wegedzieciak.pl

[żuk]

czy zawijanie np kanapek w folię może być jakoś ostro szkodliwe? tudzież pieczenie np kartofelków w niej, czy innych tego typu atrakcji? moi współlokatorzy maniakalnie wszystko zawijają w folię właśnie i zastanowiło mnie to nieco, choć ja stosunkowo okazjonalnie używam..

nie wiem czy nie powielam tematu, szukałam lecz nie znalazłam takiego.

[Lily]

Niektórzy twierdzą, że podczas pieczenia aluminium przenika do żywności,a to może szkodzić. Podejrzewa się, że aluminium gromadząc się w mózgu jest jedną z przyczyn choroby Alzheimera. Dlatego też np. zostawianie aluminiowych sztućców w czymś kwaśnym, np. zupie ogórkowej czy kompocie jest niewskazane - aluminium reaguje z kwasami. Ale to wszystko "podobno".

[Karolina]

Lily aluminium jest metalem toksycznym, wcale nie "podobno" tylko na pewno

[maryczary]

ciekawe jak długo się rozkłada taka folia? czy to bardzo nieekologiczne, wcale nie używam ale wszyscy nałogowo wokół mnie tak.

a co z papierem do pieczenia? takim szarym, tzn jasnobrązowym? też toksyczny?

[Lily]

[Marcela]

[Lily]

[Jagula]

[Lily]

Ja się zastanawiam, co z samym piekarnikiem - czy jak się rozgrzewa to nie nasącza jedzenia jakąś chemią? No i co z akrylamidem?

[kociakocia]

alufolię tylko do pieczenia używam, (mąż sugeruje papier do pieczenia), bo nie mam siły szorowac ciagle brytfanek itp, ale nigdy nie zawijam jedzenia w nią i np. do lodówki

ale tak jak garnki aluminiowe tak i ona jest pewnie szkodliwa...

[ Dodano: 2009-02-12, 12:14 ]
Strzeżcie się aluminium. Do niedawna uważano, że glin (aluminium) jest pierwiastkiem obojętnym dla zdrowia, a jego stosowanie w wielu wyrobach - naczyniach kuchennych i lekach - nie budziło wątpliwości naukowców. Dziś wykazano, że pierwiastek ten tworzy trwałe związki, między innymi z fosfolipidami obecnymi w tkance nerwowej i blokuje aktywność enzymów biorących udział w przewodzeniu bodźców nerwowych.

Glin przedostaje się do organizmu na ogół z artykułów spożywczych, w których stosowany jest jako dodatek do żywności, a także przechodzi do pożywienia gotowanego w aluminiowych garnkach, zapiekanego w folii aluminiowej lub przechowywanego w kartonach powlekanych folią aluminiową czy puszkach. Badania wykazały, że szczególnie skażone tym metalem są puszkowane kwaśne konserwy warzywne lub owocowe. W paście pomidorowej zapakowanej do blaszanej puszki ilość glinu w ciągu trzech miesięcy przechowywania zwiększa się o 200%, a po sześciu miesiącach o ponad 600%.

Glin jest przyczyną zaników pamięci, obniżenia poziomu intelektualnego i powoduje nadmierną łamliwość kości. W mózgu chorych na Alzheimera stwierdzono obecność aluminium w charakterystycznych dla tej przypadłości złogach amyloidu.


(ciekawe co w takim razie kryje sie w papierze do pieczenia )

[żuk]

uuu.. czyli krótko mówiąc nie jest dobrze przerażające to.. a papier do pieczenia mi przynajmniej wydaje się ok, w końcu to papier tylko. a czy jest on sylikonowany to nie wiem, nie posiadam, ale skontroluje przy najbliższej bytności w sklepie co też na opakowaniu stoi napisane.

Cytat:

przechowywanego w kartonach powlekanych folią aluminiową

czyli soki w kartonach, mleko nie najlepsze?

[kociakocia]

a powietrze jakie trujące!... a poważniej to im dalej brnę w bycie zdrową, tym więcej mi kasy na to trzeba
hilfe!

[Karolina]

Czyli formy silikonowe do pieczenia też out?

[Kitten]

[maga]

[bodi]

Marcela, co to jest ten papier ryżowy?

[dort]

to w takim razie w czym piec ziemniaki na ognisku/grillu - u mnie jest dwóch ziemniakożerców i nie wyobrażam sobie żeby aż tak się poświecili , dla nich takie ziemniaki w okresie letnim to wręcz rytuał (i tylko do tego celu kupujemy/używamy tej foli)

bodi w ten papier zawija się sajgonki
np., takie cuś
hxxp://taotao.pl/produkty_taotao/k,12,pozostale_produkty/id,81,papier_ryzowy_taotao.html

[bodi]

dort, no właśnie taki papier ryżowy znam, ale jak wykładac nim foremkę do chleba? po namoczeniu?

no i problem pieczenia ziemniaków pozostaje chyba nierozwiązany, czy tez w tym papierze można?

[kociakocia]

przypuszczam, że bez namaczania... hxxp://www.spam/oferta/papier-ryzowy-250g.html sajgonki na mokro- bo zawinąć sie nie da w suche, to ciastka na suchym chyba?

[Marcela]

[bodi]

Marcela, dzięki

[Karolina]

Dort ziemniaki po prostu pieką się bez folii w ognisku/kominku, skórka się zwęgla a w środku mniammmm

[gosia_w]

[Amanii]

[Kitten]