wegedzieciak.pl

Shaera · **Pomogła:** 8 razy Dołączyła: 26 Lip 2008 Posty: 692

na 3 sztuki ;-)

5 średnich brukselek, mała drobno posiekana cebula, drobno posiekany ząbek czosnku, po łyżce mąki kukurydzianej i mąki pszennej razowej typu 2000, łyżka wody, ok. łyżeczki oleju z pestek winogron, ½ łyżeczki słodkiej papryki, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej; świeżo mielony czarny pieprz, sól morska, mąka pszenna razowa typ 2000

Brukselki oczyścić, umyć, ugotować i ugnieść widelcem. Cebulę wrzucić do brukselki, dodać czosnek i mąkę kukurydzianą wymieszaną z wodą, wymieszać, wsypać mąkę razową i przyprawy. Na małej patelni rozgrzać olej. Z gotowej masy uformować 3 kotleciki, opanierować w mące razowej i usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju

Kamm · Wysłany: 2009-02-10, 10:55

Od jakiegos czasu odrzuca mnie od brukselki ( nie wiedziec czemu bo kiedys bardzo lubilam ) wiec moze sprobuje ją przemycic w formie kotlecikow ;-)

Shaera · **Pomogła:** 8 razy Dołączyła: 26 Lip 2008 Posty: 692

Kamm, jeśli Cię odrzuca, to raczej nie próbuj :-P

W kotlecikach ewidentnie czuć brukselkę. Ale do odważnych świat należy, hehehe ;-)

kobra · Dołączył: 26 Sty 2009 Posty: 2 Skąd: Chicago

a moze by tak brukselke zastapic brokulem...

Shaera · **Pomogła:** 8 razy Dołączyła: 26 Lip 2008 Posty: 692

strzeszynek · Wysłany: 2009-02-19, 19:27

Shaera, fajny przepis. Zrobiłam dziś na obiad, nawet mężowi smakowało - może był bardzo głodny? :mryellow:

Wprowadziłam tylko drobne modyfikacje (ach, te eksperymenty! ;-)

): dałam więcej brukselki, do tego spory kawał selera (tak ćwiartka), cebulę dorzuciłam pod koniec gotowania, w garnku już doprawiłam papryką, solą i pieprzem, a z braku mąki razowej użyłam białej+bułki tartej. Czosnek sobie darowałam. Wyszło pyszne, dzięki za przepis

Shaera · **Pomogła:** 8 razy Dołączyła: 26 Lip 2008 Posty: 692

Strzeszynek, bardzo miło mi to słyszeć :mryellow:

I no tak, na większą ilość kotlecików oczywiście musi być większa ilość brukselki ;-)

Z tym selerem to spróbuję, jak zakupię brukselkę :-P

A jeśli chodzi o przyprawy, to myślę, że można zmienić, np. na curry, albo jakąś ulubioną mieszankę ;-)

Fajnie, że odważyłaś się spróbować :roll:

Lily · Wysłany: 2009-02-19, 22:54

ja bym dodała mielony kminek, tak jak robię z brokułowymi, ale nie każdy lubi kminek

strzeszynek · Wysłany: 2009-02-19, 23:09

No, ja nie lubię kminku, ale lubię brukselkę :-P

Lily · Wysłany: 2009-02-19, 23:10

spoko, ja nie jadam cebuli, porów i czosnku też raczej nie

spotykałam osoby, które potrafiły chleb wyrzucić jak się okazywało, że jest z kminkiem

strzeszynek · Wysłany: 2009-02-21, 00:00

Ja jem, ale z miną cierpiętnika:) Przynajmniej jak rozgryzę :lol:

Zmielony może być, ale w całości nie znoszę.

Agnieszka · Wysłany: 2009-02-27, 08:03

zrobiłam z modyfikacjami czyli: 5 dużych brukselek (pozostałość z obiadu, z dnia poprzedniego), sól, pieprz ziołowy, czerwona słodka papryka, płatki jaglane, mąka kukurydziana, natka pietruszki, szczypiorek
mnie smakowały, dziecku niespecjalnie :-|

(przyczyną mogła być konsystencja, brukselkę potraktowałam widelcem i miała w sobie nitki/farfocle) - brukselkę lubimy obie, kolejnym razem dodam czosnek
zjadłyśmy z ryżem i ogórkiem kiszonym

Shaera · **Pomogła:** 8 razy Dołączyła: 26 Lip 2008 Posty: 692

Agnieszka · Wysłany: 2009-02-27, 15:03

brak mi blendera a ledwo zipiący melakser oszczędzam
sądzę, że na tych kotletach sprawdziłby się kawałek sera tofu/vegan czy nawet żółtego czyli na po usmażeniu w/w dodatek, pokrywka na patelnie i poczekać aż się rozpuści. Czosnek zdecydowanie dodawać