Kokoloko |
Autor |
Wiadomość |
szo
Pomogła: 38 razy Dołączyła: 15 Lut 2008 Posty: 2532 Skąd: PL
|
Wysłany: 2009-11-28, 17:24
|
|
|
karmelowa_mumi napisał/a: | a jutro wrzucę foty i wrażenia | koniecznie, jestem bardzo ciekawa jak ci wyszło |
|
|
|
|
Shaera
Pomogła: 8 razy Dołączyła: 26 Lip 2008 Posty: 692
|
Wysłany: 2010-04-04, 18:06
|
|
|
Zrobiłam wczoraj to 'Kokoloko' i dzisiaj była degustacja Wszystkim smakowało (nie wiem, czy wkleję jutro fotę, ale nie wykluczam ) Ten przepis troszkę przypomina mi mój deserek budyniowy, który swego czasu często robiłam (aż się przejadłam, heh ) Ale nie będę robić OT Jeśli chodzi o moje wczorajsze, ważniejsze modyfikacje (mam małą foremkę - 15 cm x 8 cm x 7 cm, więc nie bardzo wiedziałam, jak tu przeporcjować ten przepis, więc robiłam na oko ):
- jako dosładzacza użyłam miodu sztucznego
- żeby podkreślić słodycz masy kokosowo-grysikowej dodałam szczyptę soli morskiej w trakcie gotowania mleka kokosowego
Reszta mniej więcej tak samo Chyba dodałam za dużo kaszy manny, bo masa była troszkę gęsta i przez to herbatniki (te złotokłoski holenderskie; szkoda, że nie dostałam takich kwadratowych, tylko okrągłe, lepiej by się w foremkę wpasowały ) nie zmiękły odpowiednio Jeśli chodzi o efekt końcowy - 'Kokoloko' jest bardzo smaczne, dosyć mocno kokosowe Przepis dodaję do ulubionych, na pewno jeszcze będe robić - z mniejszą ilością grysiku i może tylko na samym mleku kokosowym, bez wiórków (albo z ich małą ilością) I może faktycznie jakieś owocki by tu się dodało (nie wiem dlaczego, ale jakoś tak mi tu liczi pasuje)
[ Dodano: 2010-04-05, 15:25 ]
Zrobiłam fotki, zamieszczam poniżej Od wczoraj został tylko taki kawałek, jak na zdjęciach, a 'Kokoloko' było ze 2x takie, heh |
|
|
|
|
zojka3
Pomógł: 30 razy Dołączył: 21 Cze 2007 Posty: 1916
|
Wysłany: 2010-04-06, 10:48
|
|
|
O rany, jakie to piękne Myślałam, że po świątecznym obżarstwie nic mnie nie ruszy |
|
|
|
|
neina
Pomogła: 44 razy Dołączyła: 23 Paź 2007 Posty: 2342 Skąd: Teddington
|
Wysłany: 2010-04-10, 16:55
|
|
|
Chyba i ja sie skusze, mam chyba akurat wszystkie skladniki.
Czy ktos mi moze przypomniec, gdzie mozna dostac kakao pelnotluste? A moze ktos wie, gdzie w UK? |
_________________ <img src="hxxp://www.alterna-tickers.com/tickers/829543.png" border=0> |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2010-05-06, 14:10
|
|
|
Ponieważ spisałam moją wersję ciasta dla pewnej forumowiczki, wklejam przepis i tutaj.
Kokoloco z galaretką
paczka herbatników np. Digestive lub Złotokłosych
200g wiórków kokosowych
1 litr wody lub mleka roślinnego (często mieszam kokosowe z wodą, wtedy można pominąć wiórki)
1 szklanka kaszy manny lub kukurydzianej drobnej
1/2 szklanki słodu, miód lub po prostu cukru
1 litr soku (najładniej wygląda czerwony lub ciemniejszy)
4 łyżeczki agaru w proszku
Najpierw kładę ciastka na dno tortownicy.
Wiórki mielę w młynku do kawy. Wsypuję do płynu i zagotowuję, dodaję kaszkę, powolutku wsypując aby się nie zrobiły grudy. Gotuję do zgęstnienia kilka minut. Na koniec dodaję dosładzacz.
Gorącą masę wylewam na herbatnikowy spód. Gdy ostygnie wylewam na to gęstniejącą galaretkę.
Zagotowuję sok i powoli wsypuję agar cały czas mieszając. Odstawiam galaretkę do stężenia, gdy ostygnie i zaczyna gęstnieć wylewam na poprzednio przygotowaną masę i szybko ozdabiam owocami.
Tak wygląda efekt: hxxp://picasaweb.google.pl/puszczykk/WeganskieBezcukroweCiastaITorty#5400335311302665554 |
Ostatnio zmieniony przez puszczyk 2011-01-15, 01:26, w całości zmieniany 2 razy |
|
|
|
|
daria
Pomogła: 29 razy Dołączyła: 19 Lis 2007 Posty: 4783
|
Wysłany: 2010-05-21, 19:29
|
|
|
puszczyk, genialne to ciasto za tydzień robię! |
_________________ wariatka! |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2010-05-22, 06:50
|
|
|
daria, smacznego. |
|
|
|
|
daria
Pomogła: 29 razy Dołączyła: 19 Lis 2007 Posty: 4783
|
Wysłany: 2010-07-09, 12:36
|
|
|
dziś zrobię na jutrzejsze party dla Naty... |
_________________ wariatka! |
|
|
|
|
Nuit
Dołączyła: 14 Lip 2007 Posty: 18
|
Wysłany: 2010-08-13, 21:43 Re: Kokoloko
|
|
|
Wersja BEZGLUTENOWA
na spod bezglutenowe,bezmleczne herbatniki,mysle ze mozna tez polozyc wafle ryzowe (te,ktore sa wylacznie ryzowe-do niektorych dodaje sie orkisz itp)
manne zastapilam kasza kukurydziana (dalam caly kubek),dodalam 1,5 lyzeczki xantam gum (guma ksantanowa?)
nie dawalam zadnych herbatnikow itp na gore,masa po ugotowaniu byla na tyle stabilna,ze nawet goraca moglam spokojnie posypac kakao
(probowalam dodac zdjecia ale wychodza jak w negatywie....czemu tak?)
hxxp://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pelny/42d6147483879e91.html
hxxp://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pelny/be770d71aa09eb36.html
Karolina napisał/a: | Przepis już dopracowany i wstawiam:
KOKOLOKO
3 paczki herbatników ( na zdjęciu są petite buerre, na życzenie Mateusza, ja wolę zwykłe Digestivy - jedno opakowanie wystacza)
200g kokosa (większa paczka)
1 litr wody
1/2 szklanki kaszy mannej błyskawicznej
rodzynki
kakao/karob
dosładzacz
Najpierw przygotowujemy warstwę herbatników, dzielimy na dwie części - na spód i na górę. Na dół daję te połamane, żeby na górze były całe. Kiedy ciastka są ułożone posypuję
rodzynkami i odrobiną kakao.
Zabieram się za masę budyniowa - wiórki mielę w młynku do kawy, albo ugotowane miksuję z wodą, bez różnicy. Kiedy mleczko kokosowe jest już gotowe ( nie odcedzam pozostałych wiórków) dodaję kaszę manną, powolutku wsypując aby się nie zrobiły grudy. Trochę się to gotuje, ok 3 min. Na koniec mozna to posłodzić, dałam miód 2 łyżki, ale można się obyć bez dosładzania, bo rodzynki są już słodkie i ciasteczka też są pełne cukru.
Gorącą masę wylewam na herbatnikowy spód ( do środka można powkładać jakieś pyszne owoce). Posypuję drugą warstwą rodzynków i układam ciasteczka. Na wierzch sypię kakao, na fotce jest go za dużo bo Mateusz koniecznie chciał to zrobić .
Odstawiam na noc do lodówki aby stężało. Rano można już kroić kawałeczki.
[ Dodano: 2008-06-01, 08:23 ]
hxxp://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=df615c42b8292955]hxxp://images30.fotosik.pl/223/df615c42b8292955m.jpg]Obrazek
[ Dodano: 2008-06-01, 08:26 ]
hxxp://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=ec547808eeca0190]hxxp://images23.fotosik.pl/222/ec547808eeca0190m.jpg]Obrazek |
|
Ostatnio zmieniony przez Nuit 2010-08-13, 22:31, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2010-08-13, 21:45
|
|
|
Nuit napisał/a: | (probowalam dodac zdjecia ale wychodza jak w negatywie....czemu tak?) | trzeba kliknąć piękne |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
Nuit
Dołączyła: 14 Lip 2007 Posty: 18
|
Wysłany: 2010-09-04, 05:29 Re: Kokoloko
|
|
|
Zrobilam kolejne podejscie tym razem wersje na urodziny wiec musiala byc perfect!!! Do 'ciasta' dodalam dwie zaszetki rozpuszczonej w wodzie wege galaretki.
jak stezalo mi to mniej wiecej - w schlodzonej na maxa lodowce - pokrylam veganskim marcepanem. troche sie balam ze tort nie wytrzyma ciezaru-ale sie udalo-sekret to dooooobrze schlodzic tym razem wyglada tak:
03092010320 - Copy.jpg
|
|
Plik ściągnięto 893 raz(y) 116,71 KB |
03092010323 - Copy.jpg
|
|
Plik ściągnięto 701 raz(y) 60,75 KB |
|
|
|
|
|
rosa
born to be wild
Pomogła: 174 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 7459 Skąd: Zielonka
|
Wysłany: 2010-09-04, 11:18
|
|
|
Nuit, super!!! soleniezantka pewnie zachwycona |
_________________ hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes |
|
|
|
|
dynia
natulku :)
Pomogła: 152 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5252 Skąd: El Mundo
|
Wysłany: 2010-09-04, 11:31
|
|
|
Super tort ,Peppa też bardzo przystojna |
_________________ <img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
|
|
|
|
|
tęczówka
marchewkowa panienka
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 29 Gru 2008 Posty: 357 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2010-09-04, 13:56
|
|
|
dynia napisał/a: | Peppa też bardzo przystojna |
dyńka,sikam jak czytam Twoje komentarze
a wracając do rzeczy,torcik elegancki |
_________________ Nie skrzywdzisz muchy,
która błaga o litość,
złożywszy nóżki.
|
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2010-09-04, 15:56
|
|
|
...a to Peppa. O ja niedomyślna. Nieźle wykombinowałaś Nuit. Pewnie tort był smaczny. |
|
|
|
|
Nuit
Dołączyła: 14 Lip 2007 Posty: 18
|
Wysłany: 2010-09-04, 19:58
|
|
|
dzieki tak,wszyscy byli pod wrazeniem->bo jest on generalnie free from: i tu moge wymieniac,czyli jak ktos to zgrabnie ujal 'pyszny byl ten tort z niczego' |
|
|
|
|
emiwa
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 02 Sie 2010 Posty: 187 Skąd: Gdynia
|
Wysłany: 2010-09-05, 23:07
|
|
|
przedwczoraj dołączyliśmy wraz z mężem do fanklubu kokoloko |
_________________ <a href="hxxp://alterna-tickers.com"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/2/2hbacmdo4.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|