wegedzieciak.pl

serenatta · Wysłany: 2013-03-16, 23:03 **jaglany makowiec**

moja mama gdzieś go wyszperała w sieci i od tego czasu robimy go co tydzień, bo kaszy jaglanej nigdy za wiele...gdzieś go wynalazła w katolickiej telewizji chyba, ale już dawno po swojemu podobno go robi, więc nie będę szukać skąd i jak.
tu wklejam linka:
hxxp://rozstanatomia.blogspot.ie/2013/03/weganski-makowiec-jaglany.html

1 szkl. kaszy jaglanej ( ugotowanej w 3 szkl. wody)
100 g maku (zalać wrzątkiem poprzedniego dnia)
3 łyżki syropu agawowego lub innego słodziku wg. upodobań
3 jabłka kwaśne typu reneta

łyżeczka cynamonu
100g wiórek kokosowych
opcjonalnie 100g mąki migdałowej ( czyli migdały bez skórki zmielone na mąkę)

kaszę gotujemy wg podanej proporcji wody.
można do kaszy dodać daktyle pokrojone w ilości 6-8 sztuk.
(kasza wtedy jest bardziej słodka, a dla miłośników wytrawności smaków bez daktyli.
my osobiście wolimy wersję bez daktyli, wtedy masa makowa wyraźnie dosładza warstwę kaszy.)
mak zalać wrzątkiem poprzedniego dnia. odcedzić i zmielić jak do makowca. my blenderujemy.
wrzucić do garnuszka mak i syrop agawowy i doprowadzić do wrzenia. odstawić z ognia.
do tej masy opcjonalnie możemy dodać skórkę pomarańczową i rodzynki, jak kto lubi.
jabłka obieramy ze skórki, tarkujemy i podsmażamy z cynamonem w oddzielnym garnuszku.
do nasmarowanego naczynia żaroodpornego (20 cm średnicy) wkładamy połowę masy jaglanej.
na to warstwę masy makowej. na to warstwę migdałową sypiemy.
i na to jeszcze warstwę jabłek.
i na to warstwa masy jaglanej.
i na koniec sypiemy wiórki kokosowe.

zapiekamy 20-30 min w 180st. C
najlepsze na ciepło, ale na zimno też znika szybko.