wegedzieciak.pl

[Mikarin]

Składniki:

1 1/2 worka kaszy jęczmiennej perłowej
2 cebule (kolor do wyboru)
1/2 - 1/3 ugotowanej główki kalafiora
bułka tarta
gałka muszkatołowa (ważna)
sól, pieprz
olej do smażenia

Kaszę i kalafiora gotujemy, pokrojoną cebulkę szklimy na oleju. Mieszamy całość, dorzucamy przyprawy i smażymy okrągłe placki na oleju.
Kalafior najlepiej żeby był ugotowany na bardzo miękko, bo musi robić za swoisty klajster do placków. Użyłam bułki tartej, żeby nie rozpadały się podczas formowania. Nie obtaczałam. Gałka muszkatołowa jest bardzo ważna, bo daje fajny posmak kalafiorowi.

Polecam. Mój niekaszożerny niemąż pożarł podwójną porcję