wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  Chat

Poprzedni temat «» Następny temat
hot dogi z pieczarkami; pyszota! :d
Autor Wiadomość
strzeszynek 

Dzieci: Vincent :) 21-06-2007
Pomogła: 7 razy
Dołączyła: 31 Paź 2007
Posty: 851
Skąd: Bydgoszcz
Wysłany: 2007-11-25, 01:27   hot dogi z pieczarkami; pyszota! :d

Przepis jest dziecinnie łatwy. A zatem potrzebne są:
bułeczki (już gotowe, mogą być "wczorajsze") bądź też ciasto na takowe; ciasto musi dawać się ukulać (wszelkie leiste odpadają)
pieczarki
cebula - ciut mniej niż pieczarek, w tym tkwi sedno przepisu :-)
sól, pieprz (ew. papryka) do smaku
tłuszcz do smażenia

Cebulkę szklimy (najlepiej pokroić dość drobno). Dodajemy pokrojone pieczarki, doprawiamy mocno (można też dodać trochę czosnku suszonego) i dusimy do miękkości. Dalszy etap zależy od ciasta. Jeśli sami przygotowujemy, to na placuszek ciasta kładziemy trochę nadzienia i kulamy, tworząc bułkę. Jeśli mamy już gotowe pieczywo, odcinamy jeden koniec, a środek delikatnie wydłubujemy łyżeczką. W powstała dziurę wkładamy farsz - im więcej, tym lepiej! :-P Na wierzch bułki można położyć plasterek sera - jak ktoś chce i lubi. I do piekarnika, tak na 20-30min. W wersji fastfoodowej polewa się ten odcięty koniec ketchupem, odgryza i znowu:) Ale samo też świetnie smakuje :)
_________________

 
 
 
Christa 


Dzieci: Max 14.09.2007, Filip 26.07.2010
Pomogła: 30 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 1900
Skąd: Australia
Wysłany: 2008-01-04, 03:46   

Kto pamieta bulki z pieczarkami z warszawskiej starowki? :-) Rany, kiedys moglam je jesc co tydzien :-) . Nigdy nie udalo mi sie uzyskac podobnego smaku pieczarek.
_________________
Lilypie Fifth Birthday tickers
Lilypie Second Birthday tickers
Christa

Puszek okruszek, puszek kłębuszek, wystarczy tylko, że się poruszę, zaraz przybiega by ze mną być... - to o Filipku.
 
 
pepper 


Dzieci: Filip, Karolina, Emil
Pomógł: 4 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 330
Skąd: Irlandia
Wysłany: 2008-01-04, 07:12   

Ja pamiętam, tamte pieczarki były tarte na tarce, kiedyś udało mi się otrzymać nieco podobny smak.
 
 
 
Christa 


Dzieci: Max 14.09.2007, Filip 26.07.2010
Pomogła: 30 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 1900
Skąd: Australia
Wysłany: 2008-01-04, 08:54   

pepper, w takim razie szacuneczek, ze Ci sie udalo :-)
_________________
Lilypie Fifth Birthday tickers
Lilypie Second Birthday tickers
Christa

Puszek okruszek, puszek kłębuszek, wystarczy tylko, że się poruszę, zaraz przybiega by ze mną być... - to o Filipku.
 
 
Kamm 

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 18 Paź 2007
Posty: 1737
Wysłany: 2008-01-04, 10:40   

Swego czasu robilam takie domowe buly zpieczarkami i smaczne to bardzo bylo :-P Przyznam ze obecnie juz calkowicie zapomnialam o owym wynalazku , strzeszynek, dzięki za przypomnienie !! :-D

A kto pamięta te buly z BB , jesli ktos tu z takich okolic :-P
_________________
http://picasaweb.google.c...teria.autorska/ Moja biżuteria !
Ostatnio zmieniony przez Kamm 2008-01-04, 11:21, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
k.leee 


Pomógł: 46 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 2700
Wysłany: 2008-01-04, 11:14   

Christa napisał/a:
Nigdy nie udalo mi sie uzyskac podobnego smaku pieczarek.

No bo to trzeba smażyc na smalcu i dużo glutaminianu ]:-> Kto wie może tak było :-?
W Gdańsku też były takie buły z pieczarkami , też były niesamowite i nie do podrobienia - chociażby z powodu problemów z dostaniem podłużnych bułek do "hot-dogów".
_________________
www.alterkino.org
 
 
strzeszynek 

Dzieci: Vincent :) 21-06-2007
Pomogła: 7 razy
Dołączyła: 31 Paź 2007
Posty: 851
Skąd: Bydgoszcz
Wysłany: 2008-01-04, 12:40   

Kamm napisał/a:
Przyznam ze obecnie juz calkowicie zapomnialam o owym wynalazku , strzeszynek, dzięki za przypomnienie !! :-D

nie za ma co :DDD
jeśli chodzi o takie "budkowe" fastfoodowe hotdogi pieczarkowe, to zapewniam was, że smak wychodzi identyczny (chyba że w tych budkach różnie robią). Sekret tkwi właśnie w proporcjach cebuli i pieczarek, musi być niemal pół na pół (pieczarek może być nieco więcej) - dzięki temu wychodzi takie słodkie, ale i grzybowe ;d No, ale trzeba to mocno doprawić solą i pieprzem, żeby smak był wyrazisty.
Ja sobie ostrzyłam zęby na domowe hotdogi latami, ciągle coś nie tak wychodziło, aż (jak to w życiu) zupełnym przypadkiem zrobiłam za dużo farszu do pizzy (i dałam tam "za mało" pieczarek, a nie chciało mi się do sklepu już latać) i się okazało, że to to:) Wg mnie fajna przekąska, no najlepiej to smakuje z ketchupem, ale zawsze można samemu zrobić:) I frajda nie tylko dla dzieci :D
_________________

 
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,14 sekundy. Zapytań do SQL: 10