wegedzieciak.pl

bronka · Wysłany: 2011-04-28, 12:34 **Pieczeń :D**

Pieczeń z orzechów, soczewicy i bulgluru popełniona została na święta. Zdjęcia niestety nie ma ;-)

Składniki:
- pół szklanki orzechów ( u mnie laskowe i włoskie) posiekanych raczej drobno
- pół szklanki bulgluru
- pół szklanki zielonej soczewicy
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej ( można pewnie użyć innego kleju)
- sól, pieprz, zioła ( u mnie mieszanka ziół do gulaszu ;-)

)

Soczewicę ugotować do miękkości. Wody nie odlewać, wsypać bulglur, zagotować minutkę. Zostawić do wchłonięcia wody. Wsypać orzechy zmielone, dosolić, doprawić, dodać skrobię, dobrze wymieszać.

Z przestudzonej nieco masy uformowałam coś na kształt wąskiego bochenka, zawinęłam w folię do pieczenia ( rękaw) i piekłam godzinkę w piekarniku. Po upieczeniu pokroiłam w plastry.

Podałam z sosem grzybowym. Pychotka :-D

Pieczeń ładnie się trzymała, pięknie pachniała, wyglądała atrakcyjnie, a smakowała rewelacyjnie :-P

gosia_w · Wysłany: 2011-04-28, 13:11

dziękuję, wypróbuję :-D

lilias · Wysłany: 2011-04-28, 13:47

bulguru nie mam, kukurydzianej nie mam, ziół do gulaszu nie mam,ale resztę mam :-D

ale chyba zawinę w pergamin (jeżeli muszę), bo gotowanie i pieczenie w folii nie dla mnie. psychika mi nie pozwoli :-P

bronka · Wysłany: 2011-04-28, 13:51

priya · Wysłany: 2011-04-28, 14:16

bronka, to te orzechy zmielone czy posiekane? I jakiego innego "kleju" proponujesz użyć?

bronka · Wysłany: 2011-04-28, 14:35

gosia_w · Wysłany: 2011-04-28, 15:05

bronka, a jaglanka by się nie nadała? Też twardnieje.

bronka · Wysłany: 2011-04-28, 15:10

Agnieszka · Wysłany: 2011-04-28, 19:17

Bardzo ciekawie się zapowiada. Zapewne testy u mnie będą z kaszą jaglaną albo ugotowanym orkiszem. Chyba margot podawał gdzieś opcję gotowania czegoś podobnego choć tam nie wiem czy nie okara była (jakaś opcja świąteczna) zawiniętego zdaję się w tetrę (jeśli się pomyliłam proszę o sprostowanie).

gosia_w · Wysłany: 2011-04-28, 20:04

no dobrze, to kupię ;-)

A jest razowy i nie razowy?

margot · **Pomógł:** 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321

podawała , jeden był z glutenem i okarą ,a drugi nie wegański w gazie gotowany z soi min :mrgreen:

Agnieszka · Wysłany: 2011-04-28, 20:45

Znaczy mimo wieku wielkich dziur w pamięci nie mam i wiem, gdzie dzwonią ;-)

Margot może podaj linka (to było chyba z jakiegoś bloga) może warianty z bronki zostaną uparowane/ugotowane i powstaną ciekawe wariacje w temacie.

acha: chodzi mi o pieczyste a nie samą bronkę

margot · **Pomógł:** 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321

Agnieszka · Wysłany: 2011-04-29, 08:52

Dziękuję.
Teraz tylko odważni do eksperymentów :-)

. Zapomniałam o Twoim blogu :oops:

mandy_bu · **Pomogła:** 23 razy Dołączyła: 30 Gru 2008 Posty: 1260

margot, blog piękny :-)

obśliniłam się strasznie

Lily · Wysłany: 2011-04-29, 08:55

ań · Wysłany: 2011-04-29, 08:57

bronka, ale czad!

margot · **Pomógł:** 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321

priya · Wysłany: 2011-04-29, 13:21

bronka, nie, jajek nie jadam. Spróbuję z mąką ziemniaczaną. Kusi mnie ten przepis, może w najbliższych dniach popełnię. Dzięki :-D

bronka · Wysłany: 2011-04-29, 13:42

priya · Wysłany: 2011-05-01, 10:22

bronka,

Zakupiłam wczoraj bulgur. Jutro będzie pieczeń na obiad ;-)

Tylko powiedz jeszcze w jakiej temp. piec. I rzuć dobrym przepisem na sos (mam pieczarki), bo w tej kwestii kuleję.

priya · Wysłany: 2011-05-03, 14:02

Pierwsze podejście do pieczeni za nami. Wczoraj zrobiłam z sosem pieczarkowym (nawe fajny mi wyszedł ), ziemniaczkami i ogórasami kiszonymi. Wszystkim bardzo smakowało. Będą powtórki A, i melduję, że mąka ziemniaczana zamiast skrobii kuku tez się sprawdza.

lilias · Wysłany: 2011-05-03, 14:23

nie ma bulguru, nie ma bulguru, ..., wrrrrrr...

bronka · Wysłany: 2011-05-04, 10:26

lilias · Wysłany: 2011-05-08, 18:48

mam bulgur :-D

zrobię pieczeń, zrobię pieczeń :mryellow:

a co do sosu pieczarkowego, ostatnio wymyśliłam i u nas się sprawdziło, że po wyłączeniu gazu dodaję zmielone siemię lniane i zmielony słonecznik ( niczym nie zabielam) i odrobina cytryny. no bosko wyszło, nawet teściowa mięsolubna pochwaliła. natka, chociaż troszkę, obowiązkowa ;-)

[ Dodano: 2011-05-08, 22:51 ]
chyba już o tym wspominałam, ale nie pamiętam, w którym wątku :oops: