wegedzieciak.pl

[padma]

Jutro przyjeżdża rodzinka i wypada coś upichcić. Robię więc ciasto, które zawsze wychodzi i robi się je w bardzo prosty sposób. Przepis dawno temu znalazła moja mama w kalendarzu, z siostrą go zmodyfikowałyśmy nieco (m. in. usunęłyśmy jajka ).

6 jabłek średniej wielkości
1 szklanka cukru (jakiego chcecie)
1 łyżka miodu
ok. 2 szklanek mąki (nie próbowałam z razową, ale może ktoś poeksperymentuje)
ok. pół szklanki posiekanych orzechów włoskich (mogą być też inne orzechy, mogą być też dodatkowo inne bakalie)
4 łyżki oleju
1 łyżeczka sody
można dodać jeszcze coś do smaku i zapachu, jak ktoś lubi

Obrane jabłka kroimy na małe kawałeczki, dodajemy do tego miód i cukier i odstawiamy na 1,5 - 2 godzin. Gdy po cukrze i miodzie nie ma już śladu (jabłka są w takim syropku) dodajemy do tego resztę składników i mieszamy. Pisałam ok. 2 szklanek mąki, ponieważ mąki dodajemy tyle, aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany - czyli, żeby nie było zbyt rzadkie i zbyt suche. Gdy składniki są wymieszane - wykładamy ciasto na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i do piekarnika na ok. 45 minut. Z wierzchu się zarumieni, sprawdźcie patykiem.
Smacznego