wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
CUKINIA
Autor Wiadomość
PiPpi 
:)


Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 07 Lis 2007
Posty: 1974
Skąd: wrocław
Wysłany: 2008-07-17, 21:04   CUKINIA

Co robicie dobrego z cukinii?
ja uwielbiam zupę-krem, placki a'la ziemniaczane, mogą być po węgiersku, smażone plastry razem z czosnkiem, leczo i to by było na tyle.Mama robi zarąbiste przetwory na zimę cukinia w zalewie z curry i to wszystko co jadłam do tej pory, ktoś z Was robił może surówkę? albo coś czego nie dane mi było spróbować?
_________________
hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl] hxxp://pierwszezabki.pl]
hxxp://www.maluchy.pl]
 
 
 
dynia 
natulku :)


Pomogła: 152 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5252
Skąd: El Mundo
Wysłany: 2008-07-17, 21:09   

Taką sałatke na ciepło do czegoś ,podduszona na masle strarkowana cukinie z odrobina czosnku,surowa z oliwa i cytryna.Nader często tez zupe krem z cukini,pomidorow ,czosnku na mleku kokosowym ,odlot ;-) Sos do makaronu cukiniowo-pomidorowy,pasztet z cukini i soczewicy czerwonej,uwielbiam grilowana ,moglabym dlugo jeszcze ubostwiam cukinię :-)
_________________
<img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
 
 
PiPpi 
:)


Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 07 Lis 2007
Posty: 1974
Skąd: wrocław
Wysłany: 2008-07-17, 21:12   

o tak! dzięki za inspirejszn, starkuję i podusze jutro z czosnekiem :mryellow: pasztet Twojego autorstwa robiłam, bardzo mi odpowiada,, niam
_________________
hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl] hxxp://pierwszezabki.pl]
hxxp://www.maluchy.pl]
 
 
 
mizumo 

Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 27 Mar 2008
Posty: 326
Skąd: Lublin
Wysłany: 2008-07-18, 19:27   

mój patent na szybki i pyszny obiad czyli: cukinia pokrojona w plastry, świeże pomidory, papryka, cebulka, pieczarki i czerwona fasola :D u wszystko ładnie na oliwie poddusić ;)
_________________
"Czasem więcej dobrego może zrobić jeden serdeczny uśmiech, dobre życzliwe słowo, aniżeli bogaty dar pochmurnego dawcy..."
 
 
 
alcia 
:-)


Pomogła: 184 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 7184
Skąd: Ośw.
Wysłany: 2008-07-18, 20:17   

Ja uwielbiam:
- Lecho z cukinią
- cukinię smażoną w panierce (krojona w plastry)
- cukinia jak placki ziemniaczane - sama (z pozostałymi składnikami), lub pół na pół z ziemniakami
- Stworzona parę dni temu zapiekanka (PYCHA!):
makaron razowy
cukinia
czosnek
czarne oliwki (opcjonalne)
mozarella
kukurydza
przecier pomidorowy/pomidory

Ugotowany makaron dajemy do naczynia żaroodpornego, zasypujemy cukinią w sporej ilości (ja robię pół na pół z makaronem), posypujemy kukurydzą, oliwkami, zalewamy przecierem lub pomidorami (z dodatkiem sporej ilości czosnku, bazylii, pieprzu cayenne) i na wierzch kładziemy kawałki mozarelli. Piec około 20 minut w 180-200st.
- kolejne danie, tym razem patelniowe (podpatrzone u K.leee :) ):
cebula
cukinia
pestki dyni (namoczone)
przecier pomidorowy/pomidory
czosnek i przyprawy

cebulę podsmażamy, dorzucamy cukinię, jak lekko zmięknie dodajemy pestki dyni, czosnek, zalewamy przecierem lub pomidorami, przyprawiamy bazylią, ziołami prowansalskimi, papryką i czym tak jeszcze..
Też pyszne do makaronu, ryży, czy kaszy gryczanej
- cukinia z grilla - pokrojoną w plastry cukinię najpierw solę, odkładam do odwodnienia ;) na przynajmniej godzinę, odlewam wodę. Szykuję sobie wcześniej oliwę z utartym/zgniecionym czosnkiem. Widelec maczam w oliwie i czosnku, nakładam trochę na cukinię z obu stron i na grilla. Bardzo to lubię, pochłaniane nawet przez jedzących inaczej. Tylko trzeba uważać, by nie trzymać na grillu za długo, bo się szybko z cukinii papka robi.

nie mogę sobie na razie nic więcej przypomnieć
_________________
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl
 
 
 
majaja 
wybuchowa wredota


Pomogła: 52 razy
Dołączyła: 12 Cze 2007
Posty: 3450
Skąd: warszawskie Bielany
Wysłany: 2008-07-18, 22:15   

Surówka Bodi (myślę, że się nie pogniewa)
młodą cukinię zetrzeć, posolić dodać soku z cytryny, oliwę i dwa pokrojone, obrane ze skórki pomidory.
 
 
PiPpi 
:)


Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 07 Lis 2007
Posty: 1974
Skąd: wrocław
Wysłany: 2008-07-19, 08:33   

dzięki! już myślalam, że nic więcej się nie pojawi a tu proszę :lol: ślina w gębie ;-) potem będzie niebo ;-)
_________________
hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl] hxxp://pierwszezabki.pl]
hxxp://www.maluchy.pl]
 
 
 
mizumo 

Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 27 Mar 2008
Posty: 326
Skąd: Lublin
Wysłany: 2008-07-19, 08:42   

O, co do surówek jeszcze: cukinia i jabłko starte, rodzynki, orzechy. Doprawić curry, sokiem z cytryny i mleczkiem kokosowym tudzież sosem migdałowym.
_________________
"Czasem więcej dobrego może zrobić jeden serdeczny uśmiech, dobre życzliwe słowo, aniżeli bogaty dar pochmurnego dawcy..."
 
 
 
vlada 


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 671
Wysłany: 2008-07-19, 15:23   

moja dzisiejsza obiadowa sałatka: cukinia pokrojona w sporą kostkę, pomidor, rzodkiewka i trochę białej fasoli. Do tego sól, pieprz i olej z siemienia lnianego. Pychotka :-)
_________________
hxxp://www.maluchy.pl]hxxp://www.maluchy.pl]
 
 
zojka3

Pomógł: 30 razy
Dołączył: 21 Cze 2007
Posty: 1916
Wysłany: 2008-07-20, 15:24   

Jecie cukinie na surowo czy ją blanszujecie? Zrobiłam kiedyś surówkę i, jak dla mnie była niezjadliwa :-/
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18038
Wysłany: 2008-07-20, 15:26   

Jadam cukinię w paskach pociętą obieraczką do warzyw, podduszoną z oliwą i bazylią, do makaronu. hxxp://picasaweb.google.pl/sylwia.fortuna/Food/photo#5209972675343361634
No i panierowaną jak kotlety, w plasterkach. A. nie lubi cukinii, więc raczej rzadko albo sama.
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
vlada 


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 671
Wysłany: 2008-07-20, 15:44   

zojka3 napisał/a:
Jecie cukinie na surowo czy ją blanszujecie?

młodą, taka jak teraz, uwielbiam surową ;-)
_________________
hxxp://www.maluchy.pl]hxxp://www.maluchy.pl]
 
 
kamma 
Magellan


Pomogła: 147 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 7442
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2008-07-20, 17:12   

zojka3, cukinię dobrze jest przed użyciem posolić i odstawić na pół godziny, ma wtedy bardziej wyrazisty smak.
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]hxxp://alterna-tickers.com]

hxxp://anilanastudio.blogspot.com/
Ostatnio na blogu: Wszystko jest możliwe
"Trzeba wierzyć w człowieka, koleś"
 
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2008-07-20, 18:26   

zojka3 napisał/a:
Jecie cukinie na surowo czy ją blanszujecie? Zrobiłam kiedyś surówkę i, jak dla mnie była niezjadliwa :-/

Może ta cukinia była za duża.
Najlepsza jast mała - taka wielkości ogórka - 15 cm długości, rzadko można taką kupić, a do surówek jest wtedy super.
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
PiPpi 
:)


Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 07 Lis 2007
Posty: 1974
Skąd: wrocław
Wysłany: 2008-07-21, 19:57   

Lily.bardzo mi pasuje Twój pomysł z obieraczką do pasków cieniutkich z warzyw! taka cukinia plus tagiatelle, mmmm
_________________
hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl] hxxp://pierwszezabki.pl]
hxxp://www.maluchy.pl]
 
 
 
Malinetshka 
Paulina


Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
Wysłany: 2008-07-21, 20:05   

Ja dzisiaj zrobiłam cukinię startą i uduszoną z pomidorami, ziołami i cebulką i podałam z makaronem orkiszowym :D Familia mi się oblizywała... :-P :-P
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/]
 
 
PiPpi 
:)


Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 07 Lis 2007
Posty: 1974
Skąd: wrocław
Wysłany: 2008-07-21, 20:27   

mali- nie dziwię się, że się oblizywali ;-)
u mnie był patisonek duszony z kminkiem i papryką słodką, pieprz ziołowy, sos sojowy i natka wymieszane z orkiszowym i białymi kokardkami i toże oblizywanko było ;-) :lol:
za to surowa cukinia jak u Zojki, średnio mi w smak..
_________________
hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl] hxxp://pierwszezabki.pl]
hxxp://www.maluchy.pl]
 
 
 
koniczynka_k 


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 06 Sie 2007
Posty: 276
Skąd: Orneta
Wysłany: 2008-07-31, 18:06   

moja sasiadka zakisiła cukinię, tak jak ogórki; dziś jadłam taka 3-dniową- pycha :)
_________________
hxxp://wegedzieciak.pl]

hxxp://www.suwaczek.pl/]hxxp://www.suwaczek.pl/]
 
 
dort 


Pomogła: 56 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2569
Skąd: okolice
Wysłany: 2008-10-17, 07:54   

podaję, a raczej piratuje :-P przepis na Babeczki z cukini - przepis z nr 6 Vege - Słoma i Trymbulak

ja ten przepis odrobinę przerobiłam na bardziej zdrową wersję ;-) , wiec podam oryginał i moje propozycje


2 szkl utartej cukinii (ja starłam na drobnych oczkach i praktycznie się rozpłynęła)
1,5 szkl. maki krupczatki (mąka razowa np. żytnia)
1/2 szkl. brazowego cukru (3 łyzki słodu)
1/2 szkl. oleju
2 łyzki cynamonu
1 op. cukru waniliowego (mozna pominąć)
1 łyzeczka proszku dopieczenia (1 łyzeczka sody)
szczypta soli
(ja dodatkowo dałam jeszcze pestki słonecznika - mozna dodać je do masy lub posypać wierzch babeczek)

mieszamy ze soba suce składniki, dodajemy cukinię i olej (w wersji ze słodem słód), mieszamy, aż składniki się dobrze połączą. wypełniamy foremki wysmarowane olejem i posypane kaszą manną (można mąką razową). pieczemy ok. 30min. w 180st, aż lekko zbrązowieją. z tej ilości wychodzi 12 babeczek

muszę powiedzieć,że te babeczki są przepyszne i robi się je błyskawicznie, więc ja robię je dzisiaj znowy :-P
_________________
hxxp://alterna-tickers.com] hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2008-10-17, 08:25   

Dzięki dort, ciekawy ten przepis, jeszcze nie robiłam cukinii na słodko, czy cukinia ma być taka nieodcisnięta?
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
dort 


Pomogła: 56 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2569
Skąd: okolice
Wysłany: 2008-10-17, 14:16   

ja ją dodałam bezpośrednio po starciu i nic nie odciskalam
_________________
hxxp://alterna-tickers.com] hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
Izzi 


Pomogła: 55 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2602
Wysłany: 2009-08-11, 19:19   

a ja dziś uczyniłam z cukinii posypko-polewkę fasolki szparagowej :->
młodą cukinię starłam na tarce, udusiłam, przyprawiłam, dodałam bułkę tartą i fruu na fasolkę
_________________
<img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />

<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;)
 
 
pomarańczka
[Usunięty]

Wysłany: 2009-08-14, 21:56   

Cukinia jest wprost cudowana jutro mam zamiar zrobić z niej taki ala pasztet, nieodpowiednie slowo mi się nasunęło,ale co :mryellow: jutro podam właściwy przepis o.k bo dziś nie mogę. :-/
 
 
maga 
mama Zioma

Pomogła: 79 razy
Dołączyła: 03 Cze 2008
Posty: 4625
Skąd: sielsko izersko
Wysłany: 2009-08-15, 09:23   

A ja uczyniłam zupę-krem w/g dyńki. Jest niesamowita - wrąbaliśmy cały garnek za jednym posiedzeniem :->
_________________
 
 
PiPpi 
:)


Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 07 Lis 2007
Posty: 1974
Skąd: wrocław
Wysłany: 2009-09-15, 11:33   

za ten przepis na babeczki DORT masz ode mnie 1000000000pktów!!! i od dzieciaczka mego tyle samo :-D
_________________
hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl] hxxp://pierwszezabki.pl]
hxxp://www.maluchy.pl]
 
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,24 sekundy. Zapytań do SQL: 11