boskie buraczkowe KOFTY -vegan |
Autor |
Wiadomość |
seler
Dołączył: 20 Sty 2009 Posty: 34
|
Wysłany: 2014-08-24, 13:54 boskie buraczkowe KOFTY -vegan
|
|
|
boskie buraczkowe KOFTY
1 kg burakow
200 g maki / robilam z orkiszowa i orkiszowa pol na pol ze zwykla/
100 g platkow owsianych /daje rade ze zwyklymi i tymi takimi malutkimi /
100 ml kokosu
50 ml sezamu / polowe ja miele, ale nie trzeba, robilam tez z pestkami slonecznika/
pol opakowania proszku do pieczenia
1 lyyeczka cynamonu
1 lyzeczka mielonego kminku
1 lyzeczka mielonego kminku rzymskiego
1 lyzeczka pieprzu
1.5 lyzeczki soli
-w zimie daje jescze kopiasta lyzeczke imbiru w proszku
2 lyzki koriandru
buraki obierzemy, polowe scierami na tarce na duzych oczkach a polowe na purre, dodajemy reszte skladnikow, wyrabiamy ciasto i zostawiamy na 15 min aby gluten zlepil robimy kulki takie na okolo 4 cm, mozna lekko splaszczyc i smazymy na oleju po 3-4 minutki z kazdej strony..
podaje z sosikiem sojowa lub zwykla smietana, pare kapek cytryny, troszke maki owsianej/jak mamy vege smietane/,pol czerwonej cebuli, duzo pietruszki zielonej, 2 lyzki konopnych ziarenek i sol pieprz
01.jpg
|
|
Plik ściągnięto 124 raz(y) 129,27 KB |
|
_________________ hxxp://maluchy.pl/]
www.bulibo.blogspot.com |
|
|
|
|
vanilia
vanilia
Dołączyła: 03 Paź 2013 Posty: 54
|
Wysłany: 2014-09-11, 20:28
|
|
|
Bardzo fajny przepis, robie podobne ale zamiast maki daje kasze jaglana i glutkiem z siemienia:) |
|
|
|
|
koko
Pomogła: 40 razy Dołączyła: 08 Maj 2009 Posty: 6187
|
Wysłany: 2014-09-26, 09:45
|
|
|
Seler, buraki surowe czy gotowane? "100ml kokosu" - chodzi o olej, mleczko, wiórki...? |
_________________ hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl] |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2014-09-26, 12:37
|
|
|
koko napisał/a: | "100ml kokosu" - chodzi o olej, mleczko, wiórki...? | No właśnie, o to samo chciałam zapytać, używszy właśnie oleju do smażenia naleśników... |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
Ka.ja
Pomogła: 13 razy Dołączyła: 24 Paź 2008 Posty: 746 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2014-09-26, 18:17 Re: boskie buraczkowe KOFTY -vegan
|
|
|
podłączam się do pytania o kokos?
seler napisał/a: | 2 lyzki koriandru |
już się dowiedziałam, że to kolendra:) dajesz świeżą czy suszoną? |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/]
Ciuszki chłopięce 110-140,zabawki, książki dla dzieci i dorosłych - hxxps://www.olx.pl/oferty/uzytkownik/hZRW/ |
|
|
|
|
vanilia
vanilia
Dołączyła: 03 Paź 2013 Posty: 54
|
Wysłany: 2014-09-29, 13:16
|
|
|
Ja robie troche inaczej niz autor przepisu ale moze troche pomoze:
Buraki surowe ok 1,5 szkl.
kasza jaglana ugotowana nie zmielona ok 1,5 szkl.
sol, mielona kolendra uprazone i zmielone slonecznik i sezam na "oko" ok. pół szkl.
pieprz , kumin, przyprawy generalnie co kto lubi. Masę trzeba probować buraki są slodkie wiec trzeba im nadac troche wyrazistości.
Noi mozna zrobić z olejem kokosowy lub ryzowym ok 100 ml (generalnie jak najmniej tyle coby sie skladniki zlepiły w zwarta mase.
Ja najczęściej zamiast oleju daję jajko z siemienia 2 lyzki zalewamy woda tak ok. poł szkl bądz troszke wiecej, wszystko zależy od konsystencji jak jest mega geste po chwili tojeszcze dolewam troszkę wody.
Formuje kotl,eciki i pieke na papierze do pieczenia 20-25 min i bracam jeszcze na drugą stronę.
Smakuja mi nawet na zimno. |
|
|
|
|
seler
Dołączył: 20 Sty 2009 Posty: 34
|
Wysłany: 2014-10-07, 12:48
|
|
|
koko napisał/a: | Seler, buraki surowe czy gotowane? "100ml kokosu" - chodzi o olej, mleczko, wiórki...? |
hej buraki surowe, kokos strugany /nie wiem jak to po pl, taki do kupienia w woreczkach i dawa sie do plackow-----o juz wiem WIORKI KOKOSOWE |
_________________ hxxp://maluchy.pl/]
www.bulibo.blogspot.com |
Ostatnio zmieniony przez seler 2014-10-07, 12:51, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
seler
Dołączył: 20 Sty 2009 Posty: 34
|
Wysłany: 2014-10-07, 12:49 Re: boskie buraczkowe KOFTY -vegan
|
|
|
Ka.ja napisał/a: | podłączam się do pytania o kokos?
seler napisał/a: | 2 lyzki koriandru |
już się dowiedziałam, że to kolendra:) dajesz świeżą czy suszoną? |
pryepraszam za te dziwne literowki , dawam suszony |
_________________ hxxp://maluchy.pl/]
www.bulibo.blogspot.com |
|
|
|
|
|