wegedzieciak.pl

[Ania D.]

Brukselka z cebulką i marchewką

35 dag brukselki
2 większe cebule
2 średnie marchewki
sól
zmielona kolendra
olej

Poszatkować brukselkę, cebulę pokroić na krążki, marchewkę zetrzeć na grubych oczkach tarki. W woku lub na dużej patelni rozgrzać nieco oleju, wrzucić cebulę, po dwóch minutach dodać brukselkę, po 1 minucie marchew. Cały czas mieszać, żeby warzywa nie przywarły do naczynia, dusić przez ok. 4 minuty. Dodać ok. 1/3 szklanki wrzątku, wymieszać, doprawić solą i kolendrą, dusić pod przykryciem do miękkości.