wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Lody
Autor Wiadomość
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2010-06-22, 13:16   

pokropas napisał/a:
Nie wiem czy jest jakiś tłuszcz (w znaczących ilościach) w mleku kokoswym
Jeżeli nie jest to mleko light, to tłuszczu jest tam na pewno sporo - i pisząc o tłuszczu mam właśnie w głowie wizję mleka kokosowego ;)
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
melba 

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 11 Lut 2009
Posty: 531
Wysłany: 2010-06-22, 18:26   

wczoraj zrobilam lody z banana i truskawek: zmiksowalam i wstawilam do lodowki. chcialam zgodnie ze sztuka po dwoch godzinach zmiksowac jeszcze raz, ale musialam wyjsc... jak je dzis wydobylam z zamrazalnika byly oczywiscie twarde jak kamien :)

podziubalam troche widelcem i zmiksowalam jeszcze raz, ciezko to idzie, ale po tym zabiegu rzeczywiscie maja fajna konsystencje
_________________
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6249&postdays=0&postorder=asc&start=0
 
 
pokropas 

Pomógł: 1 raz
Dołączył: 26 Maj 2008
Posty: 23
Wysłany: 2010-06-23, 04:51   

Lily napisał/a:
pokropas napisał/a:
Nie wiem czy jest jakiś tłuszcz (w znaczących ilościach) w mleku kokoswym
Jeżeli nie jest to mleko light, to tłuszczu jest tam na pewno sporo - i pisząc o tłuszczu mam właśnie w głowie wizję mleka kokosowego ;)

Fakt, przyznam się że jakoś do tej pory żyłem w nieświadomości. Może to dlatego że przez intensywny smak nie czuć tłuszczu. Starałem się sprawdzić ile % tłuszczu ma mleko kokosowe ale wszystko co znalazłem to informacje że ma różną zawartość tłuszczu. :)

Co do przepisu na lody to robię tak:
(szklanka to w moim przypadku 200 ml)
1 szklanka "cukru" - używałem także słodu (nie pamiętam jakiego bo brałem co było akurat w domu i ze wszystkim smakuje ok)
1 szklanka mleka kokosowego (o niewiadomej zawartości tłuszczu - skład opisany znaczkami :( )
1 szklanka i trochę owoców ( do tej pory używałem tylko mrożonych truskawek i wiśni ale nie przypuszczam żeby był problem z innymi owocami np. jagodami)

Owoce siekam w blenderze (nawet nie rozmrażam dzięki czemu szybciej robi się finalna masa)
cukier mieszam z mlekiem, a następnie dodaję owoce. chwilkę mieszam i wrzucam do maszyny
Czas przygotowania 5- 10 minut + 15-30 minut pracy maszyny do lodów

Z tych proporcji wychodzi około litra lodów.
 
 
melba 

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 11 Lut 2009
Posty: 531
Wysłany: 2010-06-23, 11:58   

i jak taka maszyna sie sprawuje? zadowolony jestes z niej?

dla mnie zawsze maszyna do lodow to byl taki luksus, ze nawet nie myslalam zeby sobie nabyc. w sumie jak ktos mieszka w cieplym klimacie to troche czesciej uzywa, ale u nas?
_________________
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6249&postdays=0&postorder=asc&start=0
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2010-06-23, 12:03   

A ja sobie takie cudo kupiłam i testuje, testuje, testuję... :-P
Zapłaciłam 60 złotych
 
 
melba 

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 11 Lut 2009
Posty: 531
Wysłany: 2010-06-23, 12:46   

bronka nie sadzilam ze to taka tania impreza!!! na allegro?

zdradz troche tajemnic testera :) moze sie skusze i tez nabede? duzo to pradu zre?
_________________
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6249&postdays=0&postorder=asc&start=0
 
 
ag 


Pomogła: 45 razy
Dołączyła: 04 Wrz 2008
Posty: 1127
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2010-06-23, 12:55   

bronka napisał/a:
A ja sobie takie cudo kupiłam

mozesz cos wiecej napisać, polecić jakiś model - taka maszyna to jedno z moich marzeń :-)
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2010-06-23, 13:39   

Nie wiem ile żre prądu :->
To jest taka misa, która ma w środku płyn i mieszadło z silniczkiem. Wstawia się tą misę do zamrażalnika, płyn zamarza i oddaje potem zimno do masy, którą się w niej miesza.
Kupiłam na allegro. Mieszadła plastikowe. Jeszcze do końca nie mam zdania na ten temat.
hxxp://www.allegro.pl/item1086504097_extra_maszyna_do_lodow_superior_fj501_za_59zl.html

Widziałam w ulotce LIDLa, że mają teraz takie :-P
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2010-06-23, 14:33   

Maszynka chyba "napusza" te lody i może dlatego nie są one tak twarde? Podobnie wychodzą lody z proszku :> (raz dawno temu robiłam).
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2010-06-23, 15:15   

Misa chłodzi, mrozi i miesza masę.
Głównym problemem domowych lodów są wyczuwalne kryształki. Chodzi o to, żeby je podczas zamarzania rozbijać. Im drobniejsze kryształki-tym lody bardziej aksamitne.
 
 
Kat... 


Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2010-06-23, 15:43   

60 zł? Ale kusi :-D
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
melba 

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 11 Lut 2009
Posty: 531
Wysłany: 2010-06-23, 18:34   

no kusi, motyla noga... caly dzien dzis o tym mysle :)

czyli na moj rozum to jest tak:
wsadza sie ta mise do zamrazalnika, trzyma iles tam, i ona sie schladza. potem sie ja wyjmuje, instaluje ten silniczek z mieszadlami, do gniazdka podlacza, wlewa surowiec i lody sie mieszaja iles tam czasu. dobrze ja to rozumuje?

mozna potem te lody sobie przelozyc do pojemniczka i wrzucic do zamrazalnika na pozniej? nic im sie nie stanie, w sensie konsystencja nie zdechnie?

szkoda ze ta aukcja taka malo profesjonalna... zdjecia niedostepne i instrukcja jest tylko w jezyku niemieckim :( nie znam niemieckiego ni w zab.

bronka, a moglabys mi napisac jakie ta misa ma wymiary? mam malutki zamrazalnik, nie wiem czy by weszlo do srodka...
_________________
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6249&postdays=0&postorder=asc&start=0
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2010-06-23, 18:46   

Na blogu mojewypieki jest trochę o tych maszynach do lodów - bez nazw, żeby nie robić reklamy lub antyreklamy, ale można się sporo dowiedzieć. Nie czytałam dokładnie, bo na razie o takiej nie myślę.
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
melba 

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 11 Lut 2009
Posty: 531
Wysłany: 2010-06-23, 19:10   

dzieki kofi :)
_________________
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6249&postdays=0&postorder=asc&start=0
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2010-06-24, 09:51   

melba napisał/a:
czyli na moj rozum to jest tak:
wsadza sie ta mise do zamrazalnika, trzyma iles tam, i ona sie schladza. potem sie ja wyjmuje, instaluje ten silniczek z mieszadlami, do gniazdka podlacza, wlewa surowiec i lody sie mieszaja iles tam czasu. dobrze ja to rozumuje?

Tak. Tzn trzeba te lody jeszcze do zamrażalnika po całej akcji włożyć, żeby się dobrze zmroziły.
melba napisał/a:
bronka, a moglabys mi napisac jakie ta misa ma wymiary? mam malutki zamrazalnik, nie wiem czy by weszlo do srodka...

hmmm. Zmierzę w domu. Ale nie jest to duże :-D
Na weekend planuję lody miętowo- czekoladowe :-P
 
 
Wretka 


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 14 Lut 2008
Posty: 354
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2010-06-25, 11:46   

my (ja i Pokropas) mamy przystawkę do lodów do robota kuchennego bosha
hxxp://www.bosch-home.pl/MUZ4EB1.html?source=search

jeden z bardziej udanych sprzętów
_________________
Pięćdziesiąt procent naszej zdolności uczenia się rozwija się w ciągu pierwszych czterech lat życia. W związku z tym rodzice są najważniejszymi nauczycielami dziecka. Mimo to żaden rząd nie wydaje nawet jednego procenta budżetu szkolnictwa na ich szkolenie. Gordon Dryen, Jeanette Vos "Rewolucja w uczeniu"
 
 
melba 

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 11 Lut 2009
Posty: 531
Wysłany: 2010-06-25, 13:44   

bronka nie znecaj sie nade mna :)
na szczescie mietowe lody nie do konca mi pasuja, ale i tak me serce lka na mysl o Twoich planach weekendowych :)

jesli mala ta misa to by nie bylo tak zle... mala misa to znaczy pojemnosc 0,6 litra tak?
_________________
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6249&postdays=0&postorder=asc&start=0
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2010-06-25, 14:03   

melba, nie sprawdziłam :oops:
przepraszam- zapomniałam na śmierć :oops:
sprawdzę wieczorem :->
 
 
melba 

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 11 Lut 2009
Posty: 531
Wysłany: 2010-07-03, 19:09   

nie ma sprawy, chwile moge poczekac ;)
jak nie, to spytam sprzedawcy na allegro i juz...
_________________
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6249&postdays=0&postorder=asc&start=0
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2010-07-05, 10:16   

melba, :oops: :oops: :oops:
jeszcze nie zmierzyłam :oops: już nie obiecuję, odezwę się jak zmierzę :->
 
 
melba 

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 11 Lut 2009
Posty: 531
Wysłany: 2010-07-07, 10:02   

spooooko. chwilowo mam inne rzeczy na glowie, niz robienie lodow... nawet nie wiem czy w koncu nabede ta machine piekielna.
_________________
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6249&postdays=0&postorder=asc&start=0
 
 
Ptaszka

Pomógł: 1 raz
Dołączył: 26 Kwi 2010
Posty: 144
Wysłany: 2010-07-08, 15:16   

Dziewczyny, dziewczyny!!!

CUD NAD WISŁĄ !!!!!!!!!!!! :lol:

zrobiłam lody miętuskowe, miętowe jak cholera i ho ho

bez mleka kokosowego, ale co tam :)

tajemny składnik to krople miętowe herbapolu i miętuski :)

a robi się to tak

3/4 mleka naturalnego i 1/4 śmietanki sojowej
szklanka cukru
pół tabliczki gorzkiej czekolady, posiekanej :)
kilka rozdrobnionych cukierkow
i tak z 5 kropli herbapolu.

Miksowałam to sobie tak ze 20 minut.
Włożywłam do zamrażalnika i znęcałam się co 40 minut blenderem, ze 4 razy :)

Smacznego

ale czy ktoś wie, jak zrobić jogurtowe?

Nawołuje o lody jogurtowe

[ Dodano: 2010-07-08, 16:50 ]
nie pogardziłabym jeszcze przepisem na truskawkowo- sernikowe, takie jak podawali w burger kingu pare lat temu :oops:
 
 
martka 


Pomogła: 88 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 3822
Skąd: UK
Wysłany: 2010-07-14, 21:14   

zrobiłam dziś PRZEPYSZNE lody, zawzięłam się żeby podrobić wspominane już parę razy na forum wegańskie lody 'booja booja', jadłam tylko kokosowe i takież popełniłam:

nerkowce + mleko kokosowe + syrop z agawy, mniam :-P :-P :-P

jak ktoś zainteresowany proporcjami, to moge pomierzyć, bo tak samej z siebie to mi się nie chce :mrgreen:
 
 
 
zina 


Pomogła: 93 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 6308
Wysłany: 2010-07-14, 21:19   

martka, super! :-D
To ja poprosze o proporcje.

Ja wlasnie zajadam karobowe z przepisu Dominiki :-)
puszka mleka kokosowego, smietanka owsiana, troche karobu i syrop slodzacy, mniam :-P

Ps myslalam ze nie bede mogla robic domowych lodow ze wzgledu na mala zamrazalke (formy z Ikei do niej sie nie zmieszcza) ale znalazlam takie cudo :-)
Mrozi lody na lezaco ;-)
hxxp://www.lakeland.co.uk/F/product/13025
 
 
 
martka 


Pomogła: 88 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 3822
Skąd: UK
Wysłany: 2010-07-14, 22:05   

zina, znalazlam wczoraj te formy w funciaku, ale zdecydowalam, ze dla chłopaków jeszcze zbyt rozchlapogenne ;-)

zaraz sprawdzę ile czego do lodów dałam

[ Dodano: 2010-07-14, 23:14 ]
dałam koło 20 dkg nerkowców (namoczyłam najpierw na kilka godzin), 3/4 puszki mleczka kokosowego (tego co Dominika miała, czyli takiego tłustszego), jakieś 60 ml syropu z agawy - wyszły bardzo słodkie moim zdaniem, ale chłopaki takie lubią :-)

teraz doczytałam, ze w oryginalnym składzie jest jeszcze woda, ale bez wyszły wspaniale, śmiem twierdzić, ze lepsze od oryginału :mrgreen:
 
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,39 sekundy. Zapytań do SQL: 7