wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
sałatka ze szpinaku i boczniaków
Autor Wiadomość
ag 


Pomogła: 45 razy
Dołączyła: 04 Wrz 2008
Posty: 1127
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-04-19, 13:27   sałatka ze szpinaku i boczniaków

sałatka ze szpinaku i boczniaków

2 garście świeżego szpinaku
2 garście boczniaków
2 główki czosnku, w łupinkach
4 gałązki rozmarynu
1 łyżka uprażonych orzeszków piniowych
sos: 3 łyżki octu winnego, 1 łyżeczka musztardy miodowej, sól, pieprz, oliwa z oliwek

Boczniaki skropić oliwą, dodać czosnek w łupinkach i rozmaryn, wstawić do gorącego piekarnika i piec ok. 25 minut. Składniki sosu wymieszać, na końcu połączyć z oliwą. Liście szpinaku wymieszać z sosem, układać na nich pieczone boczniaki i posypywać orzeszkami piniowymi.

Podałam tę sałatkę z pęczakiem jako danie obiadowe. Musztardy miodowej nie miałam ale do zwykłej dodałam trochę miodu. Bardzo mi smakowały boczniaki - wcześniej do smażonych nie mogłam się przekonać, za ciężkie dla mnie były. Pieczone w sam raz, do tego rewelacyjnie pachnie taki pieczony czosnek i rozmaryn, poezja po prostu!

Przepis z książki W kuchni u Kręglickich
 
 
kociakocia 


Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 05 Sty 2009
Posty: 4300
Skąd: Wawa
Wysłany: 2009-04-19, 14:36   

pyszna ag ! czasem robię bardzo podobną :-D z tym, że podsmażam boczniaki pocięte w paski na patelni i obsypuję nimi świeże liście szpinaku z podsmażonym czosnkiem i suszonymi pomidorami, do tego sos z musztardy, balsamico i słodu... az mi jęzor uciekł 8-) dla lubiacych ser- cieniutkie platerki parmezanu do sałatki
_________________
MEI TAI, POUCH, CHUSTY KÓŁKOWE, NOSIDEŁKO ERGONOMICZNE wkrótce, zapraszam :)
hxxp://www.facebook.com/pages/Madame-Googoo-baby-carriers/145687608816099 MADAME GOOGOO baby carriers
hxxps://picasaweb.google.com/madamegoogoo
Doradca noszenia dzieci ClauWi®
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2009-04-19, 16:04   

intrygująca i z pewnością przetestuję
boczniaki dotychczas smażyłam, dusiłam, gotowałam czas na piecznie
 
 
mandy_bu 


Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 30 Gru 2008
Posty: 1260
Wysłany: 2009-04-19, 22:05   

ag, smakowity przepis. Ja również do tej pory nie piekłam boczniaków.
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2009-04-19, 22:17   

Też jeszcze nie piekłam, ale muszę spróbować. W ogóle to mam coraz większą ochotę na wyhodowanie samodzielne boczniaków (w myśl mojej obsesji - już chyba :oops: - zrób to sam). W ub. roku można było kupić takie przygotowane podłoże z grzybnią.
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,13 sekundy. Zapytań do SQL: 11