wegedzieciak.pl

[topcia]

Z racji tego, ze niedługo będziemy Weronice wprowadzali jadło stałe, zwracam się do Was, Kochani FOrumowicze z zapytaniem, w jaki sposób można przechowywać korzenne warzywa. Chcemy zakupić od działkowców i przechowywać w bloku. Niełatwa sprawa podejrzewam. W rodzinnym domu zawsze trzymaliśmy w piasku w jakiejś wielkiej balii. Ktoś zna może inny sposób? Mamy piwnicę i jakoś nie widzi mi się znoszenie tam piasku. No, ale "jak trzeba to trzeba"-jak powiada moja kadrowa.

[zojka3]

Moja babcia przechowywała ziemniaki przez zimę w piwnicy właśnie i tak normalnie w worze.
Wydaje mi się, że piwnica to jedyne wyjście w tym przypadku, w domu nie da rady.

[Ania D.]

Topcia, raczej piwnica w zwykłym bloku nie nadaje się do przechowywania warzyw, zaraz zaczynają wysychać (chyba, że jest to b. stara kamienica, gdzie są grube ściany i piwnica jest zimna). zostaje tylko lodówka, myśmy specjalnie kupili nowa, dużą lodówkę, która ma ogromne pojemniki na warzywa (w jednym mieści sie np. 9 kg marchewki). Trzeba tylko dbać o to, by nie było w lodówce wody, bo inaczej warzywa zaczynają pleśnieć.

[topcia]

Dzięki dziewczyny za odzew. A tak pi razy oko-ile potrzeba podstawowych warzyw (pietruszka, marchew, seler) do przyszłych zbiorów dla takiego malucha?

[zina]

My kupujemy co tydzien i wkladamy do pojemnika na dol lodowki, wystraczy na caly tydzien dla nas i Klary

[majaja]

Moja mama pory i marchewki przechowywała kiedys na balkonie przesypane ziemia tyle by nie zmarzły, na większe mrozy dodatkwo przykrywane starym kocem.

[agaB]

Niektóre warzywa korzenne można trzymać na balkonie w piasku, nawet przy największym mrozie.

[metaxa.08]

mam taki pojemnik bodajże z Tuperwarre wprawdzie on jest do gotowania "na sucho", ale również świetnie sie przechowuję warzywa(oczywiście również na dole lodówki).Ma grube wieczko, więc światło nie dociera i pozostają świeżutkie długo.To co mis ię w nim nie mieści w lodówce w szufladzie.
Piwnica się nie sprawdziła.

[Lily]

Jak to robicie, że w ogóle Wam się to udaje? U mnei po 3 dniach wszystko jest do wywalenia, bo pleśnieje. Dlatego nigdy nie kupuję kilograma marchewki czy buraków itp. Już nie mówiąc o tym, że kupienie czegoś, co jeszcze nie jest spleśniałe graniczy z cudem. Mój sklep osiedlowy już odpadł pod tym względem, inne też zazwyczaj sprzedają coś spleśniałego. Makabra jakaś.

[kociakocia]

[Lily]

[kociakocia]

[topcia]

My po zakupie trzymamy ma podłodze w kuchni przez kilka godzin, żeby obeschły. POtem do lodówki na dno do pojemnika i czasem jakiś pojedynczy buraczek sie trafi zaplesniały

[isadora]

Ja robię zakupy na targu dwa razy w tygodniu. Zawsze kupuję kilogram marchwi, pół pietruszki i kilka selerów, porów. Co jakiś czas dokpuję po 5 kg ziemniaków i 3 kg cebuli. Ziemniaki i cebulę przechwuję w szafce pod zlewem a resztę w lodówce.

Dużo większe zakupy robię oczywiście latem.

[agaB]

Też miałam problem z pleśnieniem warzyw, ale od kiedy kupuje warzywa ekologiczne problem się rozwiązał i mogę spokojnie przez tydzień mieć w lodówce, a w kuchi w najniższych półkach stoi pare dni.
Niektóre warzywa mam naprawdę długo i żadko pleśnieją, a najczęściej wiedną.

[Lily]

[gosia_w]

[agaB]

[kociakocia]

Cytat:

Pisałam o przechowywaniu w piasku, może to jest dobry sposób?

stary i podobno b.dobry sposób

kupie w akwarystycznym worek piasku miałkiego i wsadze w to warzywa w szufladzie, poważnie

[topcia]

Czy buraki da się zamrozić?
Chcę zrobić trochę zapasu, bo eko warzywa się już kończą i zastanawiam się, czy będą po odmrożeniu zjadliwe

[żuk]

agaB, a gdzie we wrocławiu kupujesz eko-warzywa? może jest jakiś targ czy coś, o czym nie wiem?

[topcia]

euridice, o fajnie, dzięki. Zamówię więc większą ilość

[koko]

Topcia, mój post nie będzie się różnić od postów innych dziewczyn, potwierdzam też ze swojego doświadczenia: jak mieszkałam w bloku, to piwnica się bardzo sprawdzała. Pewnie wszystko zależy od tego, jakie warunki masz u siebie, jeśli nie ma wilgoci, to powinno być wszystko ok. Ważne jest też, żeby było ciemno i możliwie chłodno.
Euridice mówi o mrożeniu - to też bardzo dobry sposób, zachowuje się wszystkie wartości odżywcze... no, chyba że rozmrozisz w mikrofalówie

[topcia]

euridice,
mrozisz umyte i w skórkach, czy obierasz?