wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  Chat

Poprzedni temat «» Następny temat
Razowe muffiny z żurawinami i słonecznikiem
Autor Wiadomość
gosia_w 


Dzieci: córcia '2005
Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-05-14, 21:27   Razowe muffiny z żurawinami i słonecznikiem

zainspirował mnie przepis z blogu mojewypieki. Oryginalny przepis: hxxp://mojewypieki.blox.pl/2008/07/Razowe-muffiny-z-brzoskwiniami-i-slonecznikiem.html

Ja zrobiłam następująco:
składniki:
200 g mąki pszennej razowej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2/3 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
3 czubate łyżki słodu ryżowego
2 jajka
170 ml gęstej kwaśnej śmietany
szkanka suszonych żurawin
pestki słonecznika do posypania

W naczyniu wymieszać mąkę, sodę, proszek, dodać słód, roztrzepane jajka, śmietanę, żurawiny, wymieszać.
Ciasto powinno bez problemu dać się mieszać i nie być bardzo gęste. Odstawić na pół godziny (zawsze odstawiam ciasto razowe, w oryginalnym przepisie jest mąka razowa i autorka nie odstawia).
Ja nie mam formy do muffinek, więc przełożyłam ciasto do samych papilotek, stawiałam je na blasze blisko siebie, tylko z jednej trochę mi uciekło. Posypać słonecznikiem.
Piec w temperaturze 190 stopni przez 20 minut (do tzw. suchego patyczka), studzić na kratce.

Mi wyszło 17 muffinek, ale ze względu na brak foremek były niezbyt wysokie.
Wg autorki przepisu najlepsze tego samego dnia, moje są smaczniejsze następnego dnia.
Ostatnio zmieniony przez gosia_w 2009-05-15, 13:58, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
margot

Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1310
Wysłany: 2009-05-14, 21:35   

dziękuje Gosiu
 
 
ag 


Dzieci: Łukasz, 1/04/2007
Pomogła: 45 razy
Dołączyła: 04 Wrz 2008
Posty: 1127
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-05-14, 21:47   

a ja mam formę do muffinek tylko jeszcze nigdy ich nie piekłam. Może tym razem się skuszę...

zrobiłam, są pyszne :-) Dzisiaj piekę jeszcze raz.
 
 
devil_doll
[Usunięty]

Wysłany: 2009-06-14, 18:43   

ja robie podobne tylko robie z maki owsianej zmieszanej z razowa +cynamon +olej i zurawina +mleko ryzowe i odrobina sody :)
 
 
anastazja4390

Dołączył: 10 Mar 2014
Posty: 3
Wysłany: 2015-02-26, 12:55   

Ja robię niemal identyczne muffinki, jak te w przepisie. Zawsze się udają. Dodatkowo dla wielbicieli tej formy pieczenia podrzucam link [SPAM] - mają mnóstwo akcesoriów do pieczenia (nie tylko muffinek), a także "uzupełniaczy" w stylu pisaki, gotowe ozdoby itp. Osobiście uważam, że je się również "oczami" także swoje dania zawsze dekoruję. :)
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,14 sekundy. Zapytań do SQL: 11