wegedzieciak.pl

priya · Wysłany: 2011-09-14, 12:28 **"Bigos" z cukinii**

Przepis na proste, szybkie i smaczne jednogarnkowe danie. Pochodzi z jakiejś staaarej jak świat gazety, robiłą go lata temu moja mama. Ja przerobiłam na potrzeby wege:

2 cukinie
cebula
3 pomidory
"kiełbaska" wędzona roślinna (myślę, że wędzone tofu też da radę ;-)

)
olej
sól
pieprz
natka pieruszki

Cebulę pokroić i podsmażyc na oleju delikatnie, dodać pkrojoną w kostkę cukinię. Kiedy się zeszkli dorzucić pomidory, pokrojoną "parówkę"/tofu i przyprawy. Chwię jeszcze razem gotować. Na koniec posypać natką. Ja podaję zwykle z ziemniakami.

bronka · Wysłany: 2011-09-14, 12:34

Znam i bardzo lubię. Robię z wędzonym tofu.

emiwa · Wysłany: 2011-09-14, 15:43

fajne, muszę spróbować::)

seminko · Wysłany: 2011-09-14, 16:41

O- o! Będzie kolacja. Dzięki za inspirację, priya :-)

Z tym, że ja zrobię z "robi", więc stracę aromat wędzonki ;-)

priya · Wysłany: 2011-09-14, 18:44

Tantra, i jak? Dla mnie jednak ta "wędzonka" to ważna rzecz w tym daniu ;-)

Uwielbiam je, ale robię najczęściej tylko raz w cukiniowym sezonie, bo moi faceci nie są aż tak zachwyceni jak ja :-P

seminko · Wysłany: 2011-09-14, 18:57

priya, dla mnie pycha :-D

Dodałam trochę majeranku i tymianku, i czosnek- bazylia mi "wyszła", a papryka lub lubczyk uczulają z kolei Młodego. Ale z tym zestawem, który wrzuciłam, było dobrze, nawet nie brakowało tej wędzonki AŻ TAK ;-)

Ale z wędzonym tofu, mmmm, wyobrażam sobie... :-)

priya · Wysłany: 2011-09-15, 06:12

Tantra,