wegedzieciak.pl

mandy_bu · **Pomogła:** 23 razy Dołączyła: 30 Gru 2008 Posty: 1260

Zamieszczam przepis na koftę, którą przyniosłam na babskie spotkanie. Robilam ją wg. przepisu umieszczonego wcześniej przez k.leee, moja wersja jest lekko zmodyfikowana i niedietetyczna ;-)

.

kofta:
pólgówek z kapusty, (ale bez głąba;-) ) starty na tarce na grubych oczkach
do tego 1 łyżka cukru i 1/2 łyżki soli
1 łyżka ciemnego sosu sojowego
dobrze wymieszać i odstawić na godzinę
następnie uprażyć 3 łyżki sezamu na patelni bez żadnego tłuszczu, dodać 1 łyżeczkę cukru, ziarenka sympatycznie się posklejają i mają fantastyczny aromat
dodać do kapusty i razem wymieszać,
dodać 1/2 kg mąki pszennej + 2 łyżki mąki żytniej - wymieszać
na koniec dolać 1/2 szklanki oleju; powino powstać ciasto o klejącej konsystencji, ale trochę odchodzące od ręki,
uformować kulki i obtoczyć w pszennej mące
smażyć na oleju (myślę, że można też w głębokim tłuszczu)

sos
pudełko przecieru z pomidorów
1 łyżka suszonego czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka czubata mieszanki oryginalnych ziół do greckiej sałatki(można dodać oregano+bazylia)

smacznego :-D

k.leee, dzięki za inspiracje[/b]

Agnieszka · Wysłany: 2009-03-02, 10:43

jako zjadacz wiem, że pyszna :-)

domowo zmodyfikuje np pszenna mąka zostanie zastąpiona orkiszową, cukier w sosie ksylitolem

ja zawsze robiłam kofty w wersji indyjskiej ale te, ze spotkania i sos do nich były niezwykle smaczne

gosia_w · Wysłany: 2009-03-02, 11:33

Mniam, mniam, kofta była wyśmienita. I ten sosik - mmmm....

dżo · Wysłany: 2009-03-02, 13:08

mandy_bu, a Ty smażyłaś swoje kofty na głębokim tłuszczu czy tak normalnie na patelni?

mandy_bu · **Pomogła:** 23 razy Dołączyła: 30 Gru 2008 Posty: 1260

tak smażyłam normalnie na patelni

margot · **Pomógł:** 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321

Madu to ta ze spotkania jest wersja tak -widziałam jak pięknie wyglądała ;-)

na zdjeciu ,wklejcie dziewczyny tu zdjęcie co?

dżo · Wysłany: 2009-03-03, 17:06

Bardzo proszę, oto one:
hxxp://img123.imageshack.us/my.php?image=kofty.jpg]

margot · **Pomógł:** 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321

Dżo ,dziękuje

mandy_bu · **Pomogła:** 23 razy Dołączyła: 30 Gru 2008 Posty: 1260

o rety dziewczyny! Miło mi :mryellow:

blamagda · Wysłany: 2009-03-04, 16:36

Ha!!! mandy_bu! Własnie zrobiłam Twoje kofty! wyszly mi nie tak pyszne jak Twoje oczywiście, bo skórka bardziej chrupka, a w środku nie tak "gotowe", (wiem wiem - jak zwykle za duży ogień pod patelnią) ale i tak gorące ze 4 juz zjadłam a i mój luby, zwierze wybredne, chwali! Hurra - dobra z Ciebie kulinarna nauczycielka :-D

mandy_bu · **Pomogła:** 23 razy Dołączyła: 30 Gru 2008 Posty: 1260

blamagda, cudna jesteś :mryellow:

alcia · Wysłany: 2009-03-22, 12:09

A ja dziś robię, już zacieram ręce