wegedzieciak.pl

[Kitten]

Wymyślony podczas tejże, przy okazji wyżerania resztek z lodówki

Składniki:
makaron razowy (preferuję orkiszowy)
pieczarki
zielony groszek z puszki
hxxp://www.rajsmakosza.pl/pesto-z-grzybami-30g-p-1442.html]"pesto" z grzybami Kotanyi
oliwa extra vergine
czosnek
świeży koperek
odrobina rozmarynu
kapary
opcjonalnie: ostry ser, białe wytrawne wino

Obrane pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy na oliwie, następnie dodajemy pesto, wyciśnięty czosnek, rozmaryn, posiekane łodyżki kopru, groszek, na końcu kapary. Makaron gotujemy w nieosolonej wodzie (pesto i kapary same w sobie są dość słone). Gotowy makaron dorzucamy do warzyw i całość trzymamy na ogniu jeszcze przez chwilę. Dodajemy posiekaną kosmatą cześć koperku i ewentualnie starty ser. Nie miałam białego wina, ale myślę, że świetnie uzupełniłoby smak sosu.

Smacznego!