wegedzieciak.pl

[Ania D.]

Marchewka z imbirem

Składniki:
4-5 dużych marchewek
2 pory (białe części)
sól
ok. 2 cm kawałek świeżego imbiru (może też być w proszku)
olej

Pokrojony w paseczki por podsmażyć chwilę na oleju, dodać startą na grubych oczkach tarki marchew, chwilę dusić, dodać trochę wody. Trzymać na ogniu do osiągnięcia pożądanej miękkości, w razie potrzeby dodawać nieco wody (ma jej być niedużo, by warzywa się dusiły, a nie gotowały). Doprawić solą i startym na tarce imbirem.
Doskonale smakuje np. z kasza gryczaną. U mnie w domu jest to ulubione danie w zimie. Szybkie, proste i bardzo smaczne.

[diancia]

Przepyszna, acz niepozorna duszonka! Ja zjadłam z razowcem, ale pasuje do wszystkiego. Wspaniałe połączenie - słodkie dzięki marchewce i porowi, a dzięki imbirowi pikantnie orzeźwiające fajne na przednówek, w ogóle nie czuć "starości" marchewki