sałatka ze szpinaku i boczniaków |
Autor |
Wiadomość |
ag
Pomogła: 45 razy Dołączyła: 04 Wrz 2008 Posty: 1127 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2009-04-19, 13:27 sałatka ze szpinaku i boczniaków
|
|
|
sałatka ze szpinaku i boczniaków
2 garście świeżego szpinaku
2 garście boczniaków
2 główki czosnku, w łupinkach
4 gałązki rozmarynu
1 łyżka uprażonych orzeszków piniowych
sos: 3 łyżki octu winnego, 1 łyżeczka musztardy miodowej, sól, pieprz, oliwa z oliwek
Boczniaki skropić oliwą, dodać czosnek w łupinkach i rozmaryn, wstawić do gorącego piekarnika i piec ok. 25 minut. Składniki sosu wymieszać, na końcu połączyć z oliwą. Liście szpinaku wymieszać z sosem, układać na nich pieczone boczniaki i posypywać orzeszkami piniowymi.
Podałam tę sałatkę z pęczakiem jako danie obiadowe. Musztardy miodowej nie miałam ale do zwykłej dodałam trochę miodu. Bardzo mi smakowały boczniaki - wcześniej do smażonych nie mogłam się przekonać, za ciężkie dla mnie były. Pieczone w sam raz, do tego rewelacyjnie pachnie taki pieczony czosnek i rozmaryn, poezja po prostu!
Przepis z książki W kuchni u Kręglickich |
|
|
|
|
kociakocia
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 05 Sty 2009 Posty: 4300 Skąd: Wawa
|
Wysłany: 2009-04-19, 14:36
|
|
|
pyszna ag ! czasem robię bardzo podobną z tym, że podsmażam boczniaki pocięte w paski na patelni i obsypuję nimi świeże liście szpinaku z podsmażonym czosnkiem i suszonymi pomidorami, do tego sos z musztardy, balsamico i słodu... az mi jęzor uciekł dla lubiacych ser- cieniutkie platerki parmezanu do sałatki |
_________________ MEI TAI, POUCH, CHUSTY KÓŁKOWE, NOSIDEŁKO ERGONOMICZNE wkrótce, zapraszam
hxxp://www.facebook.com/pages/Madame-Googoo-baby-carriers/145687608816099 MADAME GOOGOO baby carriers
hxxps://picasaweb.google.com/madamegoogoo
Doradca noszenia dzieci ClauWi® |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2009-04-19, 16:04
|
|
|
intrygująca i z pewnością przetestuję
boczniaki dotychczas smażyłam, dusiłam, gotowałam czas na piecznie |
|
|
|
|
mandy_bu
Pomogła: 23 razy Dołączyła: 30 Gru 2008 Posty: 1260
|
Wysłany: 2009-04-19, 22:05
|
|
|
ag, smakowity przepis. Ja również do tej pory nie piekłam boczniaków. |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2009-04-19, 22:17
|
|
|
Też jeszcze nie piekłam, ale muszę spróbować. W ogóle to mam coraz większą ochotę na wyhodowanie samodzielne boczniaków (w myśl mojej obsesji - już chyba - zrób to sam). W ub. roku można było kupić takie przygotowane podłoże z grzybnią. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
|