wegedzieciak.pl

[Shaera]

na 1 porcję

* 3 łyżki brązowego ryżu, ½ szkl. pędów bambusa z puszki, mała marchewka, mała drobno posiekana cebula, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, 1,5 szkl. wody, ok. ½ łyżeczki oleju sezamowego, ok. łyżeczki oleju z pestek winogron, łyżka sosu sojowego, ¼ łyżeczki białego pieprzu;
* naleśnik - łyżka mąki kukurydzianej, 3 łyżki wody, szczypta soli morskiej

* Naleśnik - do mąki kukurydzianej wsypać sól i dokładnie wymieszać z 3 łyżkami wody. Małą patelnię rozgrzać, wlać ciasto, szybko poruszając patelnią, żeby rozprowadziło się po całej jej powierzchni. Gdy boki naleśnika zaczną odchodzić od patelni, przewrócić go na drugą stronę, a gdy przestanie przywierać do patelni, przełożyć na talerzyk i pokroić na małe kawałki.
* Do małego garnka wsypać ryż, wlać 1,5 szkl. wody i ugotować pod przykryciem, odstawić, nie zdejmując przykrywki. Marchewkę oczyścić, umyć i pokroić w słupki. Do małego garnka wlać olej z pestek winogron, wrzucić cebulę, chwilę smażyć, dodać marchewkę i pędy bambusa, smażyć, aż marchewka zrobi się bardziej miękka. Dodać ryż i szczypiorek, wlać sos sojowy, wsypać przyprawy, jeszcze chwilę trzymać na ogniu, wlać olej sezamowy, dodać pocięty naleśnik i delikatnie wymieszać