Tortilla elastyczna |
Autor |
Wiadomość |
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-02-17, 14:31 Tortilla elastyczna
|
|
|
Tortillas elastyczne (do zawijania farszu)
1 część mąki kukurydzianej gotujemy w 2 częściach wody z łyżką oleju i pół łyżeczki soli. Kiedy zgęstnieje dodajemy drugą łyżkę oleju i mieszamy. Kiedy będzie już zimne dodajemy tyle mąki pszennej aby zagnieść elastyczne ciasto. Dzielimy na kuleczki i wałkujemy placuszki. Każdy kładziemy na suchą i rozgrzaną patelnię. Smażymy tak chwilę z obu stron. |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2008-02-17, 17:47
|
|
|
Karolina napisał/a: | dodajemy tyle mąki pszennej |
Karolina, białej czy można razowej? |
|
|
|
|
gosiabebe
Pomogła: 20 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1494
|
Wysłany: 2008-02-17, 21:18
|
|
|
wow! mam nadzieję ,że tez mi wyjdą elastyczne jak narazie próbowałam dwa razy i za każdym razem wyszło "kruche ciasto " |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-02-17, 22:14
|
|
|
Robiłam z białej, żeby wypróbować przepis. |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
quatrolibro
Pomógł: 8 razy Dołączył: 14 Wrz 2007 Posty: 324 Skąd: Gdańsk
|
Wysłany: 2008-02-18, 14:06
|
|
|
dżo napisał/a: | Karolina, białej czy można razowej? |
Karolina napisał/a: | Robiłam z białej, żeby wypróbować przepis. |
a Frjals robi z razowej, ostatnio żytniej i są pyszne i elastyczne, reszta jak w przepisie.
Był tez udany eksperyment z gryczanną
Chcieliśmy do tortilli kupić prawdziwą mąkę kukurydzianną meksykańską
(nie pamiętam jak się nazywa ale robi się ją gotując ziarno z chlorkiemwapnia a potem suszy i mieli)
niestety mąka miała w składzie antyzbrylacz i się nam odechciało i te 14 zł za kg |
_________________ nie mam podpisu |
|
|
|
|
zojka3
Pomógł: 30 razy Dołączył: 21 Cze 2007 Posty: 1916
|
Wysłany: 2008-02-19, 12:16
|
|
|
Zrobiłam, zrobiłam Super przepis, jeszcze muszę nabrać wprawy żeby je bardziej pocienić ale są świetne. Robiłam z mąką razową orkiszową... w weekend powtórka |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-02-19, 13:32
|
|
|
Pycha nie? Z gryczaną zamiast pszennej, quatro? |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
quatrolibro
Pomógł: 8 razy Dołączył: 14 Wrz 2007 Posty: 324 Skąd: Gdańsk
|
Wysłany: 2008-02-19, 22:01
|
|
|
Karolina napisał/a: | Z gryczaną zamiast pszennej, quatro? |
tak, gryczana zamiast pszennej, ale te gryczane trochę się lepiły podczas wałkowania i trzeba było dużo podsypywać. Te z żytnią razową były łatwe w robieniu i bardzo smaczne. |
_________________ nie mam podpisu |
|
|
|
|
gosiabebe
Pomogła: 20 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1494
|
Wysłany: 2008-02-21, 11:20
|
|
|
dzis robię mam nadzieje ,że będzie ok! |
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2008-02-22, 09:47
|
|
|
gosiabebe, i jak wyszły? ja też zrobiłam wczoraj, pyszne, właśnie jem na śniadanie z nadzieniem meksykańskim , trzeba tylko bardzo uważać przy pieczeniu aby za długo nie trzymać na patelni, mi wyszło kilka podpłomyków zamiast tortilii |
|
|
|
|
gosiabebe
Pomogła: 20 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1494
|
Wysłany: 2008-02-22, 10:00
|
|
|
wyszły nawet ok ( jak na mnie ,bo jestem kulinarnym beztalenciem) trochę tych podpłomyków przez przypadek powstało ale reszta była pycha na pewno jeszcze będę robić:) |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-02-22, 10:10
|
|
|
Bardzo się cieszę, że Wam smakuje:) |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
ina
Pomogła: 51 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2936 Skąd: południe
|
Wysłany: 2008-02-22, 11:58
|
|
|
Ale mi smaka zrobiliście, dzisiaj wypróbuje
A jaki farsz proponujecie? |
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2008-02-22, 12:56
|
|
|
ja robiłam z białej fasoli, pieczarek, cebuli i koncentratu pomidorowego, dobrze się komponuje |
|
|
|
|
quatrolibro
Pomógł: 8 razy Dołączył: 14 Wrz 2007 Posty: 324 Skąd: Gdańsk
|
Wysłany: 2008-02-22, 14:09
|
|
|
zielona/czerwona/brązowa soczewica + sos mole (chili+kakao ), jakiś zimnotłoczony olej, zielenina (kapusta pekińska, sałata), surowa papryka, kiszony ogórek, oliwki...
czyli to co akurat jest w lodówce w dowolnym zestawieniu. |
_________________ nie mam podpisu |
|
|
|
|
Alispo
Pomogła: 127 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5941 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2008-02-22, 14:22
|
|
|
jeszcze propozycje:
awokado
granulat sojowy w wersji jak do spaghetti z koncentratem pomidorowym
kiełki |
_________________ facebook.com/dtogon |
|
|
|
|
gosiabebe
Pomogła: 20 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1494
|
Wysłany: 2008-02-22, 15:30
|
|
|
ja miałam sałate,kukurydze,fasole białą i czerwoną,ogórek kiszony,pomidora ,cebule a każdą tortille smarowałam sosem pomidorowo-paprykowym na ostro |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-02-23, 18:36
|
|
|
Ach szkoda, że nie moe sobie przyznać punkcików W sumie w dziale kuchnia powinna być taka opcja |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
gosiabebe
Pomogła: 20 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1494
|
Wysłany: 2008-02-23, 19:52
|
|
|
jak wymyślę jakis nowy wątek i się w nim wypowiesz to dam Ci punkta bo rzeczywiście Ci sie należy |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-02-24, 10:29
|
|
|
to jak dasz mi punkta to znaczy, ze mi pomogłaś i też ci dam |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
DagaM
Pomogła: 63 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3025 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2008-02-24, 10:43
|
|
|
A co to za towarzystwo wzajemnej adoracji co |
_________________ <img src="hxxp://lb4f.lilypie.com/LTYcp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" />
----------------------
www.naturei.pl |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-02-27, 00:09
|
|
|
A ty nie narzekaj tylko dołącz do nas |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
quatrolibro
Pomógł: 8 razy Dołączył: 14 Wrz 2007 Posty: 324 Skąd: Gdańsk
|
Wysłany: 2008-02-27, 13:41
|
|
|
punkta za pomoc to frjals powinna dostać, ja tylko zjadam (i dodatki robię) |
_________________ nie mam podpisu |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-02-27, 14:06
|
|
|
ach no oki zapraszam w takim razie i od razu dodaję |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
Jadzia
Pomogła: 29 razy Dołączyła: 11 Gru 2007 Posty: 3103 Skąd: gliwice
|
Wysłany: 2008-02-27, 20:44
|
|
|
a po zawinięciu w nie farszu pieczecie jeszcze w piekarniku albo na patelni? czy od razu można jeśc jak np naleśniki? Chyba jutro spróbuję zrobić |
|
|
|
|
|