CUKINIA |
Autor |
Wiadomość |
Amanii
Pomogła: 24 razy Dołączyła: 23 Mar 2008 Posty: 1485
|
Wysłany: 2009-09-15, 12:42
|
|
|
fakt, te babeczki robią u mnie karierę odkąd mama przeczytała ten numer Vege teraz święta bez babeczek to nie święta |
_________________ "Czy to ja nic nie rozumiem, czy oni zwariowali? Czy ja jestem dziecko, a oni tak dojrzali?
Oni mają paragrafy, a my mamy granaty w gębie, które mogą nam wypalić..."
|
|
|
|
|
ulapal
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 07 Cze 2007 Posty: 448 Skąd: Suwałki/Bristol
|
Wysłany: 2009-09-19, 18:02
|
|
|
ten sam zestaw składników tylko ina forma-
CUKINIA NADZIEWANA
cukinie sciąć z góry, albo przekroić wzdłuż na połowę, wydrążyć miąższ, z ktorego wraz z innymi warzywami zrobic nadzienie. warzywa- papryka, cebula, seler naciowy moze tez być,drobniusieńko pokrojone. z kuskusem, albo jaglanka, ja lubie dodać rodzynki. mogą być też płatki migdałów. zapiekane z serem lub wedzonym tofu. |
_________________ <img src="hxxp://lilypie.com/pic/2009/10/02/dEVB.jpg" width="62" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="hxxp://lb3f.lilypie.com/ZOAxp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Third Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2009-09-22, 21:24
|
|
|
dzięki Magda ale te punkty należą się Joli i Mirkowi twórcom tego przepisu, ja jeno go skopiowałam
tak zbieram się od kilku dni do tych babeczek i mam nadzieję, że jutro je popełnie, bo ile dni można chodzić obślinionym niby bez powodu |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
PiPpi
:)
Pomogła: 51 razy Dołączyła: 07 Lis 2007 Posty: 1974 Skąd: wrocław
|
Wysłany: 2009-09-22, 21:34
|
|
|
ulapal, dzieki, zapachniało mi, myśle,z ę jeszce przetestuję tej jesieni, mniam.
Amani, na jakie święta robicie te babeczki?
e tam dort, oni by tu tego przepisu nie zapodali, poza tym nie przepadam za tym duetem |
_________________ hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl]hxxp://www.fotosik.pl] hxxp://pierwszezabki.pl]
hxxp://www.maluchy.pl] |
|
|
|
|
Amanii
Pomogła: 24 razy Dołączyła: 23 Mar 2008 Posty: 1485
|
Wysłany: 2009-09-23, 01:36
|
|
|
Magda Stępień napisał/a: | Amani, na jakie święta robicie te babeczki? |
chyba na oba (Tasak, pamiętasz może?) na Gwiazdkę w tamtym roku były na bank (ŁAŁ, teraz pomyślałam, że wtedy przecież ciężko o cukinię chyba)
u mnie ogólnie rzadko kiedy mama coś piecze, raczej na święta tylko |
_________________ "Czy to ja nic nie rozumiem, czy oni zwariowali? Czy ja jestem dziecko, a oni tak dojrzali?
Oni mają paragrafy, a my mamy granaty w gębie, które mogą nam wypalić..."
|
|
|
|
|
dagajaga
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 07 Wrz 2009 Posty: 172 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-09-29, 22:57
|
|
|
a ja mam pytanie do dyni, jak konkretnie zrobić zupę krem z cukinii? |
|
|
|
|
daria
Pomogła: 29 razy Dołączyła: 19 Lis 2007 Posty: 4783
|
Wysłany: 2010-09-29, 23:30
|
|
|
dagajaga napisał/a: | a ja mam pytanie do dyni, jak konkretnie zrobić zupę krem z cukinii? |
a czemu akurat do dyni??
ja robię podobnie jak z dyni - ten krem z cukini... wywar warzywny, podsmażam cebulkę i cukinię i miksuję z wywarem, doprawiam i jem |
_________________ wariatka! |
|
|
|
|
dagajaga
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 07 Wrz 2009 Posty: 172 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-09-29, 23:55
|
|
|
daria napisał/a: | dagajaga napisał/a: | a ja mam pytanie do dyni, jak konkretnie zrobić zupę krem z cukinii? |
a czemu akurat do dyni??
ja robię podobnie jak z dyni - ten krem z cukini... wywar warzywny, podsmażam cebulkę i cukinię i miksuję z wywarem, doprawiam i jem |
bo na taki pomysł zrobienia zupki też wpadłam
zastanawiam się czy zupa dyni też jest na wywarze czy są to tylko te składniki o których pisała (cukinia, pomidory, czosnek, mleko kokosowe)
ale dzięki daria za przepis |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2010-09-30, 08:59
|
|
|
Nie jestem dynią, ale krem z cukinii robię z serem feta, o ile jesz sery i z grzankami. Niestety nie pamiętam, czy jest na wywarze i chwilowo nie mam jak sprawdzić (w książce "Przemytnicy..."). Cukinia ma troszkę mniej wyrazisty smak, niż dynia, do dyni rzeczywiście ten wyrar jest zbędny. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
dagajaga
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 07 Wrz 2009 Posty: 172 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-09-30, 09:20
|
|
|
kofi Przemytników mam i mogę wkleić ten przepis:
Zupa Krem z cukinii z grzankami i pestkami dyni
Składniki:
2 średnie cukinie
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
liść laurowy
50 g gorgonzoli
małe grzanki z białego pieczywa
pestki dyni
Przygotowanie:
Cukinię kroimy w kostkę i zalewamy wodą (ok. 0,75 l). Pół cebuli opalamy nad gazem, a następnie kroimy w drobna kostkę i dorzucamy do cukinii. Dodajemy drobno pokrojony czosnek, 3 łyżki oliwy z oliwek i liść laurowy. Całość gotujemy przez ok. 10 min. Wyjmujemy liść laurowy, dodajemy gorgonzolę i całość miksujemy. Białe pieczywo kroimy w kostkę i przyrumieniamy na oliwie. Pestki dyni prażymy na oliwie. Grzankami i pestkami posypujemy zupę w miseczkach.
tyle, że ja jestem ciekawa przepisu dyni z pomidorami i mlekiem kokosowym |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2010-09-30, 09:22
|
|
|
A, to przepraszam, ja robię właśnie tę, ale z fetą. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
dagajaga
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 07 Wrz 2009 Posty: 172 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-09-30, 09:38
|
|
|
kofi napisał/a: | A, to przepraszam, ja robię właśnie tę, ale z fetą. |
dzięki Tobie przybył nowy przepis |
|
|
|
|
dynia
natulku :)
Pomogła: 152 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5252 Skąd: El Mundo
|
Wysłany: 2010-09-30, 17:01
|
|
|
Odpowiem ,odpowiem a jakże
Ten wywar to w wersji zdrowszej i dłuższej to ugotowana włoszczyzna odłowiona z gara i zupa zrobiona na tym co pozostało W wersji leniwej woda z eko bulionem warzywnym.Cebulę kroisz jeśli dysponujesz świeżymi pomidorami to po uprzednim sparzeniu ich dusisz z cebulą na oleju jeśli nie to pomidory ze słoika/puszki tez będą cacy.Do wywaru dodajesz cukinię pokrojona w kostkę ,gotujesz chwilę ,dodajesz duszona cebulę z pomidorami lub cebulę i pom.słoikowe,gotujesz chwilę,doprawiasz,sól,pieprz ,czosnek ,mleko kokosowe i miksujesz na krem .To chyba wszystko smacznego |
_________________ <img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
|
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2010-09-30, 18:46
|
|
|
może warto przetestować jeszcze:
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6588
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=8701
Bardzo lubię faszerowaną, taka pieczoną. Nadzienie bywa zależne od zawartości lodówki i szafek: duszone warzywa z ryżem/kaszą/soczewicą/masą pasztetowa Ani D z pestek dyni.
Bywa nas w formie "jarzynki" do czegoś: w żaroodpornym naczyniu zapiekane różne warzywa: ziemniaki, fasolka szparagowa, brukselka, marchewka, papryka, cukinia (często te twardsze pokrojone w plastry/kostkę, kalafior czy brokuł podzielony na różyczki i podgotowane wcześniej) - zazwyczaj cukinie, dynie czy paprykę daję z opóźnieniem żeby były chrupkie a do tego ulubione zioła suszone np. : oregano, majeranek, tymianek, prowansalskie, sól, oliwa.
Używam do różnych potraw jednogarnkowych z dodatkiem przypraw indyjskich (kumin, czarna gorczyca.....)
Czasami jest przekładką w szaszłykach warzywnych lub dodatkowo z kostka sojową np: pieczarki, cebula, papryka, cukinia (grill, patelnia, piekarnik).
Kiszone jednak wolę ogórki, robiłam kiedyś cukinię ale ogórki wychodzą dla mnie takie bardziej chrupkie (cukinia była w większe słupki krojona, bez pestek, ze skórką) |
|
|
|
|
dagajaga
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 07 Wrz 2009 Posty: 172 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-09-30, 21:39
|
|
|
dynia okazuje się, że zrobiłam identycznie zanim napisałaś
wywar z warzyw, duża cukinia, 3 ziemniaki, cebula zeszklona z czosnkiem, pomidory z puszki, sól, majeranek, pieprz ziołowy, mleko kokosowe
na talerzu dodałam jeszcze sproszkowanej dyni i kapkę oliwy
wszystkim smakowało, zjedliśmy połowę gara, a do drugiej połowy dodałam ugotowanej czerwonej soczewicy i jutro będziemy próbować
wielkie dzięki za przepis |
|
|
|
|
dynia
natulku :)
Pomogła: 152 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5252 Skąd: El Mundo
|
Wysłany: 2010-09-30, 21:50
|
|
|
Dagajaga ,no to bombeczka |
_________________ <img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
|
|
|
|
|
MartaJS
Pomogła: 101 razy Dołączyła: 04 Wrz 2010 Posty: 6041 Skąd: Kosieczyn
|
Wysłany: 2010-10-02, 12:13
|
|
|
Moja modyfikacja zupy: bez sera, zamiast cebuli - por (akurat zalegał), z dużą garścią kaszy jaglanej. I jeszcze trochę natki selera wrzuciłam do smaku. Bardzo fajne wyszło, tylko tej kaszy następnym razem dam trochę mniej, bo wyszła zupa tak gęsta że można ją było nałożyć na talerz z czubkiem ale smaczna bardzo. |
_________________
hxxp://www.kurazdoktoratem.blogspot.com |
|
|
|
|
owieczka
Dołączyła: 05 Wrz 2010 Posty: 33 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2010-10-09, 00:14
|
|
|
u nas cukinia występuje w formie:
- parowanej
- konserwowej w zalewie curry
- pieczonej z farszem
- smażonej a'la placki ziemniaczane |
_________________ Asystentka Pana Fotografa
www.mynewborn.pl |
|
|
|
|
zorro
Pomogła: 43 razy Dołączyła: 13 Lut 2009 Posty: 826 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-11-02, 13:29
|
|
|
Z cukinii uwielbiam 'pasztet'.
Jedna warstwa to duszona cukinia plus płatki owsiane plus starte orzeszki ziemne plus mięta i imbir (także jajko oraz sól / pieprz). Środek to szpinak liściowy z czosnkiem. |
_________________ hxxp://znak-zorro-zo.blogspot.com/]ZORRO pisze - czytaj! |
|
|
|
|
rosa
born to be wild
Pomogła: 174 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 7459 Skąd: Zielonka
|
Wysłany: 2010-11-02, 14:47
|
|
|
zorro napisał/a: | Z cukinii uwielbiam 'pasztet'.
Jedna warstwa to duszona cukinia plus płatki owsiane plus starte orzeszki ziemne plus mięta i imbir (także jajko oraz sól / pieprz). Środek to szpinak liściowy z czosnkiem. |
brzmi przepysznie, ale szpinak liściowy to nie wiem gdzie teraz nabyć, czy mrożony będzie ok? |
_________________ hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes |
|
|
|
|
zorro
Pomogła: 43 razy Dołączyła: 13 Lut 2009 Posty: 826 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-11-07, 23:09
|
|
|
Mrożony też, nawet z tym miałkim robiłam, ale wtedy się bardziej płynny, więc lepiej liściasty. Jest też liściasty w puszce. |
_________________ hxxp://znak-zorro-zo.blogspot.com/]ZORRO pisze - czytaj! |
|
|
|
|
Maxime
Pomógł: 1 raz Dołączył: 22 Sty 2011 Posty: 17
|
Wysłany: 2011-04-21, 18:32
|
|
|
Ja dziś zrobiłam cukinię tak:
makaron ekologiczny orkiszowy ugotowałam
4 małe cukinie eko posiekałam w robocie (używam thermomixa, u niego poziom 4)
na patelni rozgrzałam oliwę z oliwek
wrzuciłam cukinie, doprawiłam solą i pieprzem
W międzyczasie dwa duże pomidory ze sporymi garściami świezych ziół (u mnie tymianek, kolendra, lubczyk) i pół papryczki chilli, opcjonalnie chilli, ja akurat lubię ostrzejszy smak - wszystko zmiksowałam do konsystencji płynnej
Gdy cukinia zmiękła dodałam "sos" pomidorowo-ziołowy, dodałam wyciśnięty ząbek czosnku i ugotowany makaron, wszystko jeszcze trochę dusiłam, aby smaki się przegryzły
Wyszło pycha. Zuzia jadła palcami:) |
|
|
|
|
polena
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 01 Sty 2011 Posty: 168
|
Wysłany: 2011-08-31, 15:16
|
|
|
Zainspirowana Waszymi pomysłami robię właśnie duszoną tarkowaną cukinię z czosnkiem ale.... ona nie ma dla mnie nadal smaku... Czosnek, oliwa, sól, pieprz, nie chcę przesadzać z przyprawami ale może ma ktoś jakiś patent, zeby wydobyć z niej smak?:P Hilfe! |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2011-08-31, 16:48
|
|
|
polena: cukinia łagodna w smaku. Nie wiem jakie ilości przypraw zastosowałaś ale może dopraw wg własnego smaku (kubki smakowe to indywidualna sprawa)
Moje dziecko nie specjalnie fan ale u Notasin duszona z dodatkiem przypraw, warzyw (m.in papryka, pomidory), zmiksowana z dodatkiem oliwek została zjedzona w dużych ilościach i z oblizywaniem się |
|
|
|
|
polena
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 01 Sty 2011 Posty: 168
|
Wysłany: 2011-08-31, 17:13
|
|
|
Dzięki Przyprawiłam w końcu sporą ilością czosnku i była całkiem zjadliwa jako dodatek do obiadu, trochę jak szpinak Ale nie zachwyciła mnie aż tak.
Zazwyczaj też jadam cukinię w postaci leczo, najróżniejszych farszów czy jako dodatek do makaronu. Cukinia solo nadal do mnie nie przemawia... |
|
|
|
|
|