wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
zapiekanka ziemniaczana z soczewicą i pieczarkami
Autor Wiadomość
majczi 

Dołączyła: 05 Sty 2015
Posty: 292
Skąd: Opole
Wysłany: 2016-01-15, 09:50   zapiekanka ziemniaczana z soczewicą i pieczarkami

Trochę kryzysowy obiad improwizowany, który okazał się być przepyszny. a więc:

-8 ziemniaków
-30 dag pieczarek
-3/4 szklanki zielonej soczewicy
-2 cebule
-1/2 szklanki granulatu sojowego
-kostka bulionowa grzybowa
-pieprz ziołowy
-sos sojowy
-papryka wędzona i papryka słodka
-mała śmietana 18 %
-jajko
-kawałek żółtego sera

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, lekko studzimy, obieramy i kroimy w plastry (powiedzmy 1 cm).
Soczewicę gotujemy do miękkości. Ja gotuję z dodatkiem oliwy, zgniecionym ząbkiem czosnku (lub dwoma), sokiem z cytryny, solą i liściem laurowym - wychodzi przepyszna, spróbujcie.
Na patelni podsmażamy posiekaną cebulkę, dodajemy pokrojone w ćwierć-plastry pieczarki, gdy będą usmażone dorzucamy granulat, smażymy chwilę, po czym dodajemy kostkę grzybową i wodę - ok. 3/4 szklanki. smażymy do odparowania wody, dodajemy ugotowaną soczewicę, mieszamy i przyprawiamy.
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, układamy połowę talarków ziemniaczanych, na to połowa farszu, znowu ziemniaki i znowu farsz. Polewamy sosem ze śmietany wymieszanej z jajkiem i startym serem + sól i pieprz. Zapiekamy w 220* przez ok. 20 min (do zrumienienia).

Co do przypraw - ja akurat nie miałam ani sosu sojowego, ani papryki wędzonej, ale myślę, że pasują tutaj idealnie, to też dodałam je do składników.
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]
 
 
kira 
autumn lover


Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 26 Lut 2014
Posty: 289
Wysłany: 2016-01-30, 11:56   

lubię zapiekane ziemniaki, osobiście preferuję skromniejszą wersję: ziemniaki w talarki, cebula w krążki, układamy w naczyniu wysmarowanym tłuszczem warstwami: cebula - ziemniaki - cebula - ziemniaki, zalewamy bulionem, doprawiamy, wrzucamy na wierzch wiórki masła (opcjonalnie) i pieczemy. cebulkę można wcześniej podsmażyć.
pyszne z pomidorkami ze szczypiorkiem.
_________________
sometimes you make choices and sometimes choices make you.
 
 
Bartnikk

Dołączył: 06 Gru 2017
Posty: 1
Wysłany: 2017-12-06, 13:32   

Uwielbiam wszelkie zapiekanki ziemniaczane. Oba wasze przepisy wypróbuję.
_________________
Ten hxxp://bazarwiedzy.pl]bazarwiedzy.pl to skarbnica różnorodnych pomysłów.
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,16 sekundy. Zapytań do SQL: 12