]
www.bulibo.blogspot.com
Ostatnio zmieniony przez seler 2014-10-07, 11:51, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
seler


Dołączył: 20 Sty 2009
Posty: 34
Wysłany: 2014-10-07, 11:49   Re: boskie buraczkowe KOFTY -vegan

Ka.ja napisał/a:
podłączam się do pytania o kokos?

seler napisał/a:
2 lyzki koriandru


już się dowiedziałam, że to kolendra:) dajesz świeżą czy suszoną?

;-) pryepraszam za te dziwne literowki , dawam suszony
_________________
hxxp://maluchy.pl/]
www.bulibo.blogspot.com
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,38 sekundy. Zapytań do SQL: 13